Gollandiyadagi marinatlangan ziravorlar, albatta, mazali mazali. Agar maslahatimizga rioya qilsangiz va quyida keltirilgan retseptlar uchun atirni tayyorlasangiz, o'zingiz uchun o'zingizni ko'rishingiz mumkin.
Gollandiyada marinadlangan sviter - tarifi
Tarkibi:
- yangi quritilgan yirik sut sirkasi - 3 dona;
- piyoz qizil - 160 g;
- sabzi - 90 g;
- limon - 160 g;
- shakar shakar - 60 g;
- tosh neodyodli tuz - 60 g;
- qora qalampir no'xat - 1 osh qoshiq. slayd bilan qoshiq;
- shirin qalampir no'xati - 5-7 dona;
- xantal urug'i - 1 osh qoshiq. slayd bilan qoshiq;
- kichik dafna barglari - 8-10 dona.
Tayyorlash
Birinchidan, muzlatilgan slanetsni yumshoq sharoitlarda eritish uchun sovutgichning pastki rafiga o'n ikki soat davomida o'tkazish uchun vaqt berilishi kerak. Shundan so'ng tana go'shtini teridan tozalash, qorin bo'shlig'ini, suyuqliklarni, quyruqlarni va boshlarni tozalash, qorin bo'shlig'ini yaxshilab yuvish, qora qoldiqlarning qoldiqlarini tozalash, so'ngra uni quritish va bo'laklarga bo'laklarga kesib tashlash.
Baliq bilan birgalikda biz uni moylash uchun kerak bo'lgan sabzavotlarni tayyorlaymiz. Biz qizil chiroqlarni tozalab, ularni yarim rangga aylantiramiz va savzi katta tekis yoki Koreys savzi namlagichi ustida grillaymiz. Limonni yaxshilab yuvish, qaynayotgan suv bilan pichoklangan va yarim doira pichoqlangan.
Sichqoncha bilan urug'lantirish uchun mos keladigan sviterda biz pastki qavatda piyoz va sabzi quyib, sabzavot, shakar, qalampir va dafna barglari qo'shamiz va sabzavot bilan bir xil ziravorlar bilan bezatilgan, shuningdek, solyim, shakar, meva bilan qoplangan qatlam bilan yopamiz. xantal donalari va limon taxtalari bilan qoplangan. Barcha tarkibiy qismlar tugaguncha qatlamlarni takrorlang, tarkibni bir oz bosing, qopqog'ini yoping va sovutgichning rafiga uch kun qo'ying.
Sutni tayyorlashdan oldin, mayizni bir plita ustida siljitamiz, zaytun moyi yoki pista yog'ini quyamiz va zavqlanamiz.
Gollandiyalik sarimsoq jarida kalbasa ta'rifi
Tarkibi:
- Sut sog'ish uskunasi yangi muzlatilgan - 2pcs;
- piyoz lampalari - 20 g;
- sabzi - 70 g;
- limon - 90 g;
- shakar shakar - 40 g;
- tosh neodyodli tuz - 40 g;
- qora qalampir no'xati - 1 to'liq bo'lmagan san'at. qoshiq;
- shirin qalampir no'xati - 3 dona;
- xantal donalari - 1 choy qoshiq slayd bilan;
- sarimsoq tishlari - 2 dona;
- kichik dafna barglari - 4-5 dona.
Tayyorlash
Gollandiyadagi bu marinadlangan sviterni tayyorlash tamoyillari yuqorida keltirilgan variantga birmuncha o'zgarishi bilan o'xshashdir. Avvalo, retsept sarimsoq bilan to'ldiriladi, va biz bankda atir tayyorlaymiz. Biz sosni to'g'ri tayyorlashga harakat qilamiz, ammo qo'shimcha ravishda, tana go'shti qismini kesishdan oldin, suyaklardan filitrni ajratamiz. Biz piyoz, sabzi va limonni kesib tashladik va biz plastinka shakar, tuz va no'xatlarda murch qo'shamiz. Endi chashmalarni sabzavot va baliq jariga solib, achchiq aralashmani quyib, diqqat bilan pritrambovyvaem. Biz bankalarni qopqoq bilan mahkam yopamiz va ularni ikki yoki uch kun davomida muzlatgichdagi rafga joylashtiramiz.