Kurun bilan qurbonliklar shirin va sho'r bo'lishi mumkin. Retseptlarda biz sizning ta'mingiz uchun retsepti tanlab olish uchun siz ushbu taomning ikkala versiyasini ham ko'rib chiqamiz.
Azizillo va shokolad bilan rezavor
Bu ikki tomonlama qaymoq retsepti bo'lib, tarkibida smetana xamir va to'ldirish uchun ishlatilgan. Agar siz qaymoqqa kefir xamirini afzal ko'rsangiz, unda siz muammosiz guruchli kefira ustiga pirog tayyorlashingiz mumkin, u kamroq mazali bo'ladi.
Tarkibi:
Sinov uchun:
- un - 250 g;
- yog' - 200 g;
- smetana - 125 g.
To'ldirish uchun:
- yog' - 120 g;
- jigarrang shakar - 90 g;
- tuxum - 1 dona;
- smetana - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- vanilin ekstrakti - 1/2 choy qoshiq;
- rom - 1/2 choy qoshiq;
- o'z-o'zidan ko'tariladigan un - 50 g;
- kakao kukuni - 1 1/2 choy qoshiq.
- yong'oq - 80 g;
- Burgalar - 1 hovuch.
Tayyorlash
Keling, bizning qaymoq kekini tayyorlash bilan boshlang. Qisqichbaqasimon sovuq yog 'bilan tayyorlangan un, idishga xamir va xamir qo'shing. Biz to'pni oziq-ovqat filmi bilan o'rab, muzlatgichda 30 daqiqaga qoldiramiz, so'ngra uni siljitamiz, qolipga qo'yamiz va butun maydon bo'ylab vilkalar bilan o'ramiz. Xamirdan tayanchni 10 daqiqa 200 ° S da pishiring.
To'ldirish uchun moyni shakar va tuxum bilan urib, ozgina qaymoq, vanil va rom qo'shing. To'ldirish uchun suv quyilmaydi, unga un va kakao qo'shiladi. Smetana qaymoqlarni yer qozonlari bilan aralashtirib, sovutilgan qum pyuresiga quying. Yuqoridan boshlab, o'riklar o'rikdir.
30 daqiqa davomida 180 ° C da pishiradigan pirzola, yong'oq va smetana bilan pirzola qo'yamiz.
Quritilgan o'rik, olma va o'rik bilan pirojnoe
Tarkibi:
- grappa - 2/3 moddalar;
- shakar - 3 1/2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- o'rik - 1/2 st .;
- quritilgan gilos - 1/3 st .;
- olma - 1 dona;
- o'rik - 1/3 asr;
- pishloq - 1 dona;
- eman yog'i - 1/2 st .;
- yog' - 100 g;
- tuz - chimdik;
- tuxum - 2 dona;
- un - 3 osh qoshiq. qoshiq;
- xamir xamiri (avvalgi retseptga qarang).
Tayyorlash
Kastryulda biz grappa va shakarni qizdirdik. Olingan aralashmada taxminan bir daqiqaga aralashtirilgan meva va pishirilgan olma pishirib, keyin ularni kun davomida siropni ho'llash uchun qoldiring.
Tayyor xamir 180 ° C da 18-20 minut shaklida po'chab va pishiriladi. To'liq salqin.
Ovqat pishlog'i oldindan o'chiriladi va eman yog'i va sariyog 'bilan aralashtiriladi. Biz tuxumni, ozgina unni va to'ldirish uchun bir chimdik tuzini qo'shamiz. Shirin tatlıların sevgilari, shuningdek, 3 osh qoshiq shakar bilan birga yashil pishloq aralashtiramiz. To'ldirgichni quritilgan mevalar bilan aralashtiramiz va pasta ustiga yoyin.
Yana 30-40 daqiqa ichida olma va o'rik bilan pirog kekini pishiramiz. Xizmat qilishdan oldin 15 daqiqaga sovib turing.
Yangi o'rik va quyon bilan pirzola
Tarkibi:
- limon - 2 dona;
- o'rik - 10 dona;
- quyon - 2 kg;
- zaytun moyi - 1/4 asr;
- kekik - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- qora qalampir - 1/4 choy qoshig'i;
- yog' - 30 g;
- pancetta - 3 tilim;
- piyoz - 2 dona;
- tovuq go'shti - 250 g;
- maydanoz;
- un - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- puff pastry - 1 ta qadoqlash.
Tayyorlash
2 limon sharbatlarini kesib oling va ulardan biriga seping. Mikroto'lqinli pechda 2 daqiqa davomida qurtuqlarni to'la quvvat bilan joylashtirdik.
Quyonning tana go'shtini kesib, zaytun moyi bilan to'ldiring, kekikni, tuzni, qalampirni va qolgan moyni qo'shing.
Yog 'bilan qovurilgan panda, qovoq pancetta va quyon, alohida-alohida pishgan piyoz. Suyuq yarmi bug'lanib ketgunga qadar bulgur va go'sht bilan har narsani to'ldiring. Unni, maydanozni, tilimli o'riklarni qo'shing va to'ldirilgan xamir qo`shimchasi tarkibida barcha qo`shishni qo`shing, yuqoridan qaynatilgan xamir bilan pirojniyni yoping, sariyog' bilan yog'lang va 200 daraja uchun 25-30 daqiqa davomida pishiring. Yoqimli ishtaha!