Yozda, ayniqsa, kuchli issiqlik paytida, ovqat tayyorlash bilan shug'ullanish va issiq plastinka bilan soatlab turish orzusi emas.
Yogurtni (biroz ko'proq shisha yoki yarim litrli paketni) qoldirgan bo'lsangiz, haqiqiy mo''jiza - yogurtda gilos bilan pechene pirojnoe pishirasiz. Bu tender va juda mazali bo'ladi.
Tuxumni gilos bilan yogurtga quyish
Tarkibi:
- har qanday (yog'siz bo'lishi mumkin, lekin 2,5% dan yuqori) kefir - 230-250 ml;
- oq tozalangan mahalliy qand - 150-200 g;
- tuxum katta - 4 dona;
- petiole va bargsiz mevalar - 2 ta katta hovuch;
- sifatli bug'doy uni (k / sm) un - taxminan 300-350 g;
- pishirish kukuni yoki hidli soda - 1 choy qoshiq / 1/3 choy qoshiq;
- yog'i "Qishloq" - 25-30 g.
Tayyorlash
Biz boshidanoq meva tayyorlashni rejalashtirmoqdamiz, chunki u ulardan ortiqcha sharbatni ifodalash uchun vaqt talab etadi. Agar bu bajarilmasa, kaka juda nam bo'lib chiqadi va to'g'ri pishirilmaydi. Gilam yaxshi yuviladi, namlik bug'langandan so'ng, ehtiyotkorlik bilan yog'ochni zaharlamaslikka harakat qilib, toshni har qanday tarzda chiqarib oling. Qovoqlarni cho'chqaga soling va sinovni qiling.
Tuxumni yuqori tezlikda mikser yordamida yoki shakar bilan kaltaklagan holda yaxshilab chopib tashlang. Agar xohlasangiz, siz vanillin qo'shishingiz mumkin. Shakar va tuxumlar bir hil ko'pikli massa bilan birlashganda, kefirni to'kib tashlang va asta-sekin elimlashda unni pishirish kukuni bilan aralashtiramiz. Agar soda ishlatilsa, kefir bilan birga qo'shiladi. Xamir o'rtacha suyuqlik bo'lib chiqadi - do'kon sutidan ko'ra zichroq.
Biz paxta shaklini moylash uchun yog'dan foydalanamiz, xamirni to'kib tashlang va unda mevalarni yechin. Agar siz pishirish jarayonida pastga tushishni xohlamasangiz, unni ozgina unib oling. Kek, taxminan 50 daqiqa davomida 180 daraja oldindan isitilgan pechda pishiriladi. Qovurilgan qobig'i va quruq yog'och shish, pirojnoe tatuirovka bilan tayyor bo'lish haqida xabardor qiladi.
Biz choy yoki kompot bilan go'sht pirogi bilan xizmat qilamiz, u pakana, qulupnay, o'rik va boshqa mevalar va mevalarni pishirish uchun ishlatilishi mumkin.
Va boshqa variantlar
Multivarkda gilos bilan bir xil jöle pyureini tayyorlash uchun namuna ko'rsatmalarini foydalaning.
Agar kefir yonida bo'lmasa, o'zingizni xayr-ehsonlaringizni inkor qilmang. Uni qoshiq sut bilan almashtirish mumkin. Bundan tashqari, jo'xori smetana bilan yopishtirilgan pirojnoe yaxshi. Xuddi shu printsip bo'yicha ishlab chiqilgan - biz kefirni smetana bilan almashtiramiz, ammo xamir bir oz og'irroq va zichroq bo'ladi. Sizga qaysi variantni afzal ko'rasiz, albatta. Qanday sinchkovlik bilan harakat qilib ko'ring.
Savatdagi pirog
Agar siz faqat pirojnoe zerikarli pishirib, mazali taom uchun o'zingizni davolang - qisqa xamirdan olcha bilan jöle pirojnoe tayyorlang. U 2 bosqichda tayyorlanadi.
Tarkibi:
- shirin, go'shtli gilos rezavorlar - 500-550 g;
- yog'i "Peasant" - ½ paketi (taxminan 125 g);
- shakar, ichki tozalangan oq - 1 slaydni;
- smetana (yoki yog 'tarkibida 20% kam) - 1 stakan + 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- qattiq bug'doydan oq un - 1.5 chashka;
- Vanilin yoki vanil shakar - 1-2 paket;
- kraxmal (qo'lda bo'lgan) - 2 osh qoshiq. slaydsiz qoshiq;
- pishirish kukuni - 1 kichik shisha;
- tosh tuzi - 1 kichik chimdik.
Tayyorlash
Ushbu retseptga ko'ra siz shirin va nordon variantni olishni istasangiz, unda kamroq shakar olishingiz mumkin.
Avvalo, bu retsepti bilan mevalarni tayyorlashimiz kerak - biz ko'rikdan o'tamiz, yuvamiz va qachon drenajlaymiz, toshlarni olib tashlaymiz va ularni dumaloqqa yotqizamiz. Xamirni yutib oling. Buning uchun, un bilan sovuq sariyog ', pishirish kukunlari, vanilin va shakar (3 osh qoshiq) sumkasi xiralashib ketadi. ½ stakan smetana, bir oz podsalivayem va
Gilos va tvorogli mazali pirojnoe juda mazali. Tayyorlanishi uchun bir xil retseptlar amalga oshiriladi - faqat avval 200 g gilos, keyin gilos, so'ngra hamma narsani to'ldirib pishiring.