Uzum, albatta, undan mazali sharbat , kompot yoki murabbo qilish orqali qayta ishlanishi mumkin. Biroq mevalarni yangi shaklda ishlatish juda foydalidir, shuning uchun kesilgan balchiqlarni iloji boricha uzoqroq saqlashga harakat qiling, ayniqsa, bu juda oson.
Keyinchalik siz qanday qilib to'g'ri va qaerda uzumni uyda saqlashni yaxshi bilib olasiz va uzoq vaqt davomida sizning sevimli mevalaringizning yangi ta'mini va xushbo'y hissasini bahramand bo'lishingiz uchun sir va tafsilotlarni ochib beramiz.
Shahardagi xonadonda hech narsa qolmaydi, balki uzumni muzlatgichga qo'yadi.
Sovutgichdagi uzumning uzumlarini qanday saqlash kerak?
Agar uzumni uch kundan ortiq saqlashni rejalashtirsangiz, muzlatgichga qo'yishdan oldin uni yuvmang. Qulupnaykaning yuzasida mevalarning tez parchalanishiga yo'l qo'yadigan va uzum iste'mol qilinishidan oldin iloji boricha yuvilishi va yuvilishi kerak bo'lgan tabiiy mumi qoplamasi mavjud. Kesilgan balchiqlarni qayta ko'rib chiqish va buzilgan va chirigan namunalardan qutulish kerak. Saqlash uchun uzum javharlari shikastlanmasdan va mutlaqo quruq bo'lmasdan mukammal bo'lishi kerak.
Sovutgichda kuchli hidli mahsulotlarning yonida uzum shingillarini joylashtirish tavsiya etilmaydi. Bu sizning davolanishingizning ta'mini sezilarli darajada buzishi mumkin, chunki rezavorlar hidni emish qobiliyatiga ega.
Qish uchun yig'im-yig'im paytida uzumni qanday saqlash kerak
Bir podval mavjudligida, uzum bahorga qadar muvaffaqiyatli saqlanishi mumkin. Buning uchun eng asosiy narsa kech emas, balki qat'iy emas va ularni saqlashning nozik tomonlarini bilishdir. Uzumlarning laganlari oddiygina ohak, kavakli tayoq yoki somonli javonlarga o'rnatilishi mumkin va keng tortmasida xuddi shu talaş bilan to'kib tashlanishi mumkin. O'rim-yig'im oldidan har bir berryani tekshiring va yomon va shubhali namunalardan qutulasiz. Bunday imkoniyat mavjud bo'lsa, guruhlarni qutblarga osib qo'yish mumkin.
Qal'aning devorlarining uzumlari uchun saqlash joyi sifatida ishlatishdan oldin, ohak eritmasi bilan yaxshilab quritilishi kerak, undan so'ng oltingugurtni va havalandırmayı fümigasyon qilish kerak. Uzumni saqlash vaqtida er maydonidagi harorat ortiqcha belgisi bilan olti darajadan oshmasligi kerak. Bundan tashqari, xonada yuqori namlik xavfini kamaytirish kerak. Buning uchun, burchaklardan birida quruq ko'mir yoki qotishma bilan idishni joylashtirish kerak.