Gul kvarslari boy bo'lgan qimmatbaho xususiyatlar nafaqat yangi mevalar yig'ish paytida, balki butun yil davomida ishlatilishi tavsiya etiladi. Buning uchun, ba'zi uy bekalari kompotlar, murabbo va murabbo reza mevalaridan hosil qiladi, lekin ko'pincha mevalar keyingi foydalanish uchun oddiygina quritiladi.
Briar bir xil olma yoki nokdan farqli ravishda quyoshda quritilishi mumkin emas. Ultraviyole nurlari ta'siri ostida foydali elementlar va vitaminlarning ta'sirli ulushini buzadi, bu esa qimmatli meva xossalarini yo'qotmaslik uchun ruxsat etilmasligi kerak. Qadimgi kunlarda itrush rus po'stida quritilgan. Bugungi kunda qish uchun yovvoyi gulzorlarni yig'ishning zamonaviy usullari mavjud bo'lib, biz quyida muhokama qilamiz.
Elektr quritgichda qishda qandil gipsini qanday quritasiz?
Elektr quritish moslamasi egalari itni rostlash uchun shubhasiz bu mashinadan foydalana oladilar. Meva iliq suv bilan yuvib tashlang va quriydi va namlik bug'lari tomchilari tomiziladi. Endi biz it-gulni plyajlarda bir qatlam bilan yoyib chiqdik va ularni qurilmaga joylashtirdik. Quritish paytida harorat oltmish daraja darajada saqlanishi kerak. Ba'zi hollarda, misol uchun, itroz katta bo'lsa, har xil harorat sharoitlaridan foydalanib, mevalarni bir necha bosqichda quritish yaxshiroqdir. Dastlab, biz yetmish daraja haroratda bir necha soat davomida quritgichda mevalarni saqlab turamiz, keyin issiqni ellik gradusga tushiramiz va itni deyarli quritib quriting. Nihoyat, harorat rejimini oltmish darajaga ko'taramiz va mahsulotga kerakli shartlarga erishamiz.
Elektr quritgichda dogrozni quritish uchun qancha vaqt kerakligini aytish qiyin. Har bir narsa meva miqdori va suvi bog'liq. Qulupnaylarning mavjudligini vaqti-vaqti bilan tekshirib turing va vaqtni o'zingiz belgilang. O'rtacha xaridlar jarayoni to'rtdan etti soatgacha davom etadi.
Uydagi uyda kestirib qanday qilib to'g'ri quritish kerak?
Elektr quritish moslamasi bo'lmasa, siz pechkani dogrozni quritish uchun ishlatishingiz mumkin. Ideal holda sizning qurilmangiz konvektsiya rejimiga ega bo'lsa, demak, meva tezroq va yaxshiroq quriydi.
Bu holatda g'oyani amalga oshirish uchun, xuddi elektr quritgichda quritish kabi, biz dogrozning kalçalarını yuvib quritib, pergament yaprog'i bilan qoplangan panda bir qatlam bilan yoyamiz. Keyin uni oltmish daraja isitgichda isitamiz va vaqti-vaqti bilan hosilni aralashtirib, ikki soat tursin. Shundan so'ng, haroratni ellik gradusgacha kamaytiring va it harorat rejimida to'liq tayyor bo'lmaguncha quritib oling.
Quritgichni quritish jarayonida pechning eshigi haddan ziyod namlikni quritgichni baribir tashqariga qoldirib, yuqori sifatli fen bilan ta'minlash uchun ozgina ajralib turishi kerak.
To'g'ri quritilgan gulxan deyarli rangi o'zgarmaydi va faqatgina biroz burishadi va bir oz qorayadi. Ko'p hollarda pulpa shaffof bo'lib qoladi va hatto meva ichidagi urug'larni ham ko'rishingiz mumkin.
Mikroto'lqinli pechda dogrozni qanday quritish kerak?
Mikroto'lqinli pechni pishirish uchun ishlatishga odatlanib qolgan bo'lsangiz va bu mashinani dogrozni quritish uchun ishlatmoqchi bo'lsangiz, biz sizni xafa qilish uchun shoshilamiz. Buning uchun mikrodalga o'choq mutlaqo yaroqsiz va mahsulotni faqat buzadi. Yuqorida mevalar quriydi va burishadi, lekin ichlarida ular nam bo'lib qoladi va tez orada mog'orlanadi. Sizning sog'lig'ingiz qimmatbaho meva va shuncha ko'p xavf tug'dirmangiz va dogroz mikroto'lqinchasini quritishda foydalanmang. Axir noto'g'ri quritilgan mevalar nafaqat kutilgan foyda keltirmaydi, balki zarar etkazishi ham mumkin.