Odatda salatlar sosni quyish bilan tayyorlanadi, quyulish uchun retseptlar dunyoning turli mamlakatlarida, shuningdek, mahalliy xususiyatlar bilan farq qiluvchi juda ko'p xilma-xilligi bilan mashhur. Sobiq Sovet Ittifoqi hududlari uchun odatdagidek neft sirkasi, mayonez yoki qaymoq ishlatiladi. Mayonez va smetana etarlicha yog 'bo'lgan yuqori kaloriyali ovqatlar. Ushbu rasmning uyg'unligini saqlab qolishni istaganlar, salatlarni tabiiy ravishda jonli yashamaydigan bolgar yogurt yoki yunoncha yunon bilan to'ldirishga maslahat berishi kerak.
Yogurtning yog'li tarkibi past - 0,1% dan 10% gacha (solishtirish uchun qaymoqning yog' miqdori 10% dan 58% gacha). Bundan tashqari, yogurtning o'ziga xos yoqimli sutli ta'mi bor. Ayniqsa, sut fuziyasi uslubida yogurtli mevalardan tayyorlangan salatlar. Tabiiy qatiq bilan to'ldirilgan salatalar (ularda mavjud bo'lgan mikroorganizmlar tufayli) inson vujudi tomonidan osongina assimilyatsiya qilinadi, ular ham samimiy, ham nurdir.
Yogurt bilan mazali salatlar uchun bir necha retsept. Yog 'miqdori 4% dan ko'p bo'lmagan yogurtni afzal ko'rasiz.
Pishirilgan mol go'shti va yogurt bilan chuqur bir Bolqon salatası
Tarkibi:
- pishirilgan mol go'shti kam yog'li - taxminan 300 g;
- tabiiy shakarsiz yogurt - taxminan 200 g;
- yosh buyrak loviya pishiriladi (muzlatilgan yarim tayyor mahsulotlardan olinishi mumkin) yoki yashil no'xat - taxminan 200 g;
- qalampir shirin qizil yoki sariq - 1-2 dona.
- piyoz yashil va boshqa ko'katlar (maydanoz, reyhan, koriander, lovage va boshqalar);
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- issiq qizil qalampir.
Tayyorlash
Biz molni kichik bo'laklarga aylantirdik. Fasol qaynatiladi, no'xatlar konserva yoki yangi ishlatilishi mumkin. Shirin qalampir qisqa somonlar bilan to'ldirilgan. Piyoz, sarimsoq va o'simliklar chiroyli qilib chopishadi. Keling, salat idishidagi barcha ingredientlarni birlashtiramiz. Yogurt mavsumi issiq qizil qalampir bilan, keling, bu kostyumi va aralashmasi salat. Bir stolli qizil sharob yoki bir stakan meva rakakasi bilan birga salat bilan xizmat qilish yaxshi, shuningdek, qo'pol unli undan (bug'doy va arpa, jo'xori bilan aralashtirilgan) tayyorlangan yangi kek. Tushlik yoki kechki ovqat uchun ajoyib tanlov.
Taxminan shu retseptdan so'ng, go'sht bilan tovuq go'shti o'rnini egallagan yogurt bilan osonroq parhezli salat tayyorlashingiz mumkin. Salatani yanada qoniqarli qilish uchun, qaynatilmagan (konservalangan) loviya yoki nohut foydalaning. Yangi bug'doy va / yoki nok (bu juda suvli emas) va bu ziravorlarsiz (qorong'u yoki engil) zaytun ichiga kiritilishi o'zining ta'mini yanada qiziqarli qiladi.
Yogurt bilan engil meva termoyadroviy salatasi
Tarkibi:
- noorganik qatiq - taxminan 150-170 g;
- banan - 1 dona;
- ananas (konservalangan) - taxminan 200 g;
- avokado - 1 ta meva;
- kivi - 1-2 dona;
- mandarin yoki to'q sariq - 1-2 dona.
- qizil qalampir;
- ohak - 1 dona;
- kakao kukuni - 2-3 tsp.
- shakar-1 choy qoshiq.
Tayyorlash
Biz bananni tozalaymiz va uni doira ichida kesamiz, ananas - kichik qismlar, soyulmuş kivi - kichik bo'laklar. Mandarinlar yoki to'q sariq rangli tovoqlar toza va ehtiyotkorlik bilan sindirib tashlang. Meva avakado ikki qismini kesib tashlaydi, tosh va terini olib tashlaydi, go'sht esa kublarga ajratiladi.
Issiq shokoladli yogurt sousini tayyorlang. Kakao kukuni shakar bilan aralashtiramiz (hech qanday tuproq bo'lmasligi uchun) va qatiq qo'shing. Yaxshi aralashtirib, mavsumni ohak sharbati va qizil qalampir bilan aralashtiring - bu qo'shimchalar ayniqsa oqartirilgan quyqaning ta'mini va lazzatlanishini ta'minlaydi.
Tayyorlangan mevani salat idishida birlashtiramiz va shokoladli-qatiqli ichimliklarni ichamiz.
Albatta, meva uchun boshqa mevalarni tanlab olishingiz mumkin, masalan, yogurt bilan salatlar qilish, masalan, olxo'ri + o'rik + shaftoli + nok. Siz salatlar va turli xil mevalarni qo'shishingiz mumkin: Qushlarning uzumlari, Bektoshi uzumzorlar, qulupnay va boshqalar, fantaziyalar uchun juda ko'p joy mavjud.
Siz salat kosa, kremanka yoki ko'zoynaklardagi salatlar qilishingiz mumkin. Yogurt bilan salatlash uchun salqin sutli sutli ichimliklar, alkogolli tarkibida yoki alkogolsiz ichimliklarsiz sut va meva kokteyli, engil chiroqli sharoblarga xizmat qilishingiz mumkin.