Go'shtli kartoshka go'shti - oddiy taom tayyorlash uchun xos g'oyalar

Agar kutilmaganda mehmonlar kelib qolsa, go'shtli kartoshka go'shtini ishlatish uchun tezkor va mazali taomlar yordam beradi. Bu taom ham butun oila uchun tushlik yoki kechki ovqat uchun juda foydali, juda ko'p retseptlar bor: go'sht, karam, qo'ziqorin, sabzavotlar bilan. Vaqtni sezish qiyinligi bilan retseptni qovurilgan idishda ishlatishingiz mumkin.

Kartoshka go'shtini go'sht bilan qanday tayyorlang?

Go'shtli kartoshka go'shtlari turli millatlarning oshxonalarida juda mashhur bo'lib, bolgarlar uni moussaka, mangarlar - mudhish, frantsuz - parmiantier deb atashadi. Har bir xalq o'z taomlarini, o'tlarini va ziravorlarni o'z ichiga oladi, bu taomga maxsus ta'mga ega.

1. Go'sht va kartoshka solingan qozon to'ldirish uchun tuproq yog'ini qo'shsangiz, yanada yumshoqroq bo'ladi.

2. Siz cho'chqa go'shtini, mol go'shti, har qanday parranda go'shti, shuningdek, go'shtni olib ketishingiz mumkin.

3. Piyoz va boshqa sabzavotlarni alohida-alohida qovuriladi.
4. Tayyor ingredientlar bilan taom tezroq tayyorlanadi.

Kartoshka go'shtli go'sht bilan o'choqda

Kartoshkaning pyuresi go'shtli go'sht uchun har bir ingredientning ta'mini saqlab qo'ying, ularni alohida-alohida qovurib tashlang, so'ngra uni aralashtirib, uni saqlash va lazzatlanishga yordam beradi. To'ldirishdan ko'proq to'yimli cho'chqa go'shti bo'ladi, siz uni mol go'shti bilan yarmigacha maydalashingiz mumkin. Ba'zi uy bekalari go'shtning bir nechta turini olishadi.

Tarkibi :

• go'sht - 500 g;
• kartoshka - 6 dona;
• piyoz - 1 dona;
• qattiq pishloq - 200 g;
• mayonez - 150 g.

Tayyorlash

1. Go'sht, mayonez bilan surtma.
2. Kartoshka, pishloq va piyoz.
3. Piyoz va kartoshka, mayonez bilan yog 'qo'ying.
4. Ziravorlar va pishloq bilan sug'orib oling.
5. Go'shtni yoyib, pishloq bilan seping.
6. Kartoshka bilan yopish, mayonez bilan surtma, pishloqni sozlang.
7. Folga bilan yoping.
8. Kartoshka go'shtli go'sht 40 daqiqa davomida tayyorlanadi.

Go'sht va pishloqli kartoshka go'shti

Oshxonada go'sht va kartoshka go'shtini chiroyli qobiq bilan aylantirsa, u folga ostida pishirilishi kerak va faqat oxirgi 10 daqiqa - ochiq. Go'shtdan cho'chqaning bo'ynini olish yaxshiroq, u shirinlikni ushlab turganda yaxshi pishiradi. Pishloqda qattiq va yarim qattiq turlarga ehtiyoj bor, ular bir xil eriydi.

Tarkibi :

• go'sht - 400 g;
• kartoshka - 4 dona;
• piyoz - 1 dona;
• pishloq - 150 g;
• qaymoq - 3 osh qoshiq. l.

Tayyorlash

1. Go'shtni kesib, uni tuz va ziravorlar bilan silkitib, uni mog'orga soling.
2. Keyin piyoz bilan qoplang, keyin kartoshka bilan.
3. Pishloq bilan seping, smetana parchalari.
4. Go'sht bo'laklari bilan tayyorlangan kartoshka güveçi bir soat pishiriladi.

Go'sht va karam bilan kartoshka güveçi

Turli taom go'sht va karam bilan retsept kartoshkasida puding yordam beradi. Ularni o'chirish talab etiladi. piyoz ham emas, balki tuzlangan bo'lishi mumkin. Qisqartiruvchi qobiqni olish oson, agar ariza no'xat bilan sepilsa. Yashildan sho'rva, reyhan, marjoram va maydanozni ishlatish yaxshidir.

Tarkibi :

• tug'ralgan go'sht - 200 g;
• kartoshka - 5 dona;
• karam - 100 g;
• sabzi - 1 dona;
• piyoz - 1 dona;
• tuxum - 1 dona.

Tayyorlash

1. Go'sht maydalab, qovurayapti.
2. Piyoz va sabzi o'ting.
3. Kartoshkani aralashtiring, tuxum bilan aralashtiring.
4. Hammayoqni qatlamlari, qovurilgan, go'sht va kartoshka pyuresi.
5. Smetana bilan yog'ni yog'lang.
6. Pech 25 daqiqa.

Go'sht va qo'ziqorinli kartoshka güveçleri

Kartoshka go'shtini go'sht bilan tayyorlash uchun oz vaqt talab etiladi, bu qismlar juda nozik qatlamlarga joylashtirilishi kerak. Tezroq suyuqlikda, tomat sharbati, mayonez, qaymoq yoki smetana bilan o'chiriladi. Agar qo'ziqorinni qo'shsangiz, qo'ziqorinning ta'mini to'ldiradigan bo'lsa, kartoshkani qo'ziqorin bilan yaxshi birlashtiradi.

Tarkibi :

• go'sht - 400 g;
• kartoshka - 6 dona;
• qo'ziqorinlar - 150 g;
• patlıcan - 2 dona;
• piyoz - 1 dona;
• mayonez - 150 g;
• sarimsoq - 3 ta chinnigullar;
• tuxum - 1 dona.

Tayyorlash

1. Kartoshkani qaynatib oling.
2. Qo'ziqorinlarni, pishloqni va piyozni maydalash.
3. Patlıcanlar kesib, sovuq suvda yarim soat davomida namlangan, qovjirab, qovuriladi.
4. Go'sht maydalab, ziravorlar, qo'ziqorinlar bilan aralashtiriladi.
5. Yog 'shaklida kartoshka, piyoz, maydalangan go'sht, baqlajon qatlamlarini ajratib turadi.
6. Mayonez bilan aralashtirilgan sarimsoqni maydalab, oxirgi qatlamni surtish kerak.
7. Kartoshka bilan yoping, yog' bilan yog'lang.
8. Go'sht, qo'ziqorin va pishloqli kartoshka güveç 45 daqiqa pishirilgan.

Qaynatilgan go'sht bilan kartoshka güveç

Bolalarga juda yoqadigan muomala qaynatilgan go'sht bilan kartoshka go'shti hisoblanadi. Oziqlantiruvchi, mazali va juda foydali, ortiqcha yog 'va yog'siz. Bu taom ko'pincha bolalar bog'chalarida tayyorlanadi. Piyoz, tandirda, suvda yumshoq bo'lgunga qadar qovuriladi, xafagini olib tashlash uchun. Agar ovqat kattalar uchun bo'lsa, unda sabzavot ham qizdirilishi mumkin.

Tarkibi :

• go'sht - 500 g;
• kartoshka - 1 kg;
• tuxum - 1 dona;
• sut - 100 ml;
• piyoz - 1 dona;
• non po'sti - 100 g.

Tayyorlash

1. Go'shtni qaynatib, qaynatib oling.
2. Tuxum va sut bilan pyure kartoshka qiling.
3. Piyoz qo'shing, go'sht bilan aralashtiramiz, 5 daqiqa jigarrang.
4. Kartoshkalarni to'ldirish - moylangan shaklda kartoshka qatlamlarini ajratib turadi.
5. Non sindirish bilan seping.
6. 40 daqiqa davomida pishiring.

Go'sht, pomidor va kartoshka go'shti

Go'sht va pomidor bilan kartoshka solingan idish Bolgariyada juda mashhur bo'lib, u "Musaka" deb ataladi, maxsus quyma bilan tayyorlanadi. Turpli go'sht va go'shtni ishlatishingiz mumkin. Bu retseptlardan biridir, "Musaka" ham Yunonistonda milliy taom deb hisoblanadi, faqatgina patlıcan va oq sharob qo'shiladi.

Tarkibi :

• go'sht - 700 g;
• kartoshka - 5 dona;
• piyoz - 2 dona;
• pomidor - 4 dona;
• sut - 1 dona;
• tuxum - 1 dona;
• un - 2 osh qoshiq. l.
• qattiq pishloq - 100 g.

Tayyorlash

1. Chop piyoz, qovoq.
2. Go'sht maydalash, piyoz bilan jigarrang.
3. Pomidorlarni qo'shib, 20 daqiqa tashqariga qo'ying.
4. Kartoshkani kesib oling, 10 daqiqa davomida qovuring.
5. Kraxmalli go'sht qatlamlarini joylashtiring - kartoshka - to'lg'azish.
6. 0,5 osh qoshiqni to'kib tashlang. suv, stew 30 daqiqa davomida.
7. Sutdagi unni undirib, 5 daqiqa qaynatiladi, to'kilgan tuxumni qo'shing.
8. Pomidor va go'shtli kartoshka güveçi yana 10 daqiqa davomida qovurilgan aralashmasi bilan quyiladi.

Go'sht va sabzavotli kartoshka güveçleri

Mehmonlarni ajablantirmoqchi bo'lsangiz, taomning frantsuzcha versiyasini tanlab olishingiz mumkin, ushbu retsept bo'yicha go'shtli kartoshkali sabzavot qo'shilishi bilan tayyorlanadi. Ko'plab uy bekalari hatto pomidor va bolgar qalampirini ham qo'ziqorin qilishadi. Baharatlardan tashqari, frantsuz Provencal o'tlarini afzal ko'radi, siz kekik olasiz.

Tarkibi :

• piyoz - 1 dona;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• go'sht - 600 g;
• sabzi - 2 dona;
• pırasa - 1 dona;
• yashil loviya - 50 g;
• kartoshka - 800 g;
• qaymoq - 100 g;
• sut - 250 g;
• yog' - 2 osh qoshiq. l.
• mussel - 1/4 choy qoshiq;
• parranda parmesan - modda 3/4;
• kekik - 2 ta filial;
• bibariya - 1 ta filial.

Tayyorlash

1. Yog ', qaymoq, sut bilan aralashtirilgan pyurani qaynatib, ziravorlar qo'shing.
2. Sabzi, pechene va loviya eziladi.
3. Go'shtni piyoz va sarimsoq bilan to'ldirib, sabzavot va o'tlarni 15 daqiqa davomida pishirib.
4. Go'sht, sabzavot va kartoshka pyureini joylashtiring.
5. Pishloq bilan seping.
6. 30 daqiqa pishirib.

Mikroto'lqinli pechda go'sht bilan kartoshka solingan qozon

Ajoyib kechki ovqat uchun mikrodalga o'choqdagi go'shtli kartoshka go'shti uchun retsept mavjud . Go'sht go'sht yoki cho'chqa go'shti bilan almashtirilishi mumkin, pishloqlar "ruscha" yoki "adighe" yaxshi, ular hali "Edam" ni qo'ydi. Go'sht maydalangan, lekin qiyma go'sht tezda pishiq bo'ladi. Oshxona texnikasi tufayli, taom sharbat chiqaradi.

Tarkibi :

• go'sht - 200 g;
• kartoshka - 4 dona;
• pırasa - 1 dona;
• krem - 1 dona;
• tuxum - 2 dona;
• qattiq pishloq - 100 g.

Tayyorlash

1. Peçeler, kartoshka, pishloq va maydalangan go'sht.
2. Tuxum, krem ​​va qalampir aralashtiriladi.
3. Qatlamlarni joylashtiring: go'sht, pishloq, kartoshka, piyoz, go'sht va kartoshka.
4. Liboslarni to'kib tashlang.
5. 25 daqiqa pishirib, pishloq sepib, yana 5 daqiqa pishirib.

Qovurilgan idishda go'sht bilan kartoshka solingan qozon

Buyuk Britaniyada go'shtli go'shtli kartoshka go'shti "cho'chqa go'shti" deb ataladi. Ammo mol go'shti bilan olingan variantni qishloq pirojnalari deb atashardi, chunki ular kambag'allarga, kartoshka va go'shtning qoldiqlaridan bunday muolaja yig'dilar. Bugungi kunda bunday idish mehmonlarga xizmat qilish uchun sharmandalik emas va go'sht va kartoshkadan tayyorlangan qovurilgan idishdagi pishiriq juda tez amalga oshiriladi.

Tarkibi :

• go'sht - 400 g;
• piyoz - 2 dona;
• sabzi - 1 dona;
• sut - 120 ml;
• tuxum - 2 dona.

Tayyorlash

1. Pishgan kartoshkani pishiring.
2. Piyoz va sabzi kesib oling, qovurdoq.
3. Go'sht maydalab, sabzavotlarni qo'shib, 15 daqiqa o'tishi kerak.
4. 0,5 osh qoshiqni to'kib tashlang. suv, stew 20 daqiqa davomida.
5. Mog'orga soling, kartoshka pyureini yoping.
6. Tuxumni sut bilan urting, quying.
7. Fry 20 daqiqa.

Ko'p o'zgaruvchan go'shtli kartoshka go'shti

Go'sht va kartoshka bilan ko'p miqyosda kartoshkani tayyorlash oson, uy bekalari turli xil usullarni tanlaydi: "Pishirish", "Pishirish" yoki hatto "Non". Ushbu yechim texnologiya modeliga bog'liq. Kartoshka sariq navlarda olinishi kerak, u tezroq so'riladi va yopishqoq kraxmalni o'z ichiga oladi. Birdaniga idishni olib tashlashning iloji yo'q, sovib ketish kerak.

Tarkibi :

• go'sht - 700 g;
• kartoshka - 6 dona;
• sabzi - 1 dona;
• piyoz - 1 dona;
• pomidor - 2 dona;
• qaymoq - 100 ml;
• pishloq - 150 g;
• tuxum - 1 dona;
• smalets - 1 osh qoshiq. l.

Tayyorlash

1. Kartoshkani yarim pishgangacha pishiring.
2. Go'sht maydalash, ziravorlar bilan aralashtiring.
3. Pomidorni kesib oling.
4. Tuxumni qaymoq bilan urting.
5. Go'shtni piyoz va piyozga 10 daqiqa davomida qovuring.
6. Qovurilgan kartoshka va pomidor bilan pishloqli seping.
7. Liboslarni to'kib tashlang.
8. "Bake" rejimida 50 daqiqa davomida pishiring.