Xushbo'y, xushbo'y, xushbo'y pishiriqdan ko'ra, yoz kunining erta tongida nima bo'lishi mumkin? Ovqatni ham foydali qilish uchun, biz nonushta qilish uchun pishloq va berry pirojnoe tayyorlaymiz.
Qisqacha pirojnoe
Oddiy variant - bu qandil pyurei va dukkakli ichimliklar. Bu mazali, krem pishloq va suvli mevalar bilan to'la bir xil savat.
Tarkibi:
- yumshoq mevalarni (malinali, qulupnay, tut, oq smorodina ) - 1,5 chashka;
- pishloq yumshoq , don bo'lmasdan - 230-250 g;
- shakar oq, tozalangan, tarjixon mahalliy - 1-2 chashka (rezavorlar shirinligiga bog'liq);
- Vanil shakar yoki vanillin - 1 paket;
- kraxmalli sifatli kartoshka - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- qaymoq 20% yog 'yoki undan ko'p - 150 g;
- yog'i "Fermer" yoki margarin - 100 g;
- 15% dan oshmaydigan yog 'tarkibida smetana - 150 g;
- soda oziq-ovqatlari söndürülmemiş - ½ tsp;
- sifatli bug'doy (unda faqat) un - 250-270 g;
Tayyorlash
Sodali soda ish yuzasiga bir necha marta slaydni eltib qo'yadi. Yuqori quvvatli aralash yumshatilgan yog ', 15% smetana, 2-3 osh qoshiq. shakar qoshiq. Bu aralash unga quyiladi va xamirni juda tez yoğurur. Sovutgichda dam olganda, biz ikkita plomba tayyorlaymiz. Guruch uchun suvni drenajlaganimizda, biz mevalarimizni yuvamiz, shakar va yarim kraxmal bilan ularni silamoqdamiz. Siz gilos yoki gilos bilan pirojnoe qilishingiz mumkin, lekin keyin teriga ajratish uchun avvalgi massa orqali tozalang. Blenderga pishloqli to'ldirish uchun nordon, vanillin, shakar, qolgan kraxmalli pishloq qo'shiladi. Biz pyureni yig'amiz. Yog 'shaklida, xamirni joylashtiring va uni qo'llaringiz bilan cho'zing, savat hosil qiling. Unda biz ikkita plombani to'kib tashladik - pishloqni ustiga po'stlog'i tushirib yubordik, biz pechni 200 darajaga tushirgandan so'ng, yon tomonga egilib, pechni yubordik. 20 daqiqadan ko'proq vaqt o'tgach, kaka tayyor. Sovutib oling - siz uni olib chiqib ketishingiz mumkin.
Berry vasvasasi
Pichan "Berry temptation" pyuresi va to'ldirilgan plombali bilan to'ldirilgan bo'lib, bayram stolining haqiqiy bezakiga aylanadi va uni tayyorlash yanada osonroq bo'ladi.
Tarkibi:
- katta tovuq tuxumi (faqat sarig'i kerak bo'ladi) - 5 dona;
- oq shakar uy - 1 stakan + 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- yodlangan tuz - 1 siqish;
- yog'i "Peasant" yumshoq - ½ standart paketi (125 g);
- soda, 6% sirka bilan o'chirildi - 1/3 choy qoshiqda.
- sifatli bug'doy uni - 1 ta shisha;
- cho'chqa bo'lmagan, suyaklarsiz mevalarni eritish - 1 stakan;
- sifatli kartoshka nişastası - taxminan 2 osh qoshiq. slaydsiz qoshiq;
- qaymoq 20% dan kam bo'lmagan yog 'miqdori - 150-200 g;
- hidsiz yangi tuxum pishloq - 250 g.
Tayyorlash
Juda mazali qora smorodina, ahududu yoki qulupnay va mayizbo'yi bilan bu retsept pishiriq va berry pirog bilan olinadi. Yumshoq sariyog '2 sarig', 3 osh qoshiq shakar, hidli sodali suv va bir chimdik tuz bilan aralashtiriladi. Unni asta-sekin aralashtirib yuboring va xamirga juda tez aralashtiring - yumshoq va ozgina yopishqoq. U sovib ketganda (biz kinoga o'ralamiz va muzlatgichga qo'yamiz), to'ldirishni tayyorlaymiz. Blenderda pishloq, smetana, qolganlarni aralashtiramiz
Ko'p darajadagi bir pishloq va po'stloq pyureini pishirishingiz mumkin, biroq turli xil modellar juda boshqacha yondashuvni talab qiladi, va ba'zi hollarda pirojniy pishirilmaydi. Zamonaviy texnologiyadan foydalanmoqchi bo'lsangiz, yo'riqnomani diqqat bilan o'qing - odatda qanday ovqat va pishirishni ko'rsatib beradi.