Shchi - bu rus oshxonasining issiq an'anaviy taomidir. Ularni tayyorlash uchun ko'plab usullar mavjud va bugungi kunda siz sho'rva tayyorlashni va butun oilani qanday oziqlantirishni aytib beramiz.
Hammayoqni sho'rvani yangi karam bilan qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- go'sht suvi - 3 litr;
- sabzi - 55 g;
- piyoz - 65 g;
- kartoshka - 245 g;
- yangi karam - 345 g;
- pomidor tabiiy pate - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- yashil mayda maydanoz - 35 g;
- shirin qizil qalampir - 45 g;
- ziravorlar;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- o'simlik yog'i - 35 ml.
Tayyorlash
Barcha tarkibiy qismlarni tayyorlang: bolgar qalampirini qayta ishlang, nozik semirlarga soling. Luchok va sarimsoq pichoq bilan tozalanadi. Chuqur qovurilgan yog'da yog 'tushiring, tomat pastasini yoying va engil qizdiring. So'ngra qalampir, piyoz, sarimsoq qo'shing va sabzavotlarni bir necha daqiqaga qoldiring. Keyin maydalangan sabzi va aralashtiramiz. Hammayoqni nozik shinkuem, chiroyli qovurish ichiga qo'yish va suyuq kichik miqdor tushiring. Zaytun bilan ziravorlar va tuxum bilan 10 daqiqa davomida sovg'a qiling. Keyin kiyimni bulon bilan qaynatib oling va idishlarni o'rta olovga qo'ying. Biz kartoshkani soyamiz, qaynab ketamiz va qaynab ketgach, sho'rvaga quyamiz. Ovqatdan oldin bir necha daqiqa o'tgach, o'tlarni o'simliklar bilan sug'orib, uni qopqog'i bilan yopib, olovni o'chirib qo'yib, 15 daqiqa kutib turing.
Suzishni qichitqadan qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- piyoz - 55 g;
- bulyon - 3,5 l;
- kartoshka - 265 g;
- sabzi - 55 g;
- qichitqi o'tkir - 315 g;
- ziravorlar;
- o'simlik yog'i - ta'mga qarab;
- ko'katlar.
Tayyorlash
Sabzi va amrullari tozalanadi, yupqa idishlar bilan maydaladi va yog 'yomg'irigacha yutiladi. Biz kartoshkani qayta ishlaymiz, kublarni kesib, qaynab turgan bulonga tashlaymiz. Biz sabzavotli qovurilgan sabzavotlar, ziravorlar, qopqoqni yopamiz va taxminan 10 daqiqa davomida pishiramiz, shu bilan birga yashil o'tlarni tayyorlaymiz: qichitqi suvni yuvamiz, qaynoq suv bilan qovuramiz, barcha barglarimizni yirtib tashlaymiz va ularni kastryulga tashlaymiz. Biz sho'rvani tatib ko'rishga harakat qilamiz.
Sorbadan karam sho'rva qanday tayyorlanadi?
Tarkibi:
- cho'chqa suyaklari - 355 g;
- suv bilan ifloslangan - 2 l;
- qovurg'a - 1 to'plam;
- sabzi - 45 g;
- kartoshka - 195 g;
- piyoz - 45 g;
- pishirilgan tuxum - bezatish uchun;
- o'simlik yog'i;
- ziravorlar;
- ko'katlar;
- Sariyog '- 10 g.
Tayyorlash
Shunday qilib, suyaklarni sovuq suv bilan to'ldirilgan idishga joylashtiring va kerakli ko'pik sifatida olib tashlang, taxminan bir soat davomida qaynatiladi. Nihoyat, biz bulyonni ta'mga solib, suyaklarni plastinka ustidan muloyimlik bilan olib boramiz. Kartoshkani qo'shing, chiziqlar bilan kesib oling va yumshoq bo'lguncha qaynatiladi. Sabzi tozalanadi, maydalagichga parchalanadi va piyoz kavsh qaytarib olinadi va yarim halqalarga bo'linadi. Qovurilgan idishda yog 'tushiring, iliq qiling, sabzavotlarni yoyib, tayyor bo'lguncha o'tqazasiz. Keyin qovurilgan sho'rvani silkitib, mayizni tashlang, yuving va kesib oling. Biz sho'rva qaynatib, ziravorlar bilan mavsumni keltiramiz, yana 10 daqiqa qaynatamiz va plastmadan chiqaramiz. Biz idishlarni plastinaga to'kib, ko'katlar va pishirilgan tuxumni bezab, yarmiga kesib tashlaymiz.
Hammayoqni sho'rva bilan karam sho'rva pishirish uchun qanday?
Tarkibi:
- go'sht suvi - 3 litr;
- piyoz - 495 g;
- piyoz - 45 g;
- sabzi - 45 g;
- qaymoq - yonilg'i quyish uchun;
- o'simlik yog'i;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Baqlajon karam qo'llari bilan siqib, qaynab turgan go'sht suyagiga solib qo'ydi. Biz kartoshkani soyamiz, kichik bo'laklarni chopib, sho'rvaga tashlaymiz. Piyoz va sabzi qayta ishlanadi, chiziqlar bilan kesiladi va qizil ranggacha qizdirilgan o'simlik moyida o'raladi. Keyin qovurilgan taomni asosiy tarkibga, mavsumga ziravorlar va aralashtiramiz. Kassani yoping va idishni 20 daqiqaga yoping. Biz choy qoshiqlarda tayyor sho'rva to'kib tashlaymiz, smetana bilan to'ldiramiz va xonadon a'zolarini stolga taklif qilamiz.
Endi siz qanday qilib turli xil yo'llar bilan ajoyib karam oshini tayyorlashni bilasiz! Omad tilaymiz!