Bugungi kunda sizga qiyma go'shtni tayyorlash haqida xabar beramiz. Bu sizga sizni qozon idishidan zerikarli turishdan qutqaradi, go'shtdan tayyorlangan ko'plab kaktillalarni va boshqa mahsulotlarni o'zgartiradi. Va roulette tegishli plomba tanlashda, faqat sizning yaqinlaringizni xush ko'raman, balki har qanday bayram stolini bezab turadigan ajoyib, mazali va suvli idish olishingiz mumkin.
Agar go'shtli go'sht go'shtning eng keng tarqalgan turlaridan tayyorlangan bo'lsa, unda shamollatish mutlaqo har qanday mahsulot bilan uyg'unlashishi mumkin. Sizning xohishingiz va ta'mingizda siz tuxum, qo'ziqorin , pishloq, jambon, quritilgan mevalar, yong'oqlar yoki siz xohlagan boshqa ingredientlardan foydalanishingiz mumkin. Rolls ishlatilganda juda issiq, issiq va sovuq.
Quyida go'shtli makkajo'xori tayyorlash uchun eng keng tarqalgan retseptlar taklif etamiz.
Qo'ziqorin va pishloq bilan tovuq go'shti bilan o'ynang
Tarkibi:
- tovuq go'shtidan tayyorlangan go'sht - 1 kg;
- shampignons - 350 g;
- o'rta hajmli piyoz - 1 dona;
- pishloq qattiq - 150 g;
- arpabodiyon, reyhan va maydanozga yangi tug'ralgan ko'katlar - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- o'simlik yog'i - 40 ml;
- tovuq tuxumi - 1 dona;
- zamin qalampiri aralashmasi - ta'mga qarab;
- tuz - ta'mga.
Tayyorlash
Birinchidan, o'simlik yog 'bilan panda qovuring, unga quyiladi va piyoz sochib, keyin suyuqlik bug'langandan keyin chopib qo'ziqorinni va qovurdosh qo'shing. Keyin qo'ziqorin qovurg'asini engillashtiramiz va katta qismlarga bo'lmagani uchun aralashtiramiz bilan maydalamiz.
To'g'ri sirtda biz to'rtburchak shaklda polietilen plyonka yoki qalin folga yotqizamiz. Bu erda biz tovuq go'shti uchun nozik bir qatlamni tarqatamiz, ustiga qo'ziqorinni to'ldiramiz va qirg'oqdan ikki santimetr pastga surib qo'yamiz.
Keling, bir film bilan o'zimizga yordam beramiz, biz rulonni yaratamiz. Biz uni moylangan panga o'tkazamiz, uni yumshoq surib, filmni chiqaramiz, rulni qo'llaringiz bilan o'rnatasiz, uni go'zal shaklga aylantirasiz va tepaga tuxum qo'yadigan tuxumni yoyamiz. Tuxumni taxminan ellik daqiqa davomida 200 daraja pishirgichda pishiring.
Qo'ziqorin va pishloq bilan tayyorlangan lazzatli tovuq go'shti qaymog'i bir oz sovutilib, qisqichlarga kesilib, stolga xizmat qiladi.
Bundan tashqari, folga ichida bunday rulonni pishirishingiz mumkin, lekin uni zichligi oshirish uchun dilimlashdan oldin butunlay sovutilgan bo'lishi kerak, chunki u sharbat chiqargichga aylanadi, lekin yumshoq strukturaga ega.
Cho'chqa go'shtidan cho'chqa go'shti, tuxumda pishirgan
Tarkibi:
- cho'chqa pulpasi - 0,75 kg;
- tovuq tuxumi - 6 dona;
- piyoz - 1 dona;
- sut - 50 ml;
- zamin qalampiri aralashmasi - ta'mga qarab;
- o'simlik yog'i - 25 ml;
- maydanoz va reyhan yangi ko'katlar - ta'mga
- tuz - ta'mga.
Tayyorlash
Cho'chqa go'sht maydalagichidan o'taylik, juda nozik oldindan paxlalı piyoz, yangi maydanoz va bazil yashillarni kesib oling va bu tarkibiylarni aralashtiramiz, sut bilan chirigan tuxumni, yer qalampir va tuz aralashmasini qo'shing. Ifloslanish juda suyuq bo'lsa, bir oz er nonini qo'shing.
Biz, taxminan, to'rt santimetr qalinligida, go'shtli qatlamni o'simlik yog'ida yog'langan to'rtburchaklar shaklidagi folga solingan pishirish idishida yoki pishirish tepsidasida joylashtiramiz. Markazda bir qator qaynatilgan va tozalangan tuxum qo'yib, folga yopish orqali, biz uchburchakning teskari uchlarini birlashtiramiz, biz rulon hosil qilamiz. Folga yoping va idishni bir soat davomida 200 daraja qizdirilgan pechda joylashtiring. Yuqori jigarrang qilish uchun, pishirish tugashidan o'n besh daqiqa oldin folga qirralarini oching.
Tayyor mahsulotni issiq yoki sovuq holatga keltiramiz, o'tkir pichoq bilan bo'laklarga bo'lib, stolga xizmat qilamiz.