Pizzaning zamonaviy navlari orasida Hawaiian pizza eng ko'p mashhurlik kasb etdi. Buning sababi ingredientlarning qiziqarli birikmasidir: shirin sous, pishloq va tovuq (yoki jambon). Barcha lazzatli sho'r-shirin muvozanatni sevuvchilar uchun, ushbu pizza uchun quyidagi ta'riflardan biriga ko'ra tayyorlanishingizni tavsiya qilamiz.
Uydagi Hawaiian pizza uchun retsept
Agar uy pishirig'i plyo'nni bo'shliqdan tayyorlamaslikka qaror qilsangiz, bu idishning ushbu versiyasiga e'tibor bering. Uning doirasida, to'lg'azish engil, yumshoq, biroz kattakon sinovlarga joylashadi.
Ushbu retseptda biz go'shtni ishlatamiz, ammo agar kerak bo'lsa tovuq bilan almashtirilishi mumkin.
Tarkibi:
Asosiy uchun:
- xamirturush - 2 ¼ tsp;
- suv - 315 ml;
- un - 445 g;
- zaytun moyi - 35 ml;
- tuz va shakarning chimchiligi.
To'ldirish uchun:
- pomidor sousi - 135 ml;
- grated pishloq - 165 g;
- vino - 85 g;
- ananaslar - 70 g;
- Bekon - 3 tilim.
Tayyorlash
Hawaiian pizza pishirishdan oldin, siz xamir qilishingiz kerak. Xamir uchun iliq suvda bir oz shakarni suyultirib, xamirturush seping. Xamirturush eritmasi ko'pikli bo'lsa, uni zaytun moyi bilan birga tuz bilan aralashtirilgan uniga quying. Tarkibni taxminan 7 daqiqa aralashtirib aralashtiring, keyin esa tekshirish uchun hamma narsani qoldiring. Xamirni xamirni kerakli miqdorda (pizza diametriga va qalinligiga qarab) ajratib oling, xamir disklarini har biriga sous bilan to'ldiring va to'ldirishni qo'ying: birinchi pishloq, so'ngra jambon, ananas va qovurilgan cho'chqa parchalari.
Oldindan pishirilgan 240 daraja pechda pizza 14-16 daqiqa davomida pishiring.
Ananas va tovuq gavali pizza - ta'rif
Bu retsepti bilan barcha analoglar orasidagi farq asosda barbekyu sosini ishlatishdir. Ikkinchisi tovuq bilan juda yaxshi kombinatsiyalangan va pizza uchun engil lazzat va hazani xushbo'y beradi.
Tarkibi:
- Xamirning pizza uchun qismi;
- barbekyu sosu - 85 ml;
- pishloq - 95 g;
- tovuq go'shti - 165 g;
- konserva ananasi - 115 g;
- piyoz - 35 g;
- hovuch koriandr (kerak bo'lsa).
Tayyorlash
Tovuqni qaynatib oling, kerakli hajmdagi bo'laklarga bo'ling va tolalarni sindirib oling. Barbekü pyuresi bilan pizza uchun bazani yog'lang, pishloqli har narsa seping, tovuq va ananas bo'laklariga qo'ying. Pizzani oldindan qizdirilgan 230 gradusli pechga joylashtiring va 10-13 daqiqa davomida pishiring. Salatro barglariga va nozik piyoz semirlariga sepilgan idishga xizmat qiling.
Oq sousli Hawaiian pizza
Soslarni almashtirib, siz pizzaning ta'mini o'zgartirib, idishning barcha boshqa tarkibiy qismlarini saqlab qo'yishingiz mumkin. Yumshoq, kremsi ta'mli pizza maxsulotlari uchun oddiy pomidor bazasini bechamel bilan almashtirishni maslahat beramiz.
Tarkibi:
- pizza uchun poydevor - 1 dona;
- sut - 370 ml;
- un - 15 g;
- pishloq - 145 g;
- ananas halqalari - 5 dona;
- tovuq go'shti - 175 g.
Tayyorlash
Hawaiian pizza uchun sousni tayyorlashdan boshlang. Unni qora jigarrang qilib, uni sut bilan aralashtiring. Soslar bazasi qaynatilsa va qalinlashtirilsa, uni bir hovuch pishloq bilan sepib, uni butunlay erigunicha pechda qoldiring.
Pitsa bazasini tovuq va ananas qismlari bilan oq sosli qatlam bilan yoping va maydalangan pishloq seping. Piyozni 14-16 daqiqada 230 darajaga pishirish uchun qoldiring.
Ananas bilan yopilgan Hawaiian pizza
Tarkibi:
- pizza uchun xamir - 320 g;
- Ricotta - 145 g;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- bir chimildiq quritilgan kekik va reyhan;
- vino - 135 g;
- qizil piyoz - 35 g;
- ananas - 115 g.
Tayyorlash
Xamirning yarmini yupqa diskga soling va yuzaga sarimsoq bilan ricotta aralashmasi bo'lgan Hawaiian pizza uchun to'ldirishning birinchi qismini qo'ying. Piyozning qatlamini go'shtli jo'xori bilan yoping, o'simliklar bilan sug'orib tashlang va qizil piyozning yarim halqalari bilan ananasning bo'laklarini joylashtiring. Xamirning diskini qirralarini bir-biriga tekislang va yopiq pitani pechda 12-15 daqiqada 210 gradusdan qoldiring.