Har qanday styuardessa oshxonada juda ko'p vaqt sarflaydi. Uning qulayligi va xavfsizligi uchun har bir kabinet bir-biridan ma'lum masofaga, mentli tuzilmalarning balandligi va yana ko'p narsalarni hisobga olish kerak. Oshxona ergonomikasi va to'g'ri rejalashtirish bularning barini inobatga olib, oshxonada juda qulay ish joyini yaratishga imkon beradi.
Ichki dizayndagi ergonomika - mebelni qanday tashkil qilish kerak?
Oshxona uchun mebel faqat xonaning umumiy uslubi yoki shakli uchungina tanlangan. Birinchidan, pishirish joyini va javonlarning joylashuvini boshidan aniqlash muhim ahamiyatga ega.
Agar siz asosiy ish joyi uchun kichik burchakka chiqishni rejalashtirsangiz, shkafning eshiklarini va tortmasidan yodda saqlang. Keling, hisoblab chiqilgan va o'rtacha bir odam uchun maqbul bo'lgan oshxona ergonomikasining asosiy o'lchamlarini ko'rib chiqaylik.
- Erkin harakat va ish uchun zarur bo'lgan masofa taxminan 150 santimetrni tashkil etadi, bu ham o'tish joyi, ham ish joyi ochiq idishni taqdim etadi. Shunday qilib, siz butun xona bo'ylab erkin yurishingiz mumkin va boshqalar sizni xijolat qilmaydilar. Agar bu masofa taxminan 120 sm bo'lsa, unda juda aniq ish bo'lishi mumkin, lekin siz boshqa oila a'zosini sog'inish uchun harakat qilishingiz kerak.
- Agar siz oddiy xonaga ega bo'lsangiz, asosiy ish joyini burchakda to'g'ridan-to'g'ri stol ustiga qo'ying. Oshxona ergonomikasining asosiy tamoyillari orasida ishchi uchburchak eng muhimi: sovutgich, lavabo va stol usti . Shu bilan birga, ish uchun kamida 45x45 sm ajratish kerak bo'ladi. Mantiyali tuzilmalar va ish yuzasi o'rtasida taxminan 60 sm masofa bo'lishi kerak.
- Oshxona va sovitkichning joylashuvi xususida, birinchi navbatda, pech ochiq bo'lganida xavfsizlikni ta'minlash muhim ahamiyatga ega. Buning uchun plastinkadan 102 sm masofada bo'sh joyni o'rnatish kerak, ikkinchi devor yoki mebel kamida 120 sm bo'lishi kerak.
- Oshxona ergonomikasiga ko'ra, kechki ovqat stolida o'tirgan har bir kishi eng kamida 76 sm bo'lishi kerak, stol balandligi odatda 90 sm bo'lishi kerak, bu stol stolga ish joyida qo'shimcha ravishda foydalanishga imkon beradi.
Oshxona ergonomikasi va to'g'ri rejalashtirish - oshxonada hamma narsa yonida bo'lishi kerak
Har kuni ishlatadigan barcha narsalar erkin bo'lishi kerak. Shartli ravishda oshxonaning barcha balandligi to'rtta hududga bo'linadi. Erdan 40 sm masofada eng kam qulay hudud. Og'ir yoki kamdan-kam ishlatiladigan narsalarni saqlash uchun juda yaxshi. 40-75 sm masofada tortishish va javonlar mavjud, u erda maishiy texnika yoki katta idishlarni saqlash qulay. Barcha ziravorlar yoki dukkakli buyumlar yuqori darajada saqlanishi kerak.
Barcha nozik yoki kichik narsalar eng yaxshisi 75 dan 190 sm gacha balandlikda joylashtiriladi, barcha kichik oshxona anjomlari, idish-tovoqlari, mahsulotlarini osongina ko'rish mumkin, shuning uchun ular bilan ishlash qulay. 190 sm dan ortiq balandlikda siz faqat maxsus holatlarda bo'ladigan narsalarni joylashtirishingiz yoki uzoq vaqt davomida saqlab qo'yishingiz mumkin.
Ichki dizayndagi ergonomikalar: xavfsizlik masalalari haqida
Bir kishining o'rtacha balandligi taxminan 170 smni tashkil etadi, buning hisobiga ish joyidan tortib to shkafgacha bo'lgan masofa qariyb 45 sm bo'lishi kerak, agar bu o'lchov bajarilmasa, bosh jarohati muqarrar. Eng samarali ish - plitadan 70-80 sm balandlikdagi qopqoq.
Muhim nuqta: gaz plitasining ustidagi qopqoq elektr plitasining yuqorisidan biroz balandroq. Kichik oshxona ergonomiyasi o'ziga xos xususiyatlarga ega. Bir nechta funktsiyalarni birida birlashtirish muhim (masalan, mikroto'lqinli pechni va pechni birlashtirish). Barcha burchakdagi shkaflar yaxshi chizish tizimi bilan jihozlangan, va o'zining old tomoni qisqa va sodda qilib yaratilgan.
| | | |
| | | |
| | | |
