Keling, bugungi kunda mazali, hayratlanarli xushbo'y va juda g'alati yovvoyi murchini tayyorlaylik.
Chinnigullar murabbosi bilan pirog uchun retsept
Tarkibi:
Sinov uchun:
- bug'doy uni - 500 g;
- shakar - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz - chimdik;
- quruq xamirturush - 15 g;
- o'simlik yog'i - 125 ml;
- sut - 250 ml.
To'ldirish uchun:
- chinnigullar jami - 150 ml.
Tayyorlash
Yoqimli pirojnoe qanday tayyorlanadi? Chuqur piyadada ezilgan unni, shakarni, quruq xamirturushni va tuzni birlashtiring. Barcha quruq ingredientlar yaxshilab aralashtiriladi va keyin asta-sekin iliq sutga to'kilmaydi, to'xtamasdan to'xtaydi. Keyin, ozgina o'simlik yog'i qo'shing va toza sochiq bilan qoplangan va bir soat davomida xona haroratida qoldirilgan bir hil, yopishqoq xamir yorma. Bir soat o'tgach, xamir biroz susayib, bezak uchun kichik bir qismni siqib chiqaramiz, qolganlari pishirish idishidan biroz kattaroq doira ichiga suriladi. Biz xamirdan bazani o'simlik moyi bilan yog'langan, quyuq tomonlarini shakllantiradigan va moyli murabbo bilan butun moyni mo'l-ko'l moylashtiradigan, mog'orga aylantiramiz. Qolgan xamirni katta katakka ilova qiling va formani taxminan 30 daqiqa davomida 175 daraja pechga oldindan qizdirilga yuboring. Vaqt o'tgandan keyin uni yaxshilab sovutib, uni sut yoki issiq choy bilan stolga qo'ying.
Yashil pirojnoe tuxum pishloqli
Tarkibi:
Qisqa xamir uchun:
- un - 320 g;
- yog' - 200 g;
- tuxum - 2 dona;
- shakar - 2 osh qoshiq. qoshiq.
Tuxum xamir uchun:
- pishloq - 300 g;
- yog' - 100 g;
- tuxum - 3 dona;
- Vanil shakar - 2 choy qoshiq.
- un - 3 osh qoshiq. qoshiq.
To'ldirish uchun:
- qaymoq - 200 ml;
- shakar - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuxum - 2 dona;
- limon qobig'i - ta'mga.
Tayyorlash
Nohut pirojniyni qaymoq bilan tayyorlash uchun, avvalambor qisqa pirogni yoğurun, shuning uchun biz piyola chuqur piyola ichiga siqib, qattiq yog' yoki margarin qo'shamiz va pichoq bilan ehtiyotkorlik bilan chop eting. Bundan tashqari, tuxum sarig'ini shakar bilan chayqatib, keyin undagi yog'ni kesib, bir piyola ichiga quying va qo'llarga yopishmasligi kerak bo'lgan bir hil yumshoq xamirni aralashtiring. Uni unga sepilgan sirtga o'tkazamiz, uni to'pga aylantiramiz, oziq-ovqat filmiga o'rangiz va sovutgichda yarim soatga tashlaymiz.
Vaqtni yo'qotmasdan, biz pishloq xamirini tayyorlaymiz: biz bir piyola ichiga pishloq qo'yamiz, ta'mga va tuxumga vanil shakar qo'shamiz, keyin asta-sekin ezilgan unni quying, aralashtiramiz va yumshoq yog' qo'shing.
Keling, bu quyrug' aylanishi: qaymoq va shakar bilan qaymoq mikserini urish. Oxir-oqibat, limon lazzat qo'shing va aralashtiring. Agar smetana juda suyuq bo'lsa, siz ozgina un yoki kraxmal qo'shasiz.
Bundan tashqari, olinadigan shakldagi pastki qism pishirish qog'ozi bilan qoplanadi, o'simlik moyi bilan ozgina yog'langan. Sovutgichdan qisqa xamirni olib tashlaymiz, 5 sm kichik yon qirralar hosil qilamiz, uni taglikning pastki qismiga teng ravishda taqsimlaymiz, bir xil pishloq xamirni bazaga joylashtiring va pastga tushing. Qovoq qatlamining tepasida biz un bilan yotar edik
Agar sizda yovvoyi mersini bo'lmagan bo'lsa, uni qirmizi sharbatlar bilan almashtirishi mumkin, hech bo'lmasa mazali qora yoki qizil qush pyuresi bo'ladi. Yoqimli tuyadi!