Pechdagi go'shtli go'shtdan tayyorlangan kaktikalar mutlaqo yog'li emas va diet menyusi uchun juda mos keladi. Siz uchun mol va go'shtdan tayyorlangan bu turdagi mahsulotlar, shuningdek guruch va sosli idishlarni tayyorlash uchun retsept.
Tandirda nondan tayyorlangan kepeklar - retsept
Tarkibi:
- qora mol go'shti - 980 g;
- oq non - 185 g;
- piyoz - 185 g;
- tanlov tovuqining tuxumi - 2 dona;
- katta miqdorda tuz va maydalangan qalampir aralashmasi - ta'mi bilan;
- pishirish tepsisini moylash uchun yog'.
Tayyorlash
Do'xondagi sigir kaktilislarini tayyorlash uchun an'anaviy ravishda go'sht maydalagich yoki kombayni yig'ish vositasi yordamida mincemeat uchun go'shtni qaynatamiz. Xuddi shu tarzda, suvda maydalab, suvga solinadi, nonga sig'adi va lampochka tushiriladi. Olingan pomidorni tuz va tuproq bilan ta'mga keltiring, qalampir aralashmasi bilan birga tovuq tuxumlariga ham tortib, massasini yaxshilab aralashtirib, biroz urib tashlang. Endi mahsulotni namlangan qo'llar bilan to'ldirib, ularni sariyog 'bilan bo'yalgan keng pishirish idishga solamiz. Tankning pastki qismida bir oz suv quyib, o'rta qafada qovoqlarni 185 darajaga qadar isitiladi. Otuz besh daqiqada mol go'shtidan tayyorlangan kletchlar mutlaqo tayyor bo'ladi.
Qovurilgan pishiriqlardan qanday qilib pishiriladi?
Tarkibi:
- Hindistonning shimgan qismi - 980 g;
- oq non - 220 g;
- tuxum tovuq tanlovi - 1 dona;
- sabzi - 80 g;
- piyoz - 120 g;
- sarimsoqning chinnilari - 3 dona;
- Bolgar shirin qalampir - 170 g;
- maydanoz yangi tug'ralgan - 1 hovuch;
- oregano - 1 siqish;
- pishirish tepsisini surtish uchun yog' - 25 g;
- xushsiz xushbo'y yoki zaytun moyi - 55 ml;
- katta va qora yangi maydalangan qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Oshqozondan tayyorlangan kaktillalarning maksimal mevasi sabzavotga qo'shiladi. Buning uchun sabzi, piyoz, ikkita sarimsoq chinnigullar va bolgar qalampir yuvilgan va aralashtiriladi. Blender konteyner yordamida yoki bir go'sht maydalagich orqali o'simlik massasini bir necha marta qo'yib, bulonga tushiriladi. Xamirturushli sabzavotlarni o'n daqiqa davomida ayçiçek yoki zaytun yog'i bilan qovurilgan tava ichida xushbo'ysiz qoldiring va ozgina sovutib qo'ying. Endi biz nonni to'g'ri tayyorlaymiz. Bunday holda, biz bir oz noan'anaviy tarzda ketamiz. Blender idishidagi yoki go'sht maydalagichdagi pelyed sarimsoq tish bilan birga nonni bo'laklarni maydalab, maydalangan erni qalampir bilan aralashtiring. O'n daqiqada isitiladigan pechda massani quriting va jigarrang qiling.
Tayyorlangan pishirilgan go'sht yoki pishirilgan go'sht guruchni qovurg'a po'stlog'i va paxmoqli sabzavotlar, podletyvaem kaktiklar bazasi bilan aralashtiriladi, mayda maydanoz va quritilgan kungaboqar qo'shiladi va yaxshilab aralashtiriladi. Hozir esa faqat kaktillalarni shakllantirish va ularni yog'li pishirgan yog'da yarim soat davomida 180 gradusgacha pishirishni davom ettiradi.
Yo'nalishlarni qisqichbaqalar va qalampir bilan pishiradigan burgerlarga tayyorlab, qisman yoki butunlay bolgar qalampiri bilan almashtirilishi mumkin.
Guruchli go'shtli pechene va guruchda go'sht
Tarkibi:
- qiyma go'sht - 980 g;
- guruch - 170 g;
- tuxum tovuq tanlovi - 1 dona;
- olma - 180 g;
- piyoz - 320 g;
- sabzi - 170 g;
- tomat pastasi - 90 g;
- bulon - 950 ml;
- krem - 190 ml;
- un - 25 g;
- tuz katta, qalampir va ziravorlar - ta'mga.
Tayyorlash
Guruch va sos bilan go'shtni pishirish uchun tayyorlangan guruchni tayyor bo'lguncha aralashtiring, maydalangan olma va pishirilgan yarim pishiriqning yarmini qo'shing, tuxumni urib, tuz va murch sepib, ehtiyotkorlik bilan aralashtiring. Sog'inalarni tayyorlash uchun biz qolgan nurning yumshoqligiga o'tamiz
Biz guruch bilan diqqat bilan maydalangan go'shtni ishlab chiqaramiz, ularni bir oz un bilan kesib, chuqur idishga solamiz yoki bir qatlamda sote qilamiz. Saqlash bilan tayyorlangan mahsulotlarni to'ldiring va yigirma besh dan o'ttiz daqiqa davomida oldindan qizdirilgan 185 daraja pechga joylashtiring.