Qulupnay mavsumining oxirida, barcha yangi qulupnay allaqachon qoniqqan va qish uchun turli blanklarni ishlab chiqarishga muvaffaq bo'lganda , bu shirinlik bilan turli shirinliklar va xamir ovqatlar bilan tajriba qilish uchun qoladi. Qulupnay bilan to'ldirishingiz mumkin bo'lgan eng oddiy narsa cupcakes. Quyida biz muhokama qilamiz va bunday pishirish uchun bir nechta variantni taklif qilamiz.
Qulupnay bilan pishloq keki - retsepti
Tarkibi:
- o'rta pishirilgan pishloq - 220 g;
- bug'doy elimlangan un - 220 g;
- yog'li kraxmalli yog' - 130 g;
- tovuqning katta tuxumlari - 3 dona;
- shakar shakar - 225 g;
- Vanilning ekstrakti - 0,5 tsp.
- limon po'sti - 10 g;
- pishirish kukuni - 10 g;
- tuz - 1 kichik pim;
- yangi qulupnay - 210 g.
Tayyorlash
Keki tayyorlash, biz sariyog 'kukunidagi eng kichik issiqlikda eritishni boshlashimizdan boshlanadi va ayni paytda mikser yordamida shakar bilan aralashgan tuz tuzi bilan tuziladi. Olingan tuxum massasiga pishloqni qo'shib, limon moyini qo'ying va eritilgan krem yog'ini tushiring. Biz mikser bilan blender yoki yuqori tezlik bilan har bir narsani ajratib qoldik, shundan keyin kichik miqdordagi ezilgan unni kiritamiz va yaxshilab aralashtiramiz.
Xamirni pishirish uchun yog'li shaklga aylantiramiz, tepaga qulupnay rezavorlarini yotqizamiz va ularni bir oz qo'yamiz. Qulupnayni oldindan yuvish, ularni quritish va quyruqlardan qutilishni unutmang.
Faqatgina meva kekini qulupnay bilan tayyorlab qo'ying. Buning uchun qurilmani oldindan isitib, uni 180 daraja haroratga moslashtiring va mahsulotni qirq daqiqacha yoki tayyor bo'lgunga qadar qo'ying, biz quruq tishlarni tekshiramiz.
Qanday qilib kakaolarni silikon shaklida qulupnay bilan pishirish mumkin?
Tarkibi:
- to'liq sut - 120 ml;
- bug'doy elimlangan un - 230 g;
- yog', qishloq xo'jaligi kremi - 110 g;
- tovuqning katta tuxumlari - 2 dona;
- shakar - 190 g;
- limon po'sti - 10 g;
- pishirish kukuni - 15 g;
- tuz - 1 kichik pim;
- yangi qulupnay - 210 g.
Tayyorlash
Bu holda biz oldindan soqol qilishni talab qilmaydigan silikon kostaklarida kakao tayyorlaymiz. Metall shakllarni ishlatishingiz mumkin, lekin ular sariyog 'yoki oqartirilgan o'simlik moyi bilan to'ldirishdan oldin bulg'angan bo'lishi kerak.
Xamirni kakao tayyorlash uchun ikkita piyola tayyorlaymiz. Ulardan birida quruq ingredientlarni aralashtiramiz: ezilgan un, shakarli shakar, tuz va pishirish kukuni, va boshqa idishda biz eritilgan sariyog ', sut va ozgina kaltaklangan tovuq tuxumlarini birlashtiramiz. Endi biz xamir uchun quruq asosni tuxum-sut aralashmasiga aylantiramiz, unni nordon qilib, xamir limoniga va qulupnay qismining yarmiga surtib qo'ying. Oldindan yuviladi, quritiladi va bo'laklarga bo'linadi.
Keling, natijada olingan mog'orni taxminan uchdan ikki qismini to'ldiring, qolgan qulupnay bo'laklarini yuqoriga qo'ying va mahsulotni pechda pishirish uchun yuboring. Uni 210 daraja haroratda oldindan qizdirish kerak, va o'n daqiqa pishirishdan so'ng, issiqlikni 180 gradusgacha kamaytiring va ushbu shartlar ostida boshqa yigirma daqiqa davomida mahsulotni saqlab turing.
Qulupnayla shokoladli kakao tayyorlash uchun, tegishli miqdorda unni almashtirib, xamirga bir necha osh qoshiq kakao kukuni qo'shib qo'yishingiz kerak.
Qisqichbaqa qulupnay va banan bilan ko'p qavatli
Tarkibi:
- kefir yoki smetana - 110 ml;
- Pishgan katta banan - 2 dona;
- bug'doy bug'doyi uni - 260 g;
- xushbo'y hidli yog '- 115 ml;
- tovuqning katta tuxumlari - 2 dona;
- shakar shakar - 70 g;
- shakar vanil 25 g;
- pishirish kukuni - 15 g;
- tuz - 1 kichik pim;
- yangi qulupnay - 220 g.
Tayyorlash
Banan va qulupnay bilan pirojnoe tayyorlash uchun xamirni tayyorlash printsipi yuqorida aytib o'tilganlarga o'xshash. Dastlab, biz bir idishda elinib ketgan unni aralashtiramiz,
Bunday kakao "Pishirish" rejimida bir soat davomida tayyorlanadi.