Jam bilan murabbo cheesecake eng ommabop xalq muomalalaridan biridir. Bular shirin va nordon muhitga ega bo'lgan dumaloq, to'ldirilgan va qovurilgan pieslar bo'lib, siz ularni tayyorlashdan qochib qutula olmaysiz. Yaxshiyamki, pishirishni sariyog ', smetana, qum va puff pasta va qator plombali birikmalar bilan ko'plab retseptlar osonlashtiradi.
Pechkada murabbo bilan pichoqni qanday tayyorlash mumkin?
Cheesecakes uchun xamir har doim yumshoq, yumshoq, tik emas. Odatda, xamirturush yoki yog ', kamroq - puff. Derezdan pyureszakni to'ldirish eng xilma-xil bo'lib, nok, nok, berry yoki o'rikni to'ldirish mumkin. Biroq, apple jam ko'pincha ishlatiladi - yoqimli shirin va nordon ta'mi va qalin mustahkamligi bor.
- Tandirning pastki qismida suv pishirgan bo'lsa, pechda murabbo pishlog'i pishiriq va yumshoq bo'ladi.
- Jomga qo'shilgan bir necha qoshiq kraxmal uni qochib ketishiga to'sqinlik qiladi.
- Xamirdagi cho'chqani to'lg'azish uchun stakanning pastki qismini o'simlik moyi bilan yog'lash uchun qilish osonroq.
Jo'xori xamir murabbo bilan pyuresi
An'anaga ko'ra, pyuresi uchun xamir jigar bilan xamirturush bilan tayyorlanadi. Bu turdagi bazaning ko'pgina afzalliklari bor: u tezda ko'tariladi, zo'r ta'm va nozik xushbo'y hidi bor va pishirilgan paytda, u qip-qirmizi qobiq bilan qoplanadi va to'ldirishni yanada mazali qiladi. Harakati taxminan bir soat davom etsa ham, cheesecakes 20 daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiriladi.
Tarkibi:
- un - 500 g;
- sut - 250 ml;
- yog '- 70 g;
- tuxum - 1 dona;
- xamirturush - 5 g;
- shakar - 40 g;
- tuxum - 1 dona;
- gilos jam - 160 g;
- sarig'i - 1 dona.
Tayyorlash
- Unni, shakarni, xamirturushni, sariyog ', sut va tuxumni payvand qiling.
- Xamirni bir soat davomida isitiladi.
- Formasi 8 to'p.
- Bir stakan yordamida, ularni bir pichoq va uni narsalar qiling.
- Sariqni yog'lang.
- 180 daraja 20 daqiqa davomida pishirib.
Pishiriqni pishiriqdan pishirilgan shakar bilan to'ldiring
Ko'p xonadon egalari pishirilgan puff pastasini o'choq ichidagi murabbo bilan retseptni tanlaydi. Natijada mahsulotni tayyorlashda vaqt va kuch saqlanadi. Ushbu xamirni hatto tashqariga chiqarib olish ham kerak emas. To'ldirilishi kerak bo'lgan yagona narsa - bu pechda pishiriladigan "krujkalar" ni chiqarib tashlash va undan keyin to'ldirishdir.
Tarkibi:
- pishgan pirog - 350 g;
- o'rik murabbosi - 150 g;
- Qulupnay - 10 dona;
- qovoq urug'lari - 50 g.
Tayyorlash
- Xamirni 6 kvadratga kesib oling.
- Har birining burchagini markazga ulang va uchlarini bosing.
- 15 daqiqa davomida 190 daraja pishirib.
- Mahsulotlarni murabbo, qulupnay va urug'lar bilan to'ldiring.
Cheesecakes pishloq va murabbo bilan
Lazzatli va foydali birlashtirmoqchi bo'lganlar pishloq va pishiriqlar bilan pishloq tuxumlari tayyorlashlari mumkin. Ko'pincha bu kabi pishiriqlar bolalar uchun emas, ular yoqtirmagan pishiriqni shirin pishirgich ostida kamuflyaj qilish. Ikkinchisining maqsadi uchun u xamirdan tayyorlangan tekis kaka ichiga o'ralgan va murabbo yuqoridagi bo'shliqqa joylashtirilgan. Bunday holda, cheesecakes faqat xamirturush xamir qilinadi.
Tarkibi:
- un - 875 g;
- shakar - 160 g;
- xamirturush - 10 g;
- margarin - 100 g;
- tuxum - 2 dona;
- sut - 250 g;
- pishloq - 300 g;
- qovurilgan murabbo - 80 g.
Tayyorlash
- Margarin, 60 gramm shakar, tuxum, sut, un va xamirturush xamir aralashtiriladi.
- Xamirni bir soatgacha qizdiring.
- Blenderda 100 gramm shakar va tuxum bilan tuxum pishloq qo'shing.
- Xamirni 12 ta laganga aylantiring. Har biri uchun pishloqni to'ldiring.
- Yonini saqlang va tikani pastga qo'ying.
- Jam bilan so'qmoqlar va narsalarni qiling.
- 25 daqiqa davomida 180 daraja pishirib.
Tuxum bilan pishloqni pyuresi
Shokoladli pyuresi - mahsulot ta'mi va shakli bilan tajriba o'tkazishga imkon beruvchi retsept. Bu qisqichbaqani qisqa piramidadan tayyorlash orqali tasdiqlash mumkin. Bu xamir eng kam mahsulotlardan oddiygina va tezda tayyorlanadi, nozik, erituvchi to'qimalarda va murakkab ta'midan farq qiladi, bu ayniqsa, murabbo shirin va nordon plomba uchun mosdir.
Tarkibi:
- un - 250 g;
- yog '- 120 g;
- tuxum - 1 dona;
- shakar - 75 g;
- olma murabbosi - 300 g.
Tayyorlash
- Yog 'bilan unni arting.
- Shakar bilan yumshoq tuxum qo'shing va xamirni yoğurun.
- Qatlamga chiqib, aylanalarni kesib tashlang.
- Sinov qoldiqlaridan tomonlarni hosil qiling.
- Jam bilan boshlang.
- 180 daraja 25 daqiqada olma jamlangan kruvasanlarni pishiring.
Fransuz cheesecake murabbo bilan
Pishiriqni pishirish retsepti odatdagilarga mos kelmasligi mumkin. Bugungi kunda mahsulot turli xil xamirdan ishlab chiqariladi, ularni krem kabi yoki "frantsuz" cheesecake deb nomlangan dumaloq pyuresi shaklida ishlab chiqaradi. Qisqichbaqasimonlar, qirmizi parchalar qatlami ostida to'ldirilgan qandolatdan tayyorlanadi.
Tarkibi:
- un - 330 g;
- un - 200 g;
- pishirish kukuni - 10 g;
- gilos jam - 350 g.
Tayyorlash
- Neftni un bilan undirib oling.
- Tomni mog'orning past qismiga qo'ying, tepada - murabbo soling.
- Qolganlarga seping.
- 180 daraja 30 daqiqa davomida pishirib.
Yalpizli cheesecake murabbo bilan
Sutli pishirilgan cheesecakes - tez ovqat iste'mol qilmaydiganlar uchun topilma, lekin parhez va mazali mahsulotlar bilan ratsionni diversifikatsiya qilishni xohlaydi. Bu mayda xamirturush xamirdan qilingan cheesecakes. U suvdan, xamirturushdan, o'simlik moydan va undan yasaladi, bir maromda, u yaxshi ko'tariladi va bir soatdan ko'proq vaqt talab qilinmaydi.
Tarkibi:
- suv 250 ml;
- xamirturush - 10 g;
- un - 480 g;
- yog '- 40 ml;
- shakar - 60 g;
- o'rik jami - 180 ml.
Tayyorlash
- Unni xamirturush, suv, shakar va sariyog 'bilan aralashtiring.
- Xamirni bir soatgacha qizdiring.
- U pichoqni chiqarib tashlang.
- 25 daqiqa davomida 180 daraja pishiring va pishiring.
Rezektsiya bilan murabbiy cheesecake
Pechdagi murabbo bilan bir katta cheesecake mazali, sodda va zamonaviy. Ayniqsa, retsepti qirollik supurgi bilan yaqinlashganda va qum ostida qoraquldirmoqchi bo'lsangiz. Ushbu g'oyani e'tiborga oladigan bo'lsak, bitta sodda mahsulotda siz nafaqat yumshoq pishloqli lazzat ta'mini, balki yoqimli mevali pishiriqni - haqiqiy shohlarga munosib muomala qilishingiz mumkin.
Tarkibi:
- yog '- 200 g;
- un - 400 g;
- shakar - 250 g;
- pishloq - 500 g;
- pishirish kukuni - 5 g;
- olma murabbosi - 200 g;
- kraxmal - 20 g;
- tuxum - 3 dona.
Tayyorlash
- Neftni un bilan undirib oling.
- Pishloqni shakar va tuxum bilan kesib tashlang.
- Kraxmal bilan murabbo aralashtiring.
- Mog'or osti qismidagi bir qismini maydalang.
- Pishirgichni qo'ying va tepada - murabbo qiling.
- Qolgan parchalar bilan sug'orib oling.
- 40 daqiqa davomida 200 daraja pishirib.