Xamirturush bilan Zavitushki - nihoyatda xushbo'y odamni tashlab ketmaydi! Çörekler mazali yumshoq, mazali va gullar, va haşhaş ularni o'ziga xosligini beradi.
Haşhaş urug'i va quritilgan mevalar bilan Curry
Tarkibi:
Sinov uchun:
- quruq xamirturush - 1,5 choy qoshiq.
- un - 450 g;
- tuz - chimdik;
- shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Yog '- 40 g;
- sut - 1 osh qoshiq.
To'ldirish uchun:
- un - 100 g;
- shakar - 150 g;
- quritilgan mevalar - 200 g;
- sut - 100 ml.
Tayyorlash
Birinchidan, bir xamirni keltiraylik. Buning uchun non makeridan foydalanishingiz mumkin: biz chelakdagi barcha ingredientlarni joylashtiramiz, ekranda "Xamir" rejimini o'rnatamiz va taxminan 2 soat kutamiz. Vaqtni sarflamay turib, hozirgi kunga qadar to'ldiramiz. Haşhaş shakar bilan birlashtiriladi, sutga to'kib tashlang va o'rta olovda pishiring, aralashtirib, qalin qadar. Quritilgan mevalar iliq suvda bir muddat yuviladi va yaxshilab yuviladi va keyin katta bo'laklarga bo'linadi va haşhaş urug'i bilan birlashadi. Xamirni stol ustiga qo'yamiz, unga sepiladi va 4 qismga bo'linadi. Keyin har birimizni to'rtburchaklar qatlamga aylantiramiz, to'ldirishni tekis taqsimlaymiz va rulonlarga mahkam tortamiz. Keyinchalik, ishchi qismlarini pishirish tepsisi ustiga silkitib, taxminan 30 daqiqa turing, so'ngra ularni 45 daqiqa davomida isitiladigan pechga jo'natamiz, bundan oldin bug'doyni sariyog 'bilan pishirgan bo'lamiz. Tayyor kıvırcıklar ehtiyotkorlik bilan idishga qo'yib, salqin va kichik qismlarga bo'linadi.
Haşhaş urug'i bilan Curry Curds
Tarkibi:
To'ldirish uchun:
- sut - 400 ml;
- qora baliq - 150 g;
- vanil puding - 1 dona;
- shakar - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- doljin kukunlari - 1 choy qoshiq.
Sinov uchun:
- pishloq - 150 g;
- sut - 6 osh qoshiq. qoshiqlar;
- shakar - 75 g;
- pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
- un - 320 g;
- limon qobig'i - ta'mga;
- o'simlik yog'i - 6 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Haşhaş bir piyola ichiga tushiring, bir stakan sut quying va 3 daqiqa davomida kuchsiz olovda pishirib. Tuxum pudingi biz qolgan sutni suyultiramiz va aralashtiramiz, xamir aralashmasiga kiritamiz. Keyin, ta'mga shakar tushiring, yer tarçınını tashlang va aralashmaning qalin bo'lishi uchun, to'liq bir daqiqa uchun pishirib. Shundan keyin biz uni salqinlash uchun qoldiramiz va xamirni tayyorlashga murojaat qilamiz. Biz barcha ingredientlarni bir kostryulka bilan birlashtiramiz, bir hil xamir yoğurur va sovuq joyda bir soat davomida aniq qilib qo'yamiz. Keyin kvadrat qatlamga aylantirib, to'ldirishni va rulonni rulonga aylantiring. Uni oqsil bilan yog'lang, tilimga kesib oling va pishirishda 30 daqiqa davomida pishiring.