Yorqin rang rangli qalampir va oq brynza ajoyib kombinatsiyadir. Bunday rangli mahsulotlar bilan ishlaganda, oshxonadan haqiqiy rassom kabi his qilasiz. Qalampir va pishloq kombinatsiyasi doimo g'alaba qozonadi va bunday idish nafaqat tinch aholi ovqatlanishini, balki bayramona stolni ham bezatishga loyiqdir.
Bolgar qalampir pishloq va pishloq bilan to'ldirilgan
Tarkibi:
- Bolgar qalampir - 500 g;
- brynza - 100 g;
- smetana - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- pishloq - 500 g;
- Yarim irmik - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- zaytun yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuxum - 2 dona;
- tuz, qalampir qora er - ta'mga.
Sous uchun:
- sut - 1,5 dona;
- un - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- Sariyog '- 20 g.
Tayyorlash
Qalampirdan diqqat bilan yadroni olib tashlang. Ovqat pishlog'i oldindan o'chiriladi, sirka, mango va grated pishloq qo'shamiz. Tandirda unni engil tortib, sariyog 'qo'shing. Eriydiganidan so'ng, past haroratda pishirib, past haroratda 1 daqiqa aralashtiring. Sekin-asta sutni to'kib tashlang, qaynab turgan joyga keltiring va pechda bir necha daqiqa turing. Oq sousni qovurilgan tuxum bilan sovutib turing. Solim, qalampir va pishloqli pishloqga quyiladi. Qovurg'a bilan aralashtiramiz va qalampir qiling. Issiqlikka chidamli shaklga soling va zaytun moyi qoshiq bilan suv quying. Agar qaynatib oling va 5 daqiqa qaynatib oling, keyin uni o'choqqa yuboring. 45 daqiqadan keyin pishloqli pishloq va qalampir tayyor bo'ladi.
Pepper pomidor, pomidor va tuxum bilan to'ldirilgan
Tarkibi:
- Bolgar qalampir - 2 dona;
- tuxum - 1 dona;
- brynza - 150 g;
- pomidor - 2 dona;
- corianander - 1 shamlardan;
- tuz, qalampir qora er - ta'mga.
Tayyorlash
Pomidor qaynoq suv bilan pishiriladi, tozalanadi va pishloq kabi katta sig'imga o'raladi. Tuxum va mayda maydalangan ko'katlarni to'ldirish uchun qo'shamiz. Solim, qalampir. Bog'larni yarmida, qayiq shaklida kesib tashladik. Biz urug'larni olib tashlaymiz, sabzavotlarni tuxumdan tayyorlangan qorishma bilan aralashtirib yuboramiz va po'stini g'unajinli qobiqqa 200 darajaga qadar pishirishga yuboramiz.
Sevishganlar uchun to'ldirilgan idishlar biz pishloqli pishiriqlar tayyorlashga harakat qilamiz, deb ishonamiz, befarq bo'lmaysiz.