Ovqat pishlog'idan (yoki boshqacha qilib aytganda, sutni to'ldirish bilan simitlar) nafaqat bolalar tomonidan emas, balki kattalar ham ularning nozik ta'mi va yengilligi tufayli juda yoqadi. Ovqat pishlog'i tsirlari shirinliklar uchun oddiy retseptur bo'lib, ularni tezda pishiriladi. Va har xil plomba bilan bir qatorda, bir xil shirin har doim yangi tarzda taqdim etilishi mumkin.
Qovurilgan pirojnoe shiling
Tovar pishloqli xamirdan tayyorlangan qaymoq retsepti klassik hisoblanadi, chunki xushbo'y karamel qobig'i bilan qoplangan xushbo'y va xushbo'y poydevor ko'pchilik tomonidan yaxshi ko'rilgan shirindir.
Tarkibi:
Sinov uchun:
- pishloq - 500 g;
- yog' - 150 g;
- un - 2 ta mahsulot;
- pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
- shakar - ½ moddadan;
- tuz - siqish.
To'ldirish uchun:
- olma - 2 dona;
- doljin - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- limon - ½ dona:
- asal - 1 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Unni qo'shib, sariyog 'va tvorogdan (xonaning harorati) pishirilgan xamirni yoğururuz. Unning miqdori, tvorogning yog'li tarkibiga qarab, o'zgarishi mumkin: yog' pishlog'i, qanchalik xushbo'y xamir bo'ladi va undan ko'p un ketadi. Plastik, yopishqoq bo'lmagan xamir qalinligi 0,5 sm qalin po'stlog'iga o'ralgan bo'lib, uni shakar kabi sepib, uchburchakning har qanday sonli qismiga torting. Segmentning kichigi kamroq, shuning uchun bug'doy kamroq bo'ladi deb o'ylash mantiqan to'g'ri, shuning uchun uchburchaklarning kattaligi faqat sizning afzalliklaringizga bog'liq.
Xamir tayyor va dilimlenmiş bo'lsa, to'ldirishga o'ting. Ikki kichik olma ma'danimdir va tozalanadi, har biri limon sharbati bilan quyiladi (sariqqa aylanmaydi) va darçinle mo'l-ko'l sepsin.
Xamirning tashqi chetida biz bir bo'lak olma qo'yib, uni asal bilan sug'orib, atrofdan markazga aylantiramiz. Xuddi shunday, testning qolgan qismlarini qo'llaymiz.
Tuxum sarig'i bilan nemlendirilmiş va shakarga purkalgan, moylangan pishirish tepsiga yoyilgan formulalar. Olma sharbati bilan pishloqli rulolar 200 daraja 25 minutda pishiriladi.
Marmelad bilan pishloqli patellar
Tarkibi:
Sinov uchun:
- un - 150 g;
- yog' - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuxum - 1 dona;
- pishloq (kam yog'li) - 200 g;
- o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq.
To'ldirish uchun:
- jigarrang - 100 g.
Tayyorlash
Tuxum bir nechta qoshiq shakar bilan chayqatiladi va quyi yog 'pishloqini qo'shing (avval siz tuproqlardan oldini olish uchun uni avvaldan tozalashingiz mumkin). Qovoqli-yumurtaning massasida bir osh qoshiq sariyog 'va un qo'shing, xamirni yoğayin. Xamirdan tayyorlangan xamir kvadrat lavha ichiga suriladi, bu esa o'z navbatida yana to'rtta kvadratga bo'linadi va keyinchalik uchburchaklarga bo'linadi. Uchburchaklarning har birining keng qirg'og'ida kichik bir parcha marmelad va qoplama yotadi. Biz simitlarni shakarni 180 daraja 30 minutga sepilgan surtma pishirish varag'iga tayyorlaymiz.
Pishirgichli badavlat simitlar - ta'rif
Va odatdagidek desertni shakarsiz idish bilan almashtirsangiz, masalan, chinnigullar bilan to'ldirilgan qovjirli narsa bormi? Bunday sodda atir oshxonada ajoyib dasturxonga aylanadi, retsepti sizning oshxona kitobingizga joylashadi.
Tarkibi:
- xamirturush xamiri - 1 to'p;
- pishloqli pishloqlar - 250 g;
- qattiq pishloq - 100 g;
- tuxum - 1 dona;
- dereot - 1 shamlardan;
- tuz, qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Chuqur piyolada, pishiq pishloq va siz xohlagan har qanday pishloqlarni aralashtiring. Aralashmaning tilimlangan maydanozi va ziravorlarni qo'shib, oz miqdorda suv bilan yopishqoqlikka massani keltiring.
Xamirturush xamiri kukunli un yuzasiga o'ralgan va kichik uchburchaklarga kesilgan. Har bir uchburchakda pishloq massasining shirin qoshig'iga o'ralgan va har bir uchburchakda tuxum sarig'i bilan yuzani bulg'atish uchun 200 daraja 25 minut davomida pishiruvchi rulolar joylashtirilgan. Yoqimli ishtaha!