Qarag'ay kurtaklari qoramag'izning barcha dorivor xususiyatlarini saqlab qoladi, ular yosh o'simliklarni pishirganda ularni to'playdi va shuning uchun sovuqni davolash va oldini olish, oshqozon-ichak trakti, artrit, revmatizm va boshqa ko'plab kasalliklar buzilganligi uchun ajralmas hisoblanadi. Bir piyola choy bilan bitta qoshiq igna immunitetni kuchaytiradi, shuningdek, qonni tozalashga va tanani yoshartirishga yordam beradi.
Qanday qilib yosh qarag'ay kurtaklari murabbo tayyorlash - limon bilan retsept
Tarkibi:
- yosh qarag'ay kurtaklari - 500 g;
- suzilgan suv - 0,5 l;
- qum shakar - 1 kg;
- o'rta kattalikdagi limon - 0,5 dona.
Tayyorlash
Saks uchun bukillar buyraklari fevral-mart oylarida jadallashgan va tarqab ketgan paytdan oldin yig'ib olinishi kerak. To'plash maydonchasi yaqinidagi avtomobillar, yo'llar, sanoat hududlari yoki yirik aholi punktlari bo'lmasligi kerak. Bu maqsad uchun o'rmonga borish yaxshi.
Xom ashyoni to'planganda, yuvilgan bo'lishi kerak, agar igna va qoldiqlarning aralashmasi bo'lsa, qutiga joylashtirilsin, toza sovuq suv quyib, o'rtacha yong'inda yigirma besh daqiqa davomida qaynatiladi.
Endi, bir qaroqchadagi qarag'ay kurtaklari orqasiga tashlang va to'kish uchun o'n daqiqaga qoldiring. Bu vaqt ichida biz zarur bo'lgan miqdorda suv va shakarni bir yirtqichlardan birlashtiramiz va uni qaynatamiz, aralashtiramiz. Besh daqiqadan so'ng qaynatilgan g'uncha qo'shing, limon sharbati qolgan qismlarini siqib oling, massa qaynatib oling va issiqdan chiqaring. Ish qismini to'liq sovutmaguncha qoldiring, undan so'ng qaynatamiz, aralashtiramiz va qirq daqiqada juda past haroratda qoldiramiz.
Tayyorgarlikda biz oldindan tayyorlangan steril shisha idishlar ustida qarag'ay kurtaklari tushiriladi, qovurilgan qovoqlari bilan yopiladi va adyol ostida to'liq sovutib qo'yamiz.
Limon kislotasi bilan yangi qoramag'iz kurtaklarini qanday qilib tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- yangi qarag'ay kurtaklari - 1 kg;
- suzilgan suv - 1 l;
- qum shakar - 1,5 kg;
- limon kislotasi - 0,5 choy qoshiq.
Tayyorlash
Yangi qarag'ay kurtaklari avvalgi retsept bo'yicha berilgan tavsiyalarni inobatga olgan holda to'planadi, keyin yuviladi va bir necha qismlarga bo'linadi. Tayyor mahsulotni shakar bilan quyib, uni xona sharoitida o'n ikki soat davomida qoldiring.
Vaqt o'tib, toza sovuq suvni idishga solib, ish qismini plastinka ustiga qo'ying va uni doimiy ravishda aralashtirib, shakar qaynatib, erimaguncha uni isitib oling. Keling, biz issiqlikni kamaytiramiz va ommaviy qaynatamizni besh daqiqaga qoldiramiz, shundan keyin uni issiqdan chiqarib tashlaymiz va butunlay salqinlash uchun qoldiramiz. Keyin yana qaynatib oling, besh daqiqa qaynatiladi va yana salqin qoldiring.
Uchinchi marta qaynatilgandan keyin limon kislotasining yarim choy qoshig'ini igna ustiga qo'shamiz, yaxshilab aralashtiramiz va oldindan qaynatilgan shisha idishlar ustidan issiqni quyamiz va uni steril qopqoqlar bilan yopamiz.
Qarag'ay kurtaklari - bu muqobil retsept
Tarkibi:
- yangi qarag'ay kurtaklari - 1 hovuch;
- Filtrlangan suv - 250 ml;
- Tayyor shakar - 300 g.
Tayyorlash
To'g'ri yuvilgan yosh qarag'ay kurtaklari tayyorlangan suyuqlik miqdori taxminan uchdan biriga qisqartirilgunga qadar pishirish uchun mo''tadil olovda bir stakan suvni quyib, bruska ustiga qo'ying. Endi shakarni to'kib tashlang va barcha shakar kristallari eritilib, yana besh daqiqaga qadar aralashtirib, ishlov berishni ushlab turing.
Tayyorlangan steril konteynerlarda qarag'ay kurtaklari ustidan issiq murabbo solamiz , yopiq muhrlab qo'yamiz va adyol ostida to'liq sovutilib ketguncha tark etamiz.