Keling, tilapiya kabi baliqni sinab ko'rmaydigan odamlar kam. Bu uning nozik parhez go'shti va pishirish soddaligi bilan gurmelerni o'ziga tortadi. Dilapiya pishirishning eng foydali va qulay usullaridan biri pechda pishiroqda, biz sizga bir qancha variantlarni taklif qilamiz.
Tilapia pechda pishirilgan
Quyida tilapiyani pomidor va pishloq bilan o'choqda qanday pishirishni ta'riflaymiz.
Tarkibi:
- teletiyaning filesi - 800 g;
- piyoz - 1 dona;
- pomidor - 2 dona;
- limon - ½ dona;
- Parmesan pishloq - 100 g;
- mayonez - 50 g;
- zaytun moyi - 50 ml;
- Tuz va qora qora qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Baliq filelerini yuvib ish joyiga joylashtiring. Piyoz va pomidorlar halqalarga va pishloqga bo'linadi - nozik qirg'ichdan tayyorlanadi. Baliqni tuz, qalampir va kerak bo'lsa, eng yoqimli ziravorlar bilan sepib, limon sharbati bilan seping. Bir pishirish varag'ida bir oz zaytun moyi quyinglar va yuzaga bir tekis taqsimlang, filetani yoying.
Har bir baliq bo'lagi uchun bir necha piyoz piyoz, kichik mayonez va pomidor shingillarining ustiga qo'ying. Panni 40 daqiqa davomida 180 daqiqa davomida oldindan qizdirilgan pechda joylashtiring. Keyin uni olib tashlang, baliqni pishloq bilan sepib, yana 10 daqiqa davomida qaynatib oling. Tayyor baliqlarni alohida-alohida iste'mol qilish mumkin, masalan, sabzavotli sho'rpoya shaklidagi garnitura bilan xizmat qilish mumkin.
Tilapiya kartoshkali pechda
Tarkibi:
- tilapiya filesi - 800 g;
- kartoshka - 800 g;
- pomidor - 500 g;
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- kimyon - 1 choy qoshiq;
- qalampir yer - 1 choy qoshiq;
- tuz - ta'mga.
Tuxum uchun:
- sarimsoq - 4 chinnigullar;
- limon sharbati - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- maydanoz - 1 shamlardan;
- zaytun yog'i - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- kimyon - 2 choy qoshiq;
- shirin maydalangan qalampir - 1 choy qoshiq;
- tuz - ½ choy qoshiqda.
Tayyorlash
Birinchidan, tuzlamoq tayyorlang: bu ishni qilish uchun aralashtirma moddalarni olish uchun blenderdagi barcha ingredientlarni aralashtiring. Tilapiya filetosini yuvib, tuz qiling va tuzlamoq quying. 20-25 daqiqa davomida marinatlashga ruxsat bering.
Kartoshkani qirish, yuvish va aylanalarga kesib tashlash. Agar kimyon, qalampir, tuz bilan sepib, bir yirtqichlardan katlayın, 1 osh qoshiq tushiring. Yog 'qoshiq va yaxshilab aralashtiramiz. Keyin pishirish varag'iga joylashtiring. Kartoshka ustiga o'ralgan uzuklarga solingan pomidorlar, folga solingan idishni yoping va pechga soling. Sabzavotlarni 20-25 daqiqada 180 gradusda pishiring.
Shundan so'ng, pishirish varag'ini chiqarib oling, pomidor bilan baliqni joylashtiring, tuzlamoq qoldiqlari bilan to'kib tashlang, yog 'seping va tilapiya va kartoshkani 10-15 daqiqa davomida o'chiring.
Tilapiya folga ichida o'choqda
Tovoqning ichiga folga solingan tilapiya filesi uchun quyidagi retseptlar sizning baliqni juda nozik va suvli qiladi.
Tarkibi:
- tilapiya - 500 g;
- Bolgar qalampir - 1 dona;
- pomidor - 2 dona;
- ko'katlar - shamlardan;
- ziravorlar - ta'mga;
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Tylapia yuvish, quriting va plastinka ustiga qo'ying. Pomidor va bolgar qalampir yuvilgan va kichkina kubiklarga kesilgan. Yashillarni aralashtiring va ularni bir-biriga aralashtiring, xuddi salat, zaytun moyi.
Qovurgan folga hosil qiling, uni moy bilan yog'lang va ustiga baliq filesi qo'ying. Bundan tashqari, sabzavotlarni salatini bir xil qilib taqsimlang, idishni folga bilan yoping va pechga solib, 30-40 daqiqaga 180 gradusgacha qizdiring. Tayyorlikdan 10 minut oldin, folga yuqoridan olib tashlang, shuning uchun sabzavotlar qovuriladi va ortiqcha suyuqlik bug'lanadi.
Tilapiya duxovkasidagi sabzavotlar bilan
Tarkibi:
- tilapiya filesi - 8 dona;
- pomidor - 2 dona;
- piyoz - 2 dona;
- tuz va o'simliklar - ta'mga.
Tayyorlash
Baliqni kichik bo'laklarga kesib, o'simliklar bilan sug'orib, moylangan shaklga soling. Piyoz, yarim rishtalarni kesib, baliqlarni yoyib, pomidor qo'yib, tilimga kesib tashlang. Barchasi bir oz tuz, folga bilan qoplangan va pechka qo'yish, 200 daraja qizdirilgan. 35-40 daqiqa davomida sabzavotli baliqlarni tayyorlang .