Qaysi konyakni ichishlarini so'rashganida, ko'pgina mutaxassislar sizni sirli «uchta S qoidasiga» javob berishadi, ya'ni qahva, konyak va puro (qahva, konyak, puro - bu ketma-ketlikda ishlatiladi) klassik kombinatsiyasini bildiradi, lekin bu tanlov faqat sifatli markali konyaklar uchungina mos keladi , variantlar yanada qulayroq, aniq ta'mga va aromatik guldastaga ega emas, odatda aperatiflar shirkatida ichish.
Konyakni nima ichasan?
Tuyadi, arzon bo'lgan konyaklarga taqdim etilganda, uning ta'mi juda kerak bo'ladi, bu savolni boshqacha ifodalash yaxshiroq: konyak ichish yaxshiroq, shunda mazali bo'lishi kerakmi? Bu erda juda ko'p farqlar mavjud. Shirin qo'shiqlari konyak va shokolad yoki shokolad bilan qoplangan meva va rezavorlar kombinatsiyasini qadrlaydi. Shu bilan birga siz yog'li baliq va ikra, qattiq pishloqlar va yalang'och go'shtli oddiy kanopilarni ham boshlashingiz mumkin. Konyakka boshqa klassik qo'shimchalar - bu tost va tortiqlarda xizmat qilish mumkin bo'lgan pate.
Brendni qanday qilib to'g'ri ichish va har bir kishiga nima qilish kerakligi haqida. Ba'zilar spirtli ichimliklarni iste'mol qilmoqchi bo'lishadi, ammo non-gazlangan ichimliklar bilan yaxshi qilishadi, masalan, turli xil uzumlardan suvi yoki sharbatlari, aks holda siz qattiq ichaman. Boshqalar esa, ichimlikning ta'mini bosib, konyakni limon lazzat bilan ichishadi. Ko'pincha limon tilimlari shakar / tuz yoki tezkor qahva bilan sepiladi. Qanday bo'lmasin, arzon konyakni etkazib berish, mehmonlarga o'z ta'miga ko'ra arzon aperatif bilan ta'minlab turing. Keyinchalik oddiy ta'riflardagi ba'zi bir o'zgarishlarni almashamiz.
Konyak ostida snack
Klassik - tovuq jigari pate bilan boshlang. Bu sigir yoki cho'chqa go'shtidan o'xshashlarga qaraganda ancha oson va tez tayyorlanadi, bu juda oson bo'lib, achchiqlanish yo'q.
Tarkibi:
- yog' - 35 g;
- piyoz - 95 g;
- kekik - 2 ta filial;
- olma (katta) - 1 dona;
- tovuq jigari - 480 g;
- Vermouth - 55 ml;
- krem - 55 ml.
Tayyorlash
Tovuq jigarini filmlardan va kanallardan tozalash kerak emas, shunchaki yuvib tashlang, uni quriting va nozik piyoz semirings bilan birga engil oltin rangga qavriladi. Kekikni, olma qismlarini qo'shing, issiqlikni kamaytiring va olma yumshatish uchun kamida 15 daqiqa qaynatiladi va jigar to'liq tayyorlanadi. Vermutni to'kib tashlang va uni bug'langanda olovni oldindan kuchaytiring. Jigarni sovutib bo'lgach, uni qaymoq, meva va xizmat bilan yopishtirib oling.
Konyak uchun eng yaxshi qahva
Pishloqli pishiriqlar faqat konyakka atigi bir qadoqda emas, balki quruq sharob yoki vermuda berilsa ham bo'ladi. Boshqa narsalar qatorida ular ajablanarli darajada tez tayyorlanmoqda.
Tarkibi:
- sanalar - 18 dona;
- qattiq pishloq - 55 g;
- jambon - 9 tilim;
- chinor sharbati - 45 ml.
Tayyorlash
Kesilgan xurmolarning har birida suyaklarning o'rniga pishloqli bir parcha qo'ying. Jambon chizig'ini yarmiga bo'linib, har yarmini kun bo'yi shamol qiling va tish pichoq bilan mahkamlang. Siz chinnigullar siropi shirkatida darhol xizmat qila olasiz va siz ushbu sirop bilan xurmolarni yog'lang va 10 daqiqa davomida 200 daraja pishirasiz.
Ikoniya ikra bilan sharob
Yana bir universal atıştırma - bu mayiz lososidir. Albatta, yog 'bilan piyozni yog' bosib, bir parcha baliq qo'ying, ammo bizning versiyamiz biroz ko'proq oqlangan. Atıştırmalık qismi sifatida kompaniya baliq va krem pishloqli baliq ishlab chiqaradi.
Tarkibi:
- Füme qizil ikra - 380 g;
- krem pishloq - 75 g;
- suyuq tutun - 2-3 tomchi;
- qalampir - topshirish uchun;
- baget.
Tayyorlash
Krem pishloqni bir chimdik tuz bilan aralashtirib, bir necha tomchi suyuq tutun qo'shing. Oxirgi qadam sizning ixtiyoringizda qoladi. Bagetning qavaklari tushdi mashinasida, qovurilgan panda yoki panjara tagida. To'shaklarning sovishini kuting, ularni pishloq bilan yopib qo'ying, baliq va qalampirlarni ajrating.