Pishirishda oddiy, oddiy, mazali va to'yimli taom - qovurilgan tovuq. Sog'ish, odatda, nisbatan sog'lom bo'lib, har qanday holatda, oziq-ovqat mahsulotlarini issiqlik bilan davolashning yumshoq usuli hisoblanadi, bundan tashqari tovuq go'shti ham oson hazm qilinadi.
Qovurilgan tovuqni qanday tayyorlashni ko'rib chiqing. Ko'pgina usullar va retseptlar ma'lum, bu ajablanarli emas, chunki dunyoda o'rtacha tovuqni boshqa go'shtlardan ko'proq iste'mol qilishadi.
Kartoshkani qozonda tovuqdan uyda rostlang
Bu to'yimli va to'yimli taom. Oilaviy ovqatlanish yoki kechki ovqat uchun ideal.
Tarkibi:
- Suyaklarda (oyoq) tovuq go'shti, qulay bo'laklarga bo'linadi - taxminan 800 g;
- kartoshka - 8-10 dona. o'rtacha hajmi;
- tomat pastasi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- piyoz - 1-2 dona;
- sabzi - 1 dona;
- quruq ziravorlar aralashmasi;
- sarimsoq - 2-4 chinnigullar;
- turli xil ko'katlar (maydanoz, arpabodiyon, reyhan, tarragon);
- tuz.
Tayyorlash
Eritilgan tovuq yog'i yoki o'simlik moyida qozonda silliq va dilimlenmiş sayoz piyoz. Ezilgan sabzi qo'shing. 5 daqiqa davomida pishiring va go'sht qo'shing. Haroratni 20-25 daqiqa davomida haroratda aralashtirib, zarur bo'lsa, ozgina suv quying. Qovurilgan va dilimlenmiş kartoshka qo'yamiz va suv qo'shamiz. Quruq ziravorlar bilan mavsum. Kartoshka tayyor bo'lgunga qadar pishiring (ya'ni, 20 daqiqa). Jarayon oxirida tomat pastasini qo'shing. Uyda qovurilgan qovurilgan tovachilik bilan tayyorlangan sarimsoq va o'simliklar bilan qoplangan plitalar ustiga qo'yiladi. Biz stolga yengil stol sharob bilan xizmat qilamiz.
Bir kun yoki bir necha mehmonlarning kelishi bilan siz biroz ko'proq murakkab holga kelishi mumkin va pechda tovuq, sabzavot va qo'ziqorinli qozonlarda qavrilgan nonni tayyorlashingiz mumkin.
Tovuq bilan qozonlarda qovurilgan
4 ta porsiyali mahsulotni hisoblash.
Tarkibi:
- yosh chinnigullar - 16 ta podans;
- yangi qo'ziqorinlar (shampignons, oq, oyster qo'ziqorinlari) - 200 g;
- tovuq go'shti, kichik bo'laklarga bo'linib, maydalangan - taxminan 600 g;
- sarimsoq - 4 chinnigullar;
- kartoshka - 4 dona. o'rtacha hajmi;
- shirin qizil qalampir - 2 dona;
- piyoz - 1 dona;
- sabzi - 1 dona;
- ko'katlar boshqacha;
- quruq ziravorlar;
- tuz.
Tayyorlash
Qovurilgan tovuq go'shtida eritiladi (u kichik bo'lmasligi kerak) va ezilgan piyoz va sabzi saqlang. 5 daqiqa davomida himoya qiling va qo'ziqorinni qo'shib qo'ying. Ko'kkali aralashtirib, 15 daqiqa davomida qopqoq ostida pishiring. Quruq ziravorlar bilan to'kib tashlang va idishga joylashtiring. Har bir tovuq go'shti va tug'ralgan kartoshka, loviya, shirin qalampir qo'shing. Biz bir oz suv quyib, idishlarni qopqoq yoki folga bilan yopamiz va 40-50 daqiqa oldindan isitish pechiga yuboramiz.
Biz tug'ralgan o'simliklar va sarimsoq bilan tajribali qozonlarda qovuriladi. Yomon emas va har biriga qo'shimcha bir oz smetana. Bunday mazali taomga aperitif, qora pivo yoki engil stol sharbati sifatida berry damlamasiga xizmat qilishingiz mumkin.
Bugungi kunda ko'plab odamlar (hech bo'lmaganda, hafta ichi) ovqatni ko'p o'zgaruvchan ovqatni afzal ko'rishadi.
Multivarkda qovurilgan tovuq
Tarkibi:
- kartoshka - 5-8 dona;
- tovuq go'shti - 600-800 g;
- sabzi - 1 dona;
- piyoz - 1 dona;
- sarimsoq - 4 chinnigullar;
- Yangi qo'ziqorinlar (shampignons, oq, oyster qo'ziqorinlari) - 300 g;
- quruq ziravorlar;
- ko'katlar boshqacha;
- tuz.
Tayyorlash
Jarayonni ikki bosqichga bo'lish yaxshiroqdir.
Birinchidan, mayda tug'ralgan piyoz va sabzi tovuq yog'ida qovurilgan idishda saqlang. Qo'ziqorinlarni qo'shib, qorishtirish uchun 15-20 minut davomida birgalikda aralashtiring.
Qovurilgan idishning tarkibini multivarkning kosasiga o'tkazing. Tug'ralgan kartoshka, quritilgan ziravorlar va suvning to'g'ri miqdorini qo'shing. Qo'shing va aralashtiring. Keling, "Bo'shatish" rejimini tanlaymiz va vaqtni taxminan 50-60 daqiqaga qo'yamiz. Tayyorlangan sarimsoq va ko'katlar bilan plastinka, mavsumda qovurilgan tugma.