Kapsulalar kek pastalari uchun qog'oz shaklida pishirilgan va krem bilan bezatilgan kichik qismli kek. Ular juda chiroyli va odatdan tashqari mazali. Keling, sizga uyda eshiklarni qanday qilib qilishni aytamiz.
Chocolate Cappeycakes - retsepti
Tarkibi:
Sinov uchun:
- un - 250 g;
- qaynoq suv - 100 ml;
- kakao - 60 g;
- soda - 0,5 tsp.
- pishirish kukuni - 0,5 choy qoshiq;
- tuz - chimdik;
- shakar - 200 g;
- yog' - 150 g;
- tuxum - 2 dona;
- qaymoq - 120 g;
- Vanil shakar - 1 sumka.
Krem uchun:
- kakao - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- chang shakar - 180 g;
- yog' - 80 g;
- krem pishloq - 80 g;
- qora shokolad - 140 g.
Tayyorlash
Kichik bir yirtqichlardan yog 'va shakarni yoyib, yong'inga qo'ying va sariyog' eriymaguncha, qizdiring. Kakao ichida qaynoq suv quyib aralashtiramiz. Yog 'qorishmasini aralashtirgich bilan aralashtirib, tozalagunga qadar tuxumni bir vaqtning o'zida qo'shib, urishni davom ettirganda. Endi ajralgan kakaoda quying, vanil shakar qo'shing, urishni to'xtatmang. Shundan so'ng, biz pishirish kukunlari va soda va qaymoq bilan elenmiş un tushiramiz. Un, qaymoq, un, smetana va unni qayta aylantirib, un va smetana qo'shing. Xamirni qog'oz po'stlog'iga yoyib, ularni ¾ hajm bilan to'ldirib, uni pishirish uchun maxsus shaklga qo'yamiz va taxminan 25 daqiqa davomida 180 daraja pishiramiz. Tayyorlik mahsulotni o'yin bilan burama qilish orqali tekshirilishi mumkin
Krem tayyorlash uchun shokoladni eritish kerak. Buni suv hammomida qilishingiz mumkin yoki siz mikroto'lqinli pechdan foydalanishingiz mumkin. Kakao shakar kukuni bilan aralashtiriladi, shokolad qo'shiladi. Blenderda sariyog'ni pishloq bilan urib, qolgan qismini qo'shing va yana urting. Tayyor krem pirojnoe shpritsga qo'yiladi va sovutilgan keksikulyarlarni bezatadi. Agar so'ralsa, kakao bilan kremning yuqori qismi hindiston yong'og'i, shokolad yoki tug'ralgan yong'oqlar bilan purkash mumkin. Agar oq kremni olishni istasangiz, siz kakao qo'shishingiz shart emas, qora emas, balki oq shokoladdan foydalanasiz.