Yaltiroqdan nafaqat pyuresi, balki mazali pirojnoe qilish uchun ham ishlatilishi mumkin. Ba'zida u sut yoki kefirdan tayyorlanadi va ba'zida qaymoq ishlatiladi. Shunday qilib, ikkinchisida pirog eng nozik va mazali bo'lib chiqadi. Smetana bilan mannikani qanday tayyorlash mumkin, endi aytamiz.
Multivarkda smetana bilan mannik
Tarkibi:
- manga - 1 multistaken;
- un - 1 multistaken;
- qaymoq - 1 multistaken;
- pishirish kukuni - 2 choy qoshiq;
- tuxum - 3 dona;
- shakar - 1 multistaken;
- erigan margarin - 130 g.
Tayyorlash
Munk qaymoq bilan to'ldirilsin, aralashtiring va shishadi uchun 1 soat davomida qoldiring. Keyin eritilgan margarin, tuxum va shakar qo'shing. Xo'sh, bularning hammasi aralashtiriladi, pishirish kukuni bilan aralashtirilgan unga to'kib tashlang va yana aralashtiring. Biz multivark yog 'kosasini moylash va manga sepish, xamirni to'kib tashlash va "pishirish" rejimida 45 minut tayyorlaymiz.
Smetana bilan manna ta'rifi
Tarkibi:
- irmik kruppasi - 1 ta shisha;
- un - 1 ta shisha;
- qaymoq - 1 stakan;
- tuxum - 3 dona;
- shakar - 1 stakan;
- yog' - 30 g;
- tuz - 0,5 choy qoshiqda.
Tayyorlash
Ohakning shishishi uchun uni qaymoq bilan aralashtiring va 1 soatga qoldiring. Tuxum shakar va tuz bilan kaltaklanadi, yumshoq yog 'qo'shing va chayqatiladi. Olingan aralashmani qaymoq bilan aralashtirib, uni qo'shamiz va aralashtiramiz. Biz pishirish mog'orini yog 'bilan pishiramiz va xamirni to'kib tashlaymiz. Mannikni 200 gradusgacha isitiladigan pechga jo'natamiz va 45 daqiqa davomida pishiramiz, shundan keyin mannikaning mavjudligini tekshirib ko'ramiz - uni tish pichoq yoki o'yin bilan tiqing. Quruq bo'lsa, mannik tayyor bo'ladi.
Smetana bilan kefir ustida mannik
Tarkibi:
- manka - 1 stakan;
- kefir - 1 stakan;
- un - 0,5 stakan;
- tuxum - 3 dona;
- Vanil shakar - 1 paket;
- yog' - 100 g;
- shakar - 1 stakan;
- tuz - chimdik;
- pishirish kukuni - 0,5 choy qoshiq;
- qalin qaymoq - 0,5 l;
- chang shakar - 200 g;
- limon qobig'i - 1 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Tuxum shakar bilan kaltaklanadi, pishirish kukuni, vanil shakar va tuz, uy qurilishi kefir bilan aralashtirilgan un qo'shing va chayqalishga davom eting. Keyin mangoga to'kib tashlang, yumshoq moy qo'shing, aralashtiring va yarim soatga qoldiring. Shakl yog 'bilan yog'langan, xamirni to'kib tashlang va 180 daraja 40 daqiqada pishiring. Mannik uchun g'amxo'rlik qilayotib, biz krem tayyorlaymiz: shakar kukuni va limon loviya bilan smetana urish. Mannik sovutilganda, uni 3 kekka kesib, qaymoq bilan aralashtiring.
Un va qaymoqsiz mannik
Tarkibi:
- manka - 1 stakan;
- tuxum - 2 dona;
- shakar - ¾ chashka;
- soda - 1 choy qoshiq;
- qaymoq - 1 stakan;
- chig'anoqlarni qoqish uchun non po'stlari;
- moyni surtish uchun margarin;
- chang uchun shakar shakar.
Tayyorlash
Chuqur piyadada mango, shakar va smetana qo'shing. Tuxum qo'shing va aralashtiring. Shundan so'ng test bilan qoplangan idish qopqoq yoki oziq-ovqat filmi bilan qoplanadi va mancha shishishi uchun 30 minut qoldiriladi. Bu vaqtdan keyin sodali suvni to'ldiring va xamirni aralashtiring. Yog 'margarinini pishirish uchun ariza shakli va po'sti bilan seping. Xamir tushiring va taxminan yarim soat uchun 180-190 daraja pishiring. Manikür uchun eshak emas, pishirish vaqtida pechni ochib bo'lmaydi. Kekni shakarli shakar bilan to'kib tashlang.
Mannikani qaymoq va tvorog bilan qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- manka - 1 stakan;
- shakar - 1 stakan;
- pishloq - 300 g;
- tuxum - 3 dona;
- pishirish uchun pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
- qaymoq - 100 g;
- Vanilin - ta'mga.
Tayyorlash
Sariqlardan oqsillarni ajrating. Pishloq, sariq, shakar, nordon va vanillin bir hil massaga ega bo'lmaguncha erga tushadi. Keyin xamir uchun mango va pishirish kukunini qo'shing. Bularning hammasini yaxshilab aralashtiramiz. Bundan tashqari, oqsillarni qattiq bir ko'pik olinmaguncha yaxshi aylantiring. Biz oqsillarni qorishma aralashmasiga aralashtirib, uni yaxshilab aralashtiramiz. Silikon yog 'bilan ozgina yog'ni hosil qiladi, unga xamir tushiring va oldindan isitiladigan pechda 180 daraja 40 minutgacha pishiring.