Sirli, xushbo'y, suvli va jirkanch mazali, Bolgar qalampiri XV asrda Evropaga keldi va o'sha vaqtdan beri millionlab kishilarning qalbini mustahkamladi. Bu marinadlangan va konservalangan, qovurilgan va turli plomba bilan to'ldirilgan, salatlarga qo'shilgan va oddiygina xom yeyilgan. Ushbu ajoyib o'simlikning turi taxminan 2000 yilni tashkil etadi va u juda sermahsul bo'lsa-da, u nafaqat issiqxona sharoitida, balki ochiq joylarda ham muvaffaqiyatli rivojlanmoqda. Bu ochiq maydondagi qalampirni etishtirish va bizning maqolamizda muhokama qilinadi.
Ochiq yer uchun qalampir - qaysi birini tanlash kerak?
Shunday qilib, aniq qarorga keldik - ochiq maydondagi qalampir o'sadi. Ammo boshqalarnikidan ko'ra qaysi daraja yaxshiroq? Albatta, ochiq erga ekish uchun u pishib etish uchun kafolatlanadi, shuning uchun erta pishib navlarini qalampir tanlash yaxshi bo'ladi. Bundan tashqari, turli xillik kelajakda hosilning maqsadiga bog'liq. Agar qalampir salatlarda o'stirilsa, unda katta ishlaydigan va qalin devorli navlarga imtiyoz berishni arziydigan narsa: Toxun Winnie, Kaliforniya mo''jizasi, Moldova sovg'asi, Gladiator, Litsedey. Konserva uchun kichikroq mevali navlar ko'proq mos keladi: Victoria, Ermak, Kupets, Kornet, Zaznayka.
Ochiq yerga qalampir ekish
Turli xilligini aniqlagandan so'ng, biz to'shak tayyorlay boshlaymiz. Qelak uchun shamoldan himoyalangan, unumdor erga ega saytni tanlash kerak. Qalampir uchun maydonchani oldindan tayyorlash kerak: kvadrat metrga 5 kg vaznda ekishdan oldin bir yil davomida uni organik o'g'itlar bilan urug'lantirish kerak. Kuzda, bog 'yotog'ini qazishdan oldin, biz 50 g fosfor va kaliyli o'g'itlar qo'yamiz. Qalampir ko'chatlarini ekishdan oldin darhol mis sulfat eritmasi bilan tuproqni zararsizlantirish (bir paqir kvitriyasiga bitta qoshiq). To'shak barcha ishlov berish bosqichlaridan o'tganidan so'ng, qalampirni erga qo'ying. Hatto eng issiq janubiy hududlarida, qalampir ko'chatlar shaklida tuproqqa ekilgan va urug'lar bilan ekilgan emas. Ko'chatlar uchun urug'lar mart oyining o'rtalarida kichkina chashka bilan ekilgan va ko'chatlar odatda may oyining oxirida tuproqqa ekilgan. Ko'chatlarning butalari orasidagi masofa 40-50 sm da saqlanib qoladi va koridorlarda kamida 50 sm saqlanadi. Barkli turdagi turli xil navlarni ekishda juda ko'p spreylere osonlik bilan yodda tutish juda muhimdir. Shuning uchun turli navlarni bir-biridan maksimal masofaga ekish kerak.
Ochiq zaminda qalampir o'sadi
Qalampirlarga g'amxo'rlik ichakni yalang'ochlash, gartering, yuqori choyshab va o'z vaqtida sug'orishni o'z ichiga oladi.
- Birinchi marotaba qalampir oziqlantiriladi, uning ko'chatlarida 1-2 haqiqiy barg paydo bo'ladi. Bu shunday amalga oshiriladi: 1 litr suvda 3 gramm superfosfat , 1 gramm kaliyli o'g'itlar va 0,5 gramm ammoniy nitrat aralashtiriladi. 14 kundan so'ng, qalampir mineral o'g'itlar dozasini ikki barobarga oshiradi.
- Qalampir o'z vaqtida mo'l-ko'l sug'orishga muhtoj. Issiq va yaxshi saqlanadigan suvni yaxshilab yuvib tashlang. Sovuq suv bilan sug'orish, qalampirning o'sishini sekinlashtiradi va gullash va meva shakllanishi kechiktiriladi. Qalampir gullashdan oldin,
haftasiga bir marta suv bilan to'ldiring. Gul paydo bo'lgandan keyin, qalampir haftasiga 2 marta sug'oriladi va ortiqcha va ortiqcha tuproq namligiga yo'l qo'ymaydi. - Qalmoq butaning toza va yamoq bo'lishini ta'minlash uchun siz bosh barmoqidan yuqori qismini olib tashlashingiz kerak. Bu o'simlik 20-25 sm gacha o'sishi bilan amalga oshiriladi, shundan keyin daraxtlar daralib boradi. Keyingi bosqichda ortiqcha bo'rilarning yo'q qilinishi - pasynkovanie. Bu erda ham o'ziga xos xususiyatlar bor. Pasinkovani faqatgina issiq va namli yoz mavsumida o'tish. Ob-havo quruq bo'lsa, unda quyi asirlar tuproqni quritishdan himoyalash uchun qoldiriladi.