Biz barchamiz doimiy ravishda qanoatlantiruvchi va tezkor retseptlarni izlayapmiz, bu bizning kuchimiz kamligini talab qiladi va juda ko'p idishlarni ifloslantirmaydi. Ulardan biri 15 daqiqada donuts uchun retseptdir - guruch, oltin va go'shtli, siz o'zingizga xizmat qilishingiz mumkin, xushbo'y shakar va doljin bilan seping yoki murabbo , krema va siqilgan sut bilan to'ldiring.
Kofirga donutsni qanday tayyorlash kerak?
Qanday asosda xamirturushsiz vanilya mini-donutsidan ko'ra oddiyroq va mazali bo'lishi mumkin. Laktik kislota kefir va soda bilan reaktsiyasi bu puffs va donuts bizni juda yaxshi ko'radi, bu o'tkir va gözenekli kırıntı beradi.
Tarkibi:
- bug'doy unumi - 245 g;
- kefir - 120 ml;
- shakar puda - 55 g;
- yog' - 25 g;
- tuxum - 1 dona;
- vanilin ekstrakti - 5 ml;
- soda - 2/3 choy qoshiq.
Tayyorlash
Unni bo'yoqlardan o'tkazib, tepada bir xonani hosil qilib, unga bir juft tuxum tashlang. Keyin kefir, shakar kukuni, soda va eritilgan, lekin issiq emas, sariyog 'qo'shing. Yo'nalish uchun parfyum sifatida siz vanilin ekstrakti, vanillin, vanil shakar, xamir yoki tabiiy podaning tarkibini ishlatishingiz mumkin. Asta-sekin hujayraning devorlaridan unni yig'ib, qo'lingizga yopishib oladigan plastik xamirni aralashtiring. Taroqni bir-ikki qismga bo'linib, har bir to'plamga aylantiring. Xamirning po'stini chuqur qovurilgangacha bo'laklarga va qovurdoqqa kesib oling. Bajarilgan donutlar bu xizmatni qoldirishdan oldin uni tark etib, chang shakar va vanillin aralashmasi bilan seping.
Do'kizda kefir ustida donuts uchun oddiy retsept
Qovurilgan ovqatni yoqtirmaslik sizni donut tayyorlamoqchi bo'lsangiz, unda bu holatni pechda pishirilgan donut uchun oddiy retseptning bir qismi sifatida o'zgartirishingiz mumkin. Ular uchun xamir qovurilganlar uchun juda o'xshash emas, balki tezda tayyorlanadi va yumshoqroq bo'lib qoladi.
Tarkibi:
Donuts uchun:
- un - 125 g;
- pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
- qondagi shakar - 35 g;
- zamin darbasi - 1/2. qoshiqlar;
- tuxum - 1 dona;
- sut - 60 ml;
- kefir - 95 ml;
- vanilin ekstrakti - 1 choy qoshiq;
- sariyog' - 135 g.
Sir uchun:
- yog'li krem - 120 ml;
- shokolad ohak - 1/2 osh qoshiq.
Tayyorlash
Pech 180 darajaga qadar qizdirilganda unni pishirish kukuni, shakar, tuz va doljin bilan aralashtiring. Bundan tashqari, tuxumni sut mahsulotlari va vanil bilan siqib, keyin eritilgan, biroz sovutilgan sariyog 'qo'shing. Xamirni quritib, tayyorlangan xamirni donutlarni pishirish uchun maxsus shakllarga tarqatish uchun suyuqlik aralashmasiga quying. Yaxshi davolashni 10 daqiqaga joylashtiring, keyin salqin. Sovutilgan tez donalarni kefirga iliq krem bilan eritilgan shokoladdan tayyorlangan sir bilan yoping.
15 daqiqa davomida kefirdagi baharatlı donutlar
Tarkibi:
- un - 415 g;
- pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
- kefir - 175 ml;
- shakar shakar - 115 g;
- zamin arpabodasi - chimdik;
- ikki apelsinning qobig'i;
- tuxum - 1 dona;
- tuxum sarig'i - 1 dona;
- o'simlik yog'i - qovurish uchun 35 ml +.
Tayyorlash
Undan tayyorlangan quruq ingredientlarni, erga arpabodiyonni, loviya va pishirish kukunini tayyorlang. Quruq aralashmaning markazida chuqurlashtiring va unga shakar va o'simlik yog'i (va tuxum sarig'i) chirigan tuxumni tushiring. Kefirdagi donuts uchun xamir yumshoq va etarlicha yopishqoq bo'ladi, shuning uchun aralashtirilgandan so'ng uni un bilan qoplangan ish yuzasiga o'tkazing. Xamir shunday yopishqoq bo'lmaganda, uni bir qavatning qalinligi bir necha santimetrga siljitib, issiqqa aylantirilgan yog'ga uzuk va pishiring. Oshqozon yog'idan qutulish uchun grilda noziklikni yoqing. Keyin donuts zamin arpabodiyoni va doljin bilan shakar aralashmasi bilan qoplanishi mumkin.