Achitilgan pechene pishirish juda yumshoq, suvli va juda yuqori kaloriya bo'lib chiqadi. Ammo, siz dietadan qaytib ketishga qaror qilsangiz, pastdagi retseptlarga ko'ra tayyorlangan pirojnoe bilan o'zingizni chayqashdan ko'ra yaxshiroq narsa yo'q.
Achitilgan ayolga pirog uchun retsept
Tarkibi:
- un - 2 ta mahsulot + 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq + 1 1/2 qism;
- tuz - 1 choy qoshiq;
- margarin - modda 2/3;
- limon qobig'i - 2 choy qoshiq.
- mussel - 1/4 choy qoshiq;
- tuxum - 6 dona.
- sariyog '(erigan) - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Vanil ekstrakti - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- limon sharbati - 1/4 asr;
- ryazhenka - 1 1/2 osh qoshiq.
Tayyorlash
2 stakan un uni silkitib, bir osh qoshiq shakar va bir choy qoshiq tuz bilan aralashtiriladi. Qisqichbaqalar ichida sovuq margarin bilan tayyorlangan un, so'ngra MAQOMADDA 3-4 osh qoshiq suv va xamir qo'shing. Xamir xamirini oziq-ovqat plyonkasi bilan to'ldirib, muzlatgichda 10 daqiqaga qoldiramiz.
Xamirni sovutib, pishiriladigan idishga soling. Xamirning tagida sirt har bir vilkalar bilan o'ralgan. Xamirning ustiga, pergament parchasi qo'ying va quruq fasol yoki no'xat tushiring. Ushbu usul xamirni pishirish paytida shishiradi. Biz puff pasta asosini 180 daraja 10 daqiqada pishiramiz, keyin qog'ozni loviya bilan olib tashlaymiz va yana 10 daqiqa pishirishda davom etamiz.
Qolgan shakar 3 osh qoshiq un, limon loviya, mussel va 6 tuxum bilan aralashtiriladi. Barcha ingredientlarni tekislangunga qadar pishiring, keyin eritilgan sariyog ', limon sharbati, vanilin ekstrakti va ryazhenka qo'shing. Biz aralashmani xamirdan sovutilgan bazaga quyamiz va kovani pechda joylashtiramiz, 170 darajaga qadar isitiladi, 25-35 daqiqa. Fermentatsiyalangan pishirilgan sutdagi tayyor pechene pirog yadroda bir oz yopishqoq bo'lishi kerak.
Tuxumisiz fermentlar qilingan ayolga pirojnoe
Tarkibi:
- un - 1 3/4 mahsulot;
- kakao kukuni - 1/4;
- shakar - 1 dona;
- soda - mahsulotning 1/4 qismi;
- pishirish uchun kukun - 1 1/4 choy qoshiqda.
- tuz - chimdik;
- o'simlik yog'i - 1/4;
- olma jami - yarim asr;
- ryazhenka - asrning 1/4 qismi;
- suv - 2-3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- vanilin ekstrakti - 1 choy qoshiq;
- pecans - 1/2 st;
- shokolad - 1/4 osh qoshiq.
Tayyorlash
Kek kalıbı yog 'bilan yog'langan va qog'oz bilan qoplangan. Suv 180 gradusgacha qiziydi.
Bir kosada elinib olingan unni, kakao kukuni, shakarni, soda, pishirish kukuni va bir chimdik tuzini aralashtiring. Bundan tashqari, sariyog'ni olma murabbo , fermentlar suti va vanil ekstrakti bilan urish. Bir hil xamir hosil bo'lguncha quruq ingredientlarni ho'l ingredientlar bilan aralashtiring. Shokolad cho'kadi va xamirni cho'ktirish bilan aralashtiramiz. Keyin nonlarni qo'shing va xamirni pishiriladigan idishga soling. Qovurilgan nonni 55-65 daqiqa mobaynida pechda aralashtiramiz. Tishpikka tayyor ekanini tekshiramiz.
Olma bilan ryazhenka dan tez pirojnoe
Tarkibi:
- un - 1 dona;
- pishirish uchun kukun - 1/2 choy qoshiq;
- doljin - 1/2 choy qoshiq;
- sodali suv - 1/2 choy qoshiq;
- tuz - 1/4 choy qoshiq.
- sariyog '- 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- shakar - modda 2/3;
- vanilin ekstrakti - 1 choy qoshiq;
- tuxum - 1 dona;
- achitilgan ayol - yarim asr;
- olma kesib oling - 1 osh qoshiq.
Tayyorlash
Sovutgich 200 darajaga qadar qizdiriladi. Biz pishirish idishini yog' bilan yog'lang.
Bir piyola ichida soda, pishirish kukuni, doljin va tuz bilan elinib unni aralashtiring. Oq havo massasi hosil bo'lgunga qadar, sariyog 'bilan shakar bilan urish. Yog 'aralashmasiga tuxum va vanil ekstrakti qo'shing. Endi esa, o'z navbatida, aralashtirgich bilan maydalashni to'xtatmasdan, ryazhenka va quruq ingredientlardan yog'ga qo'shing.
Xamir tayyor shakldadir, ustiga olma qo'yamiz va pechka uchun 25-30 daqiqaga ketsiz.
Agar fermentlar tayyorlanadigan pivo ustida bir turpani piramidada tayyorlashni istasangiz, "Pishirish" rejimini 50 daqiqaga kiriting. Servisni tayyorlashdan oldin, 10-15 daqiqa davomida sovib ketishi mumkin.