Uyda siz nafaqat foydali, balki lazzatli va iqtisodiy jihatdan muqobil qilishingiz mumkin bo'lsa, kim do'kondan yog 'emdiriladigan chiplarga muhtoj? Bundan tashqari, mahalliy chiplarda faqat kartoshkani emas, balki banan yoki qovoqni ham aylantira olasiz. Uyda chiplar tayyorlash bo'yicha quyida batafsilroq gaplashamiz.
Uyda kartoshka jo'xori
Biz odatdagidek kartoshka chiplari bilan italyancha usulda boshlashni taklif qilamiz. Ularga xushbo'y qo'shib bibariya, zaytun moyi va ozgina tuz bo'ladi. Va xushbo'y qo'shimchalar yo'q!
Tarkibi:
- kartoshka ildizlari (katta) - 3 dona;
- zaytun moyi - 45 ml;
- bibariya - 2-3 dona;
- katta tuz, oq qalampir.
Tayyorlash
Uy chiplarini tayyorlashdagi eng asosiy narsa qulay chekuvchi yoki o'tkir pichoq hisoblanadi. Ikkinchidan, kartoshkani faqat ingichka emas, balki teng ravishda kesib olishingiz mumkin, shuning uchun chipslarning barcha qismlari teng ravishda quritilishi kerak. Kartoshkani tozalash va kesishdan so'ng, dilimlarni peçete bilan quritib, keyin darhol qalampir bilan tuzlangan va barmoqlari orasida bibariya bilan ovuşturun. Parchalarni zaytun moyi bilan aralashtirib, aralashtiring. Kelajakdagi chipslarni bir pishirish varag'iga bir qatlamda taqsimlang va pechga 200 daraja 20 daqiqa davomida yuboring. 10 daqiqadan so'ng kartoshka juda tez jigarrang boshlanadi, pishirish tepsisinin mazmunini diqqat bilan kuzatib boring.
Mikroto'lqinli pechda uyda qanday chips tayyorlash mumkin?
Mikroto'lqinli pechda pishirishni boshlamang, keyin mikroto'lqinli pechda pishiring. Cipslarni har qanday narsadan olishingiz mumkin, eng muhimi, asosiy qoidalarga amal qiling.
Tanlangan mevani yupqa bo'laklarga bo'linib, pishirishni tezlashtirish uchun diqqat bilan quriting. Chipslarni har qanday ziravorlar bilan tatib ko'ring va bir qavatga joylashtiring. Maksimal quvvat bilan taxminan 4 daqiqa davomida pishiring. Vaqtning oxirida, chips hali etarlicha qattiq emas, keyin 30 soniya quriting.
Uyda pishiriq chipslarini qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- kartoshka ildiz (o'rta kattalikdagi) - 2 dona;
- zaytun moyi - 15 ml;
- quritilgan piyoz (chang) - 1 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Kesilgan va quritilgan yongalar, ularni yog 'sepib, keyin tuz va quruq piyoz aralashmasi bilan mavsumni. Chipslarni 230 daraja 20-22 daqiqa davomida pishirib, tatib ko'ringdan oldin salqinlashni tavsiya eting.
Uyda qovoq chipslari
Tarkibi:
- qovoq - 290 g;
- bir chimdik tuz;
- qamish shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- doljin qopchasi.
Tayyorlash
Nozikda qovoqni kesib, pergamentga yoyib, shakar, tuz va doljin aralashmasi bilan seping. Cipslarni 210 daraja 20 daqiqa quruq saqlang, keyin issiqlikni o'chiring va qovoqni boshqa shunga o'xshash vaqtga quriting.
Uyda go'sht yong'og'ini qanday etish mumkin?
Go'sht jo'xori yoki "jerk", - bu ziravorlar ko'pligi bilan yoki oddiy tuz va qalampir shirkati bilan tayyorlanadigan pivo uchun ajoyib appetiser. Biz kurutmadan oldin sosda mol go'shti tayyorlamoqqa qaror qildik.
Tarkibi:
- mol go'shti - 1,8 kg;
- barbekyu sosu - 240 ml.
Tayyorlash
Bir parcha mol go'shtini qaynatib oling va iloji boricha ingichka qilib kesing. Bo'laklar muzdan tushirilganda, ularni sous bilan aralashtiring va kamida 6 soat davomida marinatishga qoldiring. Bir muddat o'tgach, go'shtni panjara ustiga qo'ying va 3-4 soat davomida (qismlarning qalinligi qarab) 160 daraja pechda oldindan qizdirilgan joyga qo'ying.
Uyda banan chiplarini qanday tayyorlash mumkin?
Ehtimol, bananlardan uy chipslarini tayyorlashdan osonroq narsa yo'q, chunki tayyorlash uchun banan o'zi etarli emas. Albatta siz zarralarni ziravorlar bilan to'ldirishingiz mumkin, ammo siz ularsiz xotirjam qilasiz.
Qapilgan bananlarni mayda bo'laklarga (0.2-0.3 mm) ajratib oling va ularni pergamentga yoy. Bananlarni yarim tomonga 120 graduslik haroratda quritib, keyin bir-birining ustiga aylantirib quriting. Sovutgandan so'ng siz namuna olishingiz mumkin.