Ko'pchiligimiz uchun bolalikning ta'mi hamma bolalar sevadigan Susan Kosinaklari bilan bog'liq va hozirda ko'plab kattalar uni sevadilar. Bu shirinlik shokoladga nisbatan nafaqat mazali, balki zararsizdir.
Agar siz hali ham bunday shirinni rad qilmasangiz yoki sizning bolalaringiz sifatli, yaxshi shirinliklarni iste'mol qilishlarini istasangiz, biz sizga uyda kusinakni qanday qilib tayyorlashni aytamiz.
Susam Kozinaki - ta'rif
Tarkibi:
- Susan urug'i - 180 g;
- shakar - 400 g;
- yog' - 25 g;
- Vanil shakar - 2 choy qoshiq.
Tayyorlash
Susamni oltinga aylantirgunicha har doim aralashtirib, taxminan 8 daqiqa davomida katta qovurilgan idishga soling. Keyin uni plastinka ustiga qo'ying. Qovurilgan idishga oddiy va vanil shakar tushiring va 2-3 choy qoshiq suv qo'shing. Kichkina olovni va doimiy shakarni aralashtirib, uni butunlay eritmaguncha pishiring. Bu taxminan 10 daqiqa davom etadi.
Shundan so'ng, kosani tovoqli idishga solib, tezda birga aralashtiring. Pishirish tepsisini yog 'bilan y suqing va uni eritilgan shakarni Susam bilan to'ldiring. Bir belkurak bilan uni tez va teng taqsimlang.
Pishirish tepsisini 20 daqiqagacha xona haroratida qoldiring va keyin tayyor kozinaklarni tasodifiy qismlarga aylantiring. Ularni muhrlangan idishda saqlang.
Uy qurilishi mushuklari
Agar kozinaklarni bolalar uchun pishiradigan bo'lsangiz, kelgusi retsept juda foydali bo'ladi, chunki u juda ko'p foydali shakar o'rniga asalni ishlatadi.
Tarkibi:
- asal - 250 g;
- Susan urug'i - 250 g;
- shakar - 50 g.
Tayyorlash
Bir piyola ichida shakarni asal bilan birlashtirib, kichkina olovga qo'ying. Muntazam ravishda aralashtirib, 10-12 daqiqa qaynatiladi. Quruq panani oldindan qizdiring va oltin jigarrang bo'lguncha har doim aralashtiramiz. Shundan so'ng, Susamni asal massasiga quying va yaxshilab aralashtiring.
Perchment qog'ozini ozgina suv bilan to'kib tashlang, uni pishgan holda qo'ying va uni tekislang. Kozinaklar xona haroratida muzqaymoq qilinsin va keyin ularni bo'laklarga bo'linib qog'ozdan muloyimlik bilan ajrating.
Susan va yong'oqdan Kozinaki
Tarkibi:
- Susan - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- bodom - 1 hovuch;
- findiq - 1 hovuch;
- shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- asal - 2 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Nonlarni pichoq bilan maydalang. Sesame urug'lari quruq qovurilgan idishda quritiladi, unga findiq va bodom qo'shib, 5 daqiqa qovurib oling, shundan keyin shakar va asalni qovurilgan idishga yuboring. Shakarni eritib olish uchun hamma narsani aralashtiring, massalarni namlash va uni muzlatish uchun muzlatgichga yuboring.