Shakarlangan meva - shakar siropi bilan tayyorlangan va quritilgan yangi meva bo'laklari (tilim). Shakarlangan mevalar turli xil shirinliklar va qandolat mahsulotlarini plomba va / yoki dekoratif element sifatida tayyorlashda ishlatiladi. Qo'yilgan mevalarni qovoqdan, masalan, turli xil mevalardan tayyorlash mumkin.
Uyingizdagi qovunlardan qandaydir mazali meva yasashni ayting. Ko'p turli xil turlari va poliz turlari mavjud, ular shakli, rangi, xushbo'yligi va ta'midan farq qiladi. Qovun , A, B1 va B2, PP va C vitaminlari, kaliy, kaltsiy, natriy, temir va boshqa foydali moddalarni o'z ichiga oladi. Ba'zi kishilarda qovunlarni yangi shaklda ishlatishning barcha foydasi muammolarga olib kelishi mumkin. Qovurilgan shakarlamalar tanadan ancha osonlashtirilgan va umuman, bolalar va kattalarga foydali bo'lgan nozik noziklik mahsuloti hisoblanadi.
Nomli meva faqat qovun mevalaridan tayyorlanishi kerak. Sizga eng yoqimli navlarni tanlash, yoqimli ta'm va xushbo'y hidni tanlash yaxshidir.
Shirin shakarlamalar uchun retsept
Tarkibi:
- qovun - taxminan 1 kg;
- shakar qumi - taxminan 5 stakan (taxminan 1 kg).
Tayyorlash
Qovunni 2-4 sm kengligida bo'laklarga kesib, urug'larni va go'shtni tozalang.
Biz toza pishirish varag'iga yotqizamiz va shakarni bir xil sepamiz. 8-10 soatgacha qoldiring.
Sintezlangan sharbati yaxshilab tuzlang, shakar qo'shing, 0,5 litr suv bilan aralashtiring. Terini bo'laklardan kesib oling va mayda bo'laklarga bo'linadi (tilim bo'ylab).
Shakar siropi qalin bo'lishi kerak. 5-8 daqiqa davomida qovunning sirop qismlarida pishiring. Ehtiyot qismlar shaffoflikka ega bo'lishi kerak. Agar bu bo'lmasa, biz salqin va qayta ovqatlanamiz. Vaqtni takrorlashingiz mumkin, faqat esingizda bo'lsinki, qovunni qancha ko'p pishiramiz, vitaminlar va boshqa foydali moddalarni yo'qotamiz, ular yuqori harorat ta'siri ostida.
Qovunning pishirilgan qismlari quyqa yoki süzgeçte tashlanadi va keyin toza pishirish tepsisine erkin tarqaladi.
Endi qovun qismlarini bir necha fokuslar ichida o'choqda minimal haroratda quritishimiz kerak. Tuzishni yaxshiroq qilish kerak
Keyinchalik deyarli tayyor shakarlamalar toza qog'ozga qo'yilishi mumkin, siz shakarni yoki chang shakarni kam miqdorda sepib, 3-8 kun davomida xona haroratida quritib (namlikka va haroratga bog'liq holda). Shokolad mevalarni sovuq joyda shisha yoki seramika idish ichida yopiq yopiq qopqoq bilan saqlang, shunda havo yoki qog'oz qutilarda yog'och idishlarda saqlanishi mumkin. Bunday bo'shliqlar sizni sovuq mavsumda baxtli qiladi.
Shakarlangan meva choy, krasad, mate, rooibos va boshqa infuzion ichimliklar bilan yaxshi ta'minlangan.