Har birimiz vaqtni olish va ovqat tayyorlashni unutish huquqiga egadir, siz va yaqinlaringizni vaqt va kuch sarflamasdan, sizni va sizning yaqinlaringizni oziqlantirishga mo'ljallangan tez, oddiy va juda qoniqarli retseptlar uchun ixtiro qilingan holatlar. Pelmennaya go'ngi bunday idishlardan biridir. Tayyor yarim tayyor mahsulotlarni sotib oling yoki oldindan tayyorlangan pishiriqlarni oling, sous bilan to'kib tashlang, pishloq sepib, o'choqqa yuboring. Bu erda jazolanishi mumkin emas, shuning uchun mukammal natija kafolatlanadi.
"Lazy xotin" - pishiriqlardan tayyorlangan retsept
Tarkibi:
- zaytun moyi - 40 ml;
- oq piyoz - 70 g;
- sarimsoq chinnigullar - 3 dona;
- Quritilgan kekik va oregano - 5 g;
- o'z sharbatida pomidor - 1,6 kg;
- muzlatilgan pishiriqlar - 1 kg;
- Grated pishloq (mozzarella + Parmesan) - 80 g.
Tayyorlash
Pechdagi harorat 210 ° C darajaga yetganda, qozon pishirish joyida o'simlik yog'i va passeruem ustiga sarimsoq va o'tlar bilan oq piyoz bo'laklarga qizdiriladi. Shuningdek, qalampir bilan tuzni ham unutmang. Sabzavotlarni qovurish uchun pomidorni qo'shamiz va ularni kartoshka yoki blender uchun ezib tashlaymiz. Sosni o'rtacha haroratda 20 daqiqa davomida pishiring.
Sos qaynab, qalinlashganda, pelmeni tuzli suvda qaynatiladi, ammo biz uni tayyorlikka olib bormaymiz - ambalajda ko'rsatilgan vaqtning yarmi etarlicha bo'ladi, xuddi somonda pishayotganda xamir pishiradi.
Biz pelmenni pishiriladigan idishga aylantiramiz va uni pomidor sousi bilan aralashtiramiz, uni pishloqli pishloq aralashmasi bilan seping va idishni pechga yuboramiz. 20-daqiqadan so'ng "Lazy Wife" peshtoqlaridan tortib olinadi.
Pishiriqlar "Lazy xotin"
Tarkibi:
- ismaloq - 150 g;
- sut - 480 ml;
- tovuq go'shti - 60 ml;
- un - 40 g;
- grated italyan pishloqlari aralashmasi - 90 g;
- sariyog' - 45 g;
- sous pesto - 50 g;
- muzlatilgan köfte - 700 g.
Tayyorlash
Sosni tayyorlash bilan boshlaymiz. Qovurilgan idishda, sariyog'ini eritib, uni bir daqiqaga o'tkazing. Un oshini sut bilan to'ldiring va paxta shakllanishiga yo'l qo'ymaslik uchun uni tez va ehtiyotkorlik bilan aralashtiring. Sosni qalinlashguncha kutamiz, so'ngra uni ta'mga solib, 50 g faslag'an pesto qo'ying.
Sosning yarmini pishirish idishida tarqating va pelmenni bir qatlamda tarqating. Yuqorida ortiqcha namlikdan siqib, juiced ismaloq qo'ydi. Qolgan sousni to'ldiring va 180 o C da o'choqqa yarim soat davomida qo'ying. Vaqtning oxirida, pishirilgan pishloqlar aralashmasi bilan "Lazy Wife" köfte sepib va panjara porlash ostida joylashtiring.
Köfte "Lazy metresi" - ta'rif
Haqiqiy go'shtli yeyuvchilar qo'shimcha miqdorda qiyma qilingan go'sht bilan tayyorlangan ravshan "Lazy Wife" (yoki Lazy mistress) dan tayyorlangan taomni qadrlashadi. Misol uchun qo'ziqorin yoki boshqa vegetarian plombalarning bilan go'shtsiz pelmenni yasagan bo'lsangiz, xuddi shunga o'xshash usulda ishlashingiz mumkin va hozir siz idish yoki tovuq bilan ovqatni diversifikatsiya qilishni xohlaysiz.
Tarkibi:
- pishiriqlar - 250 g;
- qiyma go'sht - 200 g;
- sarimsoq chinnigullar - 1 dona;
- o'simlik yog'i - 15 ml;
- quritilgan Provencal o'simliklar aralashmasi - 3 g;
- pomidor sousi (oldingi reseptga qarang) - 550 ml;
- grated italyan pishloqlari aralashmasi - 100 g.
Tayyorlash
Ovqat tayyorlashni quritilgan o'simliklar, sarimsoq va ziravorlar qo'shilishi bilan qovurayotgan mol go'shti bilan boshlanadi. Go'sht kelganida
Agar siz multivarquetda "Lazy Wife" köftesi qilishni istasangiz, yuqoridagi barcha amallarni takrorlang va mantiya va pishloq qo'shgandan keyin 40 daqiqa davomida "Pishiriq" ni o'rnating.