Kek har qanday bayramning ajralmas qismi hisoblanadi. Bu yerda juda ko'p kuch sarflash, oshxona taassurotini yaratishni tasavvur qilish kerak. Sizga shoshilinch sut bilan pirojnoe qilish uchun bir necha oddiy retseptlar aytib beramiz.
Yuqori sutli oddiy kaka
Tarkibi:
- "Jubilee" kukilar - 400 g;
- yong'oq - 400 g;
- yassi sut - 1 kavanoz;
- Sariq - 200 g.
Tayyorlash
Qisqartirilgan sut taxminan 2 soat qaynatiladi. Cookie-fayllar tasodifiy bo'laklarga singib ketgan, yong'oq qoldiqlari esa blenderga tushirilgan. Yumshatgan yog'ni tiniq massa olinmagunga qadar qovurilgan qoshiq sut bilan mikserga aralashtiramiz. Endi barcha materiallarni bir-biri bilan aralashtirib, hosil bo'ladigan massani ovqat plyonka bilan qoplangan bo'lib qolsin. Ustki qopqoqni yoping va sovutgichga yuboring. Shundan so'ng, tayyor shirinliklarni tekis idishga solib, filmni olib tashlang. Biz yong'oq yoki shokoladli siqilgan sut bilan tez tortamiz.
Kondensatli sutli pirojnoe
Tarkibi:
- qaymoq - 250 ml;
- margarin - 150 g;
- Bezash uchun yong'oq va shokolad;
- un - 2 osh qoshiq.
Krem uchun:
- Sariq - 220 g;
- Bug'langan sut - 200 ml.
Tayyorlash
Yoğrulmuş margarin bir piyola ichiga qo'ying, smetana qo'shing va asta-sekin tushiring. Biz elastik xamirni yormoqchimiz, uni teng qismlarga ajratamiz va har bir igna yupqa keklarga aylantiramiz. Shundan so'ng, ularni pishirish tepsisi ustiga qo'ying va bir necha daqiqa davomida oldindan isitiladigan pechda pishiring. Keyin keklarni stolga aylantiramiz va ularni sovutamiz. Ayni paytda, biz kremi tayyorlaymiz: yumshoq moyni zich sut bilan birlashtirib, mikser bilan yaxshilab silkitib oling. Har bir narsa tayyor bo'lgach, tortga o'ting: qoramag'iz kremlarini kremi va bir-biriga biriktirib qo'ying. Biz shirinliklarni maydalangan yong'oq va shokolad bilan bezatamiz.
Pishirilmagan soda bilan tez pirojnoe
Tarkibi:
- Go'sht keki - 10 dona.
Krem uchun:
- qaynatilgan quyultirilgan sut - 1 pot;
- yog' - 200 g;
- yong'oq - 0,5 osh qoshiq.
Tayyorlash
Yuqori sutni aralashtirma va sariyog 'bilan tekislangunga qadar pishiring. Biz yong'oqlarni olib tashlaymiz, yadrolarni chiqaramiz va ularni ohak bilan maydalashamiz. Keyin ularni pishirilgan, oldindan krem va aralashtiramiz. Vafli pirojnoylarni bir-birimizning stakanlari bilan yoyib chiqdik, har bir yong'oqning massasini promazyvaya joylashtirdik. Hammasi shundoq ham, siqilgan sutli tezkor qo'l uchun tayyor pirojnoe tayyor! Uni muzlatgichda 3 soat davomida emdirish uchun jo'natamiz.