Tabiatga intilish, har doim go'shtni qanday tezda boqish kerakligi haqida o'ylaysiz, shish kubogi shirali, xushbo'y va ajoyib mazali edi. Bu savolga juda ko'p javoblar bor va biz bugun bir nechta original usullar haqida gapirib beramiz.
Shish kebabni cho'chqa go'shti bilan qanday tezda kesish mumkin?
Tarkibi:
- cho'chqa (bo'yin) - 1,5 kg;
- stol sirkasi - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sovuq suv - 8 osh qoshiq. qoshiqlar;
- shakar - 10 g;
- Lampochka - 3 dona;
- ziravorlar .
Tayyorlash
Shish kebabini sirka ichidan tezda marinadlash uchun, go'sht yuviladi, bo'laklarga bo'linadi va ziravorlar bilan o'raladi. Piyoz tozalanadi va katta halqa bilan kesiladi. Tuxumdon uchun sirka sutini suv bilan to'ldiring va unga shakar soling. Cho'chqa parchalari qo'shilgan aralashmani tushiring va piyoz bilan sep. Mahsulotlarni qo'llar bilan aralashtiramiz, qopqog'ini yopamiz va muzlatgichga joylashtiramiz.
Shish kebabda cho'chqani qanday tezda boqish kerak?
Tarkibi:
- uy qurilishi mayonez - 315 ml;
- Cho'chqa pulpasi - 980 g;
- katta piyoz - 4 dona;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Go'sht qayta ishlanadi va kichik qismlarga bo'linadi. Keyin ularni chuqur idishga solib, ziravorlar sepib, aralashtiring va 15 daqiqa davomida qoldiring. Lampochka nozik semirler bilan tozalanadi va parchalanadi. Go'shtni uy qurilishi mayonez bilan to'ldiring, piyoz halqalariga seping, qo'llar bilan aralashtiring va sovutgichdagi idishni bir necha soat davomida olib tashlang.
Meva suvida cho'chqa go'shti shish kebabini tez o'tkazish yo'li
Ushbu retsept parhezdek hisoblanadi va uning yordami bilan siz cho'chqa go'shtini juda tez marinatsiya qilishingiz mumkin, bu esa o'zgacha yumshoq va ajoyib mazali taomga olib keladi.
Tarkibi:
- cho'chqa go'shti (go'sht) - 2 kg;
- mineral suv - 500 ml;
- go'sht uchun go'sht - ta'mga qarab;
- ziravorlar;
- piyoz - 4 dona.
Tayyorlash
Cho'chqa parvarish qilinadi, yuviladi va kichik qismlarga bo'linadi. Keyin ularni kostryulga qo'ying va ziravorlar va ziravorlar bilan mo'l-ko'l sepsin. Qo'llaringiz bilan hamma narsani ehtiyotkorlik bilan aralashtiring, piyozni, tug'ralgan uzuklarni tashlang va tarkibini mineral suv bilan to'ldiring. Biz idishlarni qopqoq bilan yopamiz va muzlatgichga yuboramiz.
Shish kebabni boqish uchun tezkor usul
Tarkibi:
- cho'chqa go'shti (go'sht) - 2 kg;
- limon - 105 g;
- piyoz - 115 g;
- go'sht uchun ziravor - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Limon yuviladi va aylanalarga kesiladi. Piyoz tozalanadi, yarim halqa bilan aralashtiriladi va bir piyola ichiga aralashtirilgan tayyorlangan buyumlar qo'shiladi. Spirali va dilimlenmiş cho'chqa go'shti qismlari, ziravorlar bilan mavsumni yaxshilab aralashtiring. Biz idishlarni qopqoq bilan qopladik va uni bir necha soat sovutgichga jo'natamiz.
Shish kebap uchun cho'chqaga aylantiriladigan cho'pni qanday tezda boqish kerak?
Tarkibi:
- Cho'chqa qovurg'alari - 980 g;
- piyoz - 305 g;
- kefir - 255 ml;
- sous qora shox - 25 ml;
- sarimsoq - 3 ta chinnigullar;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Ribonlar yaxshi yuviladi, quritiladi va suyak qismiga bo'linadi. Piyoz tozalanadi, halqalar bilan maydalanadi, panga solib, engil yoğurulur. Keyin kefir, soya sousini tortib, sarimsoq matosidan siqib, ziravorlar va mixlarni tashlang. Tayyorlangan tuzlangan to'ng'iz qovurg'alarini quyib, go'shtni 1 soat davomida qoldiring. Keyin ularni panjara va har tomondan qavrilgan holda qo'ying.
Kefirda shish kebabni qanday tez va mazali marinad qilasiz?
Tarkibi:
- cho'chqa (bo'yin) - 1,5 kg;
- yog 'kefirlari - 495 ml;
- Lampochka - 6 dona;
- shakar - 10 g;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Go'sht ishlov beriladi, qismlarga bo'linadi va piyola ichiga solinadi. Piyoz tozalanadi, yarim halqalarga bo'linadi va cho'chqa go'shti uchun tankga yuboriladi. Barchasini sovuq qozon bilan to'ldiring, ta'mga, shakarni, ziravorlarni qo'llar bilan aralashtiring va qopqog'ini yoping, 2 soat davomida stolga qo'ying.