To'g'ri pishirilgan uy-ro'zg'or buyumlari har qanday taomni ishtirokida o'zgartiradilar va uni ta'mga chiqarishni unutib qo'yadilar. Ushbu mahsulotni iste'mol qilish uchun bitta retsepti yo'q va tavsiya etilgan texnologiyani har safar kuzatib borganingizda, siz ajoyib natijaga erishasiz.
Qanday qilib uyda tayyorlangan makaron tayyorlash kerak?
Tuzilma kompozitsiyasi va ijro etilishi texnologiyasidan farqli bo'lishi mumkin bo'lgan uy-ro'zg'or buyumlari har qanday holatda barcha turdagi o'zgarishlarni kuzatib turadigan ayrim asosiy nuqtalarni kuzatish bilan tayyorlanadi:
- Un uni oldindan ajratilgan, kislorod bilan boyitilgan.
- Sinovning yakuniy tarkibi to'liq yopishqoq, zich va yaxshi aralashtirilgan bo'lishi kerak.
- Olingan taglik kamida 30 minut davomida kino yoki sochiq ostida saqlanadi, undan so'ng u qo'l bilan yoki maxsus mashinadan yupqa yotgan bo'ladi.
- Bundan tashqari, uy qurib turadigan qandolatni quritish. Dastlab, qatlamli qatlamlar butunlay sochiqda quritiladi, keyin chiziqlar bilan kesiladi va xona sharoitida quritiladi, yupqa qatlam yoyiladi.
Uy oshpazli sho'rva - retsept
Sho'rva tayyorlash uchun ishlatilishi rejalashtirilgan uyda tayyorlangan makaron uchun xamir suv qo'shmay turib tuxumda tayyorlanadi va juda zich bo'ladi. Ideal holda, uni ishlab chiqarish uchun maxsus mashinadan foydalanish yaxshi bo'ladi, unda mahsulot yaratishning butun jarayoni oson va hayajonli bo'lib tuyuladi va natija kechki ovqat uchun eng mazali taomdir.
Tarkibi:
- tuxum - 1 dona;
- un - 100-120 g;
- tuz - siqish.
Tayyorlash
- Tepaga un bilan sote qiling, tuz qo'shing, tuxum va sariyog 'qo'zg'aysan, yaxshilab aralashtiramiz va agar kerak bo'lsa, uni to'kib tashlang.
- Istalgan to'qimaga erishib, bir soat davomida kino ostidagi proksimalni ushlab turish kerak.
- Baza tozalang, un bilan sug'orib oling, rulonli rulonli va kerakli qalinlikdagi bo'laklarga bo'linadi.
- Natijada paydo bo'layotgan o'simliklarni ochish va sochiqni quritish.
Bosh sahifa tuxum makaron - ta'rif
Xamirni bu retsepti ostida tuxumda tayyorlangan makaronga tayyorlash, taglikni osonroq va qo'lda olib tashlash. Yo'nalishdagi yog 'mavjudligi strukturani yumshata oladi va uni elastik va plastik qiladi. Unga ishlov beradigan joyni va xamir qatlamini un bilan to'ldirishni unutmang, shuning uchun silindrsimon pin ularga yopishmaydi. Prooflash vaqtini hisobga olib, uy mahsulotini yaratish jarayoni taxminan bir soat davom etadi.
Tarkibi:
- tuxum - 3 dona;
- un - 300 g;
- o'simlik yog'i - 1,5 choy qoshiq.
- tuz - 1 choy qoshiq.
Tayyorlash
- Uy qurgan tuxumli noodlelar oddiygina tayyorlanadi. Unni ajratib olish uchun tuxumni chiqarib, tuz, sariyog 'qo'shing va tagini yaxshilab aralashtiring.
- Glutenni shishishi uchun asosni 30 minut qoldiring.
- To'pni bir necha bo'laklarga bo'linib, har bir ingichka holda siljingizni silj qilib, kerakli qalinlikdagi bo'laklarga bo'linadi.
- Olingan jarohatni oching, sochiqni tashlang, quriting.
Tuxumsiz uyda tayyorlangan makaron - ta'rif
Tovusiz tayyorlangan makaron mahsulotlari, italyancha makaron kabi, yuqori unumdorlikdagi kleykovina bug'doy navlaridan tayyorlangan maxsus undan tayyorlanadi. Yumshoq turlardan muntazam mahsulotni ishlatishga yo'l qo'yilmaydi va tuxumisiz, undan lazzatli uy qurgan naqqosh ishlamaydi. Agar kerakli xom ashyo mavjud bo'lsa, xaridlarning yaltiroq versiyasini yaratishingiz mumkin.
Tarkibi:
- un - 2-2,5 ko'zoynak;
- suv - 1 stakan;
- tuz - 1 choy qoshiq.
Tayyorlash
- Un qaymoq bilan tuz bilan siltang, ozgina suv quyib xamirni yoğratsin.
- Filmni tomosha qilish uchun 30 daqiqa davomida com qoldiring.
- Keyinchalik, tuxumsiz uy qurtiği tuxum kabi bir xil tarzda ishlab chiqariladi. Baza siljitilgan, rulonlarni o'rash, kesish, ochish va quritilgan.
Lagman uchun uyda tayyorlangan makaron
Yo'nalish yuqorida tavsiflanganlarga o'xshash quruq tatar uy quroli , odatda lagmanni loyihalash uchun ishlatiladi. Shu bilan birga, uqsin piyola tayyorlovchi kostryulkalar tayyorlashni talab qiladi, yaratilish jarayoni, garchi qiziq bo'lsa ham, ko'p vaqt, sabr va mahorat talab qiladi.
Tarkibi:
- un - 500 g;
- tuxum - 1 dona;
- iliq suv - 120 ml;
- tuz - ½ osh qoshiq. qoshiqlar;
- soda - pinch;
- o'simlik yog'i - 1 stakan.
Tayyorlash
- Tuxum bir oz tuz bilan kaltaklanadi, iliq suv quyiladi, aralashtiriladi.
- Unni qismlarga qo'shing va zich koma hosil bo'lmaguncha aralashtiring, bu esa bir soat davomida namlangan sochiq ostida qoladi.
- Bir osh qoshiq suyuqlikda tuz va soda chimchiligini chiqarib oling va hosilni xamirga surting.
- 1-1.5 sm qalinlikdagi flagella shaklidagi bazadan yog 'bilan yog' va 20 daqiqa davomida sochiq ostida qoldiring.
- Yog 'qo'li bilan bo'shliqlarni 0,5-0,7 smga tortib, 20 daqiqaga qoldiring.
- Kerakli qalinlik hosil bo'lmaguncha protsedurani bir necha marta takrorlang.
Sariqlarda uyda tayyorlangan makaron
Keyinchalik, siz tuxum sarig'i bilan uy qurib turadigan makaron tayyorlashni o'rganasiz. Eng yangi mahsulotning nafaqat ajoyibligi va nozikligi, balki ajoyib, quyoshli rangi ham mavjud. Asosni yaratish jarayoni an'anaviy jihatdan farq qilmaydi va u hech qanday qiyinchiliksiz amalga oshirilishi mumkin.
Tarkibi:
- sariqlar - 4 dona;
- o'simlik yog'i - 40 ml;
- un - 200 g;
- tuz - 5 g.
Tayyorlash
- Sariq va sariyog 'aralashmasi tuz bilan aralashtirilgan un ga tushiriladi.
- MAQOMOTLARNING MAHSULOTIGA QO'YILADIGAN MUVOFIQLIK MUVOFIQLIKINI MUVAFFAQIYaT QILINADI.
- Filmda 30 daqiqacha dam olishdan so'ng, ular koma va makaron kesish boshlanadi.
Uyda tayyorlangan makaron uchun qaynatilgan xamir
Uyda tayyorlangan makaron tayyorlashni biroz soddalashtirishi mumkin, bu jarayonni vaqt sarflashni kamaytiradi. Tuxumsiz tovuq bazasini qo'llash va o'simlik yog'ini qo'shish orqali ajoyib natijalarga erishiladi. Shu tarzda ishlab chiqarilgan xamir, changni tozalash uchun un ishlatmasdan ham osonlikcha va osonlik bilan tashlanadi - stolga va qaytib pinga umuman yopishmaydi.
Tarkibi:
- un - 350 g;
- qaynoq suv - 180 ml;
- Ayçiçek yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz - 1 choy qoshiq.
Tayyorlash
- Qaynayotgan suvda ular tuz sepib, yog'ga quyadilar.
- Olingan aralash qorishtiriladigan un bilan to'ldirilgan idishga quyiladi va birinchi marta qoshiq bilan yaxshilab yoğurulur va bu juda issiq qo'l bo'lmaydi.
- 15 daqiqadan so'ng, un komaini kesib, kerakli shakl va o'lchamdagi noodlsni kesib olishingiz mumkin.
- Uy qurgan noodle quritiladi va saqlashga jo'natiladi yoki darhol ishlatiladi.
Uyda guruchli pishiriqlar
Guruch unidan pishirilgan o'z qo'llari bilan tayyorlangan uyda tayyorlangan makaron, Janubi-Sharqiy Osiyodan kelgan turli xil oshxona ovqatlarini bezash uchun ajoyib imkoniyat bo'ladi. Quyidagi to'g'ri retseptdan foydalanib, mahsulotni deyarli eng yaxshi ishlab chiqaruvchilari kabi yaxshi ko'rishingiz mumkin.
Tarkibi:
- guruch uni - 400 g;
- tuxum - 3 dona;
- tuz - 1 choy qoshiq.
Tayyorlash
- Tuxumlar tuz bilan kaltaklanadi.
- Guruch unini to'kib tashlang va agar kerak bo'lsa, bir oz suv qo'shing.
- Baza istalgan qalinlikka joylashtiring, chiziqlarga bo'linadi va quritiladi.
Choy ichgan un bilan tayyorlangan makaron mahsulotlari
Uyda tayyorlangan makaron mahsulotini tayyorlash bo'yicha retsept eng ko'p kutilmagan bo'lishi mumkin, masalan, bu holatda. Mahsulot tayyorlash uchun asos sifatida javdar uni ishlatiladi va bu uning oxirgi ta'mi va tashqi ko'rinishiga ta'sir qiladi. Bu tarzda ishlab chiqarilgan pishiriqlar foydali va kam kaloriya hisoblanadi.
Tarkibi:
- un aralashmasi unib - 150 g;
- eng yuqori navli bug'doy uni - 150 g;
- suv - 150 ml;
- tuz - siqish.
Tayyorlash
- Suv tuzida eritiladi.
- Unning ikkala turini almashtiring, bir idishga aralashtiring.
- Suv qismlarini qo'shing va aralashtiring.
- Plastik bir hil va qattiq koma olishdan oldin 10 daqiqa davomida yoğurmaya davom eting.
- 20 daqiqa turish uchun javdari asosli tayanch bering va uning aylanishiga o'ting.
- Bu qatlam, noodle orqali o'tadi yoki qo'lda istalgan hajmdagi chiziqlar bilan kesiladi.