Nordon sabzavot kabi bunday idishning jozibasi uning uchun hech qanday retsepti yo'qligi. Krem sousidagi sabzavotlar mavzusidagi barcha o'zgarishlar mutlaqo joizdir, shuning uchun biz qo'lida bo'lgan narsalardan tayyorlanamiz.
Qovurilgan sabzavotlarni qaymoqda qanday qilib pishirish mumkin?
Smetan qaymoqli sabzavotlar
Tarkibi:
- kartoshka - 500 g;
- sabzi - 1 dona;
- piyoz - 1 dona;
- Hammayoqni - 1/2 bosh;
- qaymoq - 250 g;
- tuz, qalampir - ta'mga;
- ko'katlar - ta'mga.
Tayyorlash
Mening kartoshkasi toza va kubiklarga bo'linadi. Har qanday chuqur qalin devorli kostryulkalar ichida sariyog'ini eritib, kartoshkani yotqizib, bir necha daqiqa davomida qovurasiz, so'ngra yarim stakan qaynatilgan suv qo'shing va 10-15 daqiqa davomida ildiz mevalarni ekmoqchi qoldiring. Vaqtning oxirida, maydalangan karamni kartoshka ustiga qo'ying va tuzni va qalampirni ta'mga solib, keyin yana 10 daqiqa qaynatib oling.
Sepetli sabzavotlarda piyozni yarim pishirib, piyozni sabzavotli sabzavotlarga qo'shamiz va karam yumshaygunga qadar pishirishni davom ettiramiz, so'ngra idishni qaymoq bilan to'ldirib, yana 2-3 daqiqa ushlab turing va uni ko'katlar bilan bezatilgan stolga xizmat qilamiz.
Sabzavotlar smetana bilan qovurilgan
Tarkibi:
- qovoq - 1 dona;
- patlıcan - 1 dona;
- sabzi - 1 dona;
- piyoz - 1 dona;
- qaymoq - 100 g;
- yog' - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- shirin qalampir - 2 dona;
- sarimsoq - 2-3 chinnigullar;
- yangi ko'katlar - ta'mga;
- tuz, qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Qovurilgan idish ichida eritiladi va undagi barcha sabzavotlarni qovurib, kub shaklida kesib oling. Sabzavotlar yarim tayyor bo'lgandan so'ng, ularni tuz va qalampir bilan mavsumga o'tkazing va ularni kastryulga o'tkazing. Smetana qaynatib oling, yarim qadam qaynatilgan suvni quyib oling va 30 daqiqa pishiring. Tayyorgarlikdan 2-3 daqiqa oldin ko'katlar va tug'ralgan sarimsoq qo'shing.
Biz retseptlarimizni yaxshi ko'ramiz, keyin go'shtli go'sht bilan qovurilgan sabzavotlarni - oddiy, tezkor va o'ziga xos xususiyatlarga egamiz.