Meva pishirish har doim eng mazali va aromatik hisoblanadi, chunki shirin havo sinovida suvli pishirilgan mevalarni birlashtirishdan ko'ra mazali bo'lishi mumkinmi? Yaxshi, to'lg'azish bilan bog'liq bo'lsa-da, eng sevimlilar doimo mevalar va, ayniqsa, xushbo'y pishgan gilos bo'lib, ular hech qanday supermarketda muzlab qolish yoki dag'al murabbo sifatida topiladi. Shunday qilib, siz kechqurun choyi uchun shirinliklar haqida qaror qilmagan bo'lsangiz, unda quyida keltirilgan retseptlardan biri uchun gilos bilan mazali, oddiy va tez pirojnoe qilish uchun vaqtingiz bor.
Gilos va qaymoq bilan pirog
Gilos va qaymoqli pirojnoe juda xushbo'y xamirda nozik kraxmalli guruchga o'xshaydi. Agar yangi uzilgan nonlarni topmasangiz - xavotir olmang, ta'mga ko'ra asl retseptga sig'maydi.
Tarkibi:
Sinov uchun:
- un - 300 g;
- sodali suv yoki pishirish kukuni - ½ choy qoshiq;
- tuxum - 2 dona;
- yog' - 150 g;
- shakar - 100 g.
To'ldirish uchun:
- gilos (chig'anoqlarsiz) - 700 g;
- doljin - 1/2 choy qoshiq;
- shakar - 30 g;
- krem - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- qaymoq - 100 g;
- chang shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Birinchi qadam xamir yoğurmaktır, bu uchun elenmiş unda yumshoq yog ', tuxum, shakar va pishirish kukunlari qo'shiladi. Massani oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlovchi yoki o'z qo'li bilan yaxshilab aralashtiradigan - bir xillik bo'lmagunga qadar. Agar zarur bo'lsa, unni xamirni qo'lingizga yopishmasligi uchun tushiring. Aralashmaning massasidan biz to'p hosil qilamiz, uni oziq-ovqat filmi bilan yoping va muzlatgichda 30 daqiqa tursin.
"Qolgan" xamirni yoyib, moyli pishiriladigan varaqqa yoyib chiqing, kelajak pichoqni pastki qismini vilkalar bilan kesing. Darvin va shakarga sepilgan sinov asoslari gilos qatlami qo'yildi. Bizning tortamizni krema, smetana, tuxum va shakar bilan to'ldiring va 200 daraja 40 daqiqada pishiring.
Gilam bilan o'ralgan pirog
Gilos bilan pishirilgan pirog oddiy va arzon shirin uchun ajoyib tanlovdir. Bunday pirog uchun xamir quyuqlashadi va bir oz qarsillab pastga tushadi va gilos plomba suvli bo'lib qoladi.
Tarkibi:
Sinov uchun:
- un - 200 g;
- shakar - 70 g;
- suv - ½ qism;
- o'simlik yog'i - ½ dona;
- shakar vanilya - 15 g;
- sodali suv - 1/3 qoshiq;
- tuz - 1/3 choy qoshiq.
To'ldirish uchun:
- Gilos - 500 g;
- shakar - 3 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Xamirni birlashtirish uchun: elinni, shakarni, soda, tuz va suyuqlik tarkibiy qismlarini - suv va yog'larni birlashtirib, avvalgi retsepti kabi har bir narsani aralashtiramiz va muzlatgichda bir soat davomida xamirni to'ldirib, uni "buzish" qilib beramiz.
1/2 xamir nozik bir qatlamga (taxminan 2 sm) yoyilgan, ikkinchisida biz xuddi shunday yo'l tutamiz, ammo natijada olingan pancake chiziqlar yoki chiziqlar bilan kesiladi. Kekning shakli moylangan shaklda yasalgan, va bir barobar qatlam ustida shakar gilos bilan shakar tarqatiladi. Xamir cho'kmasidan tayyorlangan xamirlar, pishirishdan oldin o'simlik yog'i bilan bo'yalgan pastki qopqog'ini hosil qiladi. Biz keksni 35 daraja 180 gradusda pishiramiz.
Gilos bilan shimgichni tort
Agar siz oldin pechene tayyorlamagan bo'lsangiz, unda bu retsept bilan boshlash kerak, chunki u juda oddiyki, gilos chiroyi sizni bir chashka choy ichib qo'yadi. Bu retsepti uchun kefirda gilosli pechene keki tayyorlanadi va shuning uchun u doimo suvli va nozikdir.
Tarkibi:
Sinov uchun:
- un - 400 g;
- yog' - 150 g;
- kefir - 250 ml;
- sodali suv - ¼ tsp;
- limon sharbati - 1 choy qoshiq;
- tuxum - 5 dona;
- shokolad - 1 kafel.
To'ldirish uchun:
- Gilos (pitted) - 500 g.
Krem uchun:
- - 1 quti;
- vanil shakar - 15 g;
- chang shakar - 60 g.
Tayyorlash
Alohida piyadada tuxum, yumshoq sariyog 'va shakarni shodlikka solib, limon sharbati bilan bostirilgan soda qo'shamiz. Biz tuxum aralashmasini elinli un bilan bog'lab, asta-sekin kefirga quyamiz. Suv hammomida shokolad barini tepib, uni xamirga aralashtiramiz. Pechene 90 daraja 160 daraja yog'li shaklda pishiring.
Tayyorlangan va to'liq sovutilgan pechene, ikkita yarmiga kesilgan, ularning har biri shimdirilgan krem bilan yog'langan va pastki qatlamda chig'anoqsiz zich bir xil gilos yoyilgan. Tayyorlangan pirog eritilgan shokolad bilan tepaga kirib, bir nechta mexnat gilosini qo'yib bezatilgan bo'lishi mumkin.
Bu retsept bilan pechene alaşı kek ko'p karışıma dökmeli xamirni sariq yog'li bir piyola ichiga tayyorlash va "Pishirish" rejimini 90 daqiqa davomida qo'yish oson.