Ba'zan do'konda bolalikdan eng yaxshi "Nuts" kukilarini sotib olib, bu shodlik ta'mini eslash va sotib olish uchun ovqatni yutib yuborish umidida sotib olamiz, ko'pincha hafsalamiz pir bo'ladi. Sotib olingan pechene xamiri, afsuski, uy qurilishi bilan o'xshash emas va to'ldirish shakarlangan sutning ta'mi bilan solishtiradigan hech qanday jelatinasimon. Vaziyat shu qadar rivojlanib bo'ladiki, mazali tayyor nonlarni sotib olish mumkin emas, lekin ular aqldan ozgan bo'lsa, uni o'zingiz olishingiz kerak bo'ladi. Va zaytun suti bilan bu ajoyib ziravorning ta'mi butunlay "hazelnut" uchun tanaga tayyorlangan sinovga bog'liq bo'lib, biz siz bilan qanday retseptlar haqida sizni o'rtoqlashamiz, unda qanday tayyorlanishimiz haqida batafsil ma'lumot beramiz.
Non somunlari uchun retsept
Tarkibi:
- smetana (20%) - 120 g;
- tovuq tuxumlari - 2 dona;
- yog' - 120 g;
- shakar shakar - 2/3 qism;
- pishirish sodali suv - 2/3 choy qoshiqda.
- sirka - 1,5 choy qoshiqda.
- Bug'doy uni - 800 g.
Tayyorlash
Shakar qumlari qaymoq bilan aralashtiriladi va bu erda qobiqdan ajratilgan tuxum qo'shiladi. Biz bu aralashmani shakarni tanovul qilishni to'xtatmagunga qadar chayqab qo'yamiz. Past haroratli plastinada yoki mikroto'lqinli pechda, biz kerakli sariyog 'miqdorini eritamiz. Juda oz sovuq, u yog'ni xamirni tayyorlash uchun mahsulotni birlashtira boshlagan idishga solib qo'yadi. Keyin biz bu erda stol sirkasi bilan o'chirilgan soda qo'shamiz va har bir narsani aralashtirib, biz bog'laymiz. Sinovga tayyorgarlikni bajarish uchun biz olib boradigan siftli unni joriy qilish kerak. Yogurtlangan xamir yumshoq bo'lib chiqadi, shuningdek, yog'lar tarkibidagi parvarishlarga bog'liq holda - yopishmaydi.
Kichik to'plar shaklida biz xamirni ajratamiz. To'plarni zich yopilgan va pishiriqlarni pishiradigan bir moyli hujayra xamirasida tarqating.
Margarinda findiqda "Nuts" ning xamiri
Tarkibi:
- shakar shakar - 230 g;
- tovuq tuxumlari - 2 dona;
- mayonez - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- pishirish uchun margarin - 250 g;
- bug'doy uni - 800 g;
- sirka (9%) - 1 choy qoshiq;
- pishirish sodali suv - 2/3 choy qoshiqda.
Tayyorlash
Tayyor shakar, tovuq tuxumini qo'shing va mayonez qoshiq qo'shing. Bir stakanda pishirish sodasini tushiring va stakan sirkasi bilan to'kib tashlang, shunda soda yorilib qolmaguncha tezda aralashtiriladi. Endi shishaning tarkibi tuxum aralashmasiga quyiladi. Nonni pishirish uchun yumshatilgan margarinni oling va ixtiyoriy ravishda uni daraxtlarga kesib tashlang, unda xamirni tayyorlang. Bug'doy bug'doy unini bu yerga qo'shing va qozonlarning qobig'ini pishirish uchun zich, lekin yumshoq xamir bo'lguncha idishning tarkibini toza qo'llar bilan aralashtiring.
Xamirni kichik bo'laklarga qazib oldik va ulardan to'p topdik, findiq ichidagi yong'oqning yarmini o'lchamiz, unda sandballlarni pishirgandan so'ng.
Fındıkta "Oresheks" uchun suyuq xamir
Tarkibi:
- mayonez - 120 g;
- qaymoq - 120 g;
- pishirish uchun pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
- mayda donali shakar - 130 g;
- vanilya - 1 choy qoshiq;
- bug'doy uni - 1,5 dona;
- tuz - 0,5 choy qoshiqda.
Tayyorlash
Nisbatan nisbatlarda mayonezni smetana bilan birlashtirish, kichik shakarni sepib, ozgina kaltaklangan holatga qadar mikser bilan kesish. Keyin, yangi tuxumni qo'zg'ating, xushbo'yli vanilni qo'shing, bir oz tuz va qoshiq seping. Xuddi shu idishda unni pishirish kukuni bilan siltamiz. Bir hil holga kelgunga qadar, tuxumlarning tarkibi bo'lmasdan, barcha ingredientlarni aralashtiramiz va suyuq xamirni olamiz, shunda biz hazilda chivinning yarmini qo'llaymiz.
Sovutilgan sut bilan "Oreshkov" ni tayyorlash uchun taqdim etilgan har qanday retseptlar elektr va sovet hazelasi uchun idealdir.