Sigirdan tayyorlangan kaktuslar juda qoniqarli, mazali va to'yimli idish. Ular garnitür va sabzavotli salatlar bilan mukammal birlashtirilgan. Sizning oshxonangizda ajoyib go'sht lazzatiga ega bo'lishni xohlaysizmi, unda sizga qiziqarli retseptlar taklif etamiz.
Tovuqli sigirlarni tayyorlash uchun retsept
Tarkibi:
- kartoshka - 2 dona;
- mol go'shti - 800 g;
- Lampochka - 1 dona;
- tuxum - 1 dona;
- qatiq - 0.3 osh qoshiq.
- ziravorlar;
- sarimsoq - 3 chinnigullar.
Tayyorlash
Endi sigirdan kletchalar yasashni aniqlaymiz. Shunday qilib, go'shtni bo'laklarga bo'linib, qo'zg'atadigan tomirlarni olib tashlang. Xom-kartoshka, sarimsoq va piyoz tozalanadi va kub shaklida parchalanadi. Keyin biz hamma narsani go'sht maydalagichga aylantiramiz, tuxumni qo'shamiz, qatiq bilan bo'yalgan, tuz va ziravorlar qo'shamiz. Endi go'shtni go'shtni yaxshilab aralashtiring, kichik kletchillalarni shakllantiring, manga chayqalaymiz va o'simlik moyi bilan isitiladi panda yoyin. Tayyor bo'lgunga qadar piyozni ikki tarafga qavrilgan holda va mayda moldan stolga xizmat qiling.
Bug'doy sigirlari
Tarkibi:
- cho'chqa go'shti - 300 g;
- mol go'shti - 500 g;
- Lampochka - 2 dona;
- kartoshka - 1 dona;
- tuxum - 2 dona;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Biz go'shtni yuvamiz, uni quritamiz, kichik qismlarga ajratamiz. Piyoz va kartoshka tozalanadi, 4 qismga bo'linadi. Endi go'sht maydalagichida tayyorlangan ingredientlarni maydalab, tuxum va ziravorlarni qiyma go'shtga qo'shing. Massasi ehtiyotkorlik bilan aralashtiriladi va undan kichik kostyumlar hosil qiladi. Ko'p devor chashka suvini to'kib tashlang. Er-xotinga pishirish uchun maxsus stendda kletletlar qo'yamiz, "bug '" rejimini o'rnatamiz va ovozli signalga tayyorlanamiz. Hammasi shu qadar tayyor, mol go'shti tayyorlangan mazali kaktuslar tayyor!
Cho'chqan sigir kassellari
Tarkibi:
- mol go'shti - 400 g;
- oq non - 50 g;
- sut - 5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Lampochka - 0,5 dona;
- o'simlik moyi;
- ziravorlar;
- so'ya sosu - agar kerak bo'lsa.
Tayyorlash
Avvaliga go'shtni tayyorlaylik. Buning uchun bir suyakni mol go'shti bilan olib tashlang, kino va ortiqcha yog'dan tozalang. Keyin ingichka ingichka bo'laklarga bo'linadi. Hozirgi vaqtda oq no'xat bargi bilan qobig'ini kesib, sutdagi qizilni pishirish kerak. Keyin biz uni biroz uzaytiramiz va go'shtga qo'shamiz. Lampochka, chig anoqdan tozalandi, juda nozik parchalanib, qolgan mahsulotlarga qo'shildi. Bu xom pishirilishi mumkin yoki bir necha soniya oldin oldindan qizdirilgan o'simlik yog'ida qovuriladi. Tayyorlangan tuz va qalampir ta'mi va yaxshilab aralashtiriladi.
Agar so'ralsa, quritilgan o'tlarni qo'shing yoki idish-tovoqni o'ziga xos ta'mga emas, balki go'shtning lazzatini oshiradigan kichik soya sousiga quying. Endilikda muzlatgichda tayyor massa qo'yib, bir soat sovutamiz. Shundan so'ng, kichik qiyma köfte hosil qilamiz, ularni nonlarni yoki unda engil tortishadi. Qovurilgan idish ichida yog'ning bir parchasini eritib yoki o'simlik yog'ini to'kib tashlang. Ajoyib tuyadi qobig'ining paydo bo'lishidan oldin 5 daqiqa davomida har tomondan kaktillalarni qovuring. Biz pishirilgan guruch, suvli kartoshka pyuresi va yangi sabzavotli salat bilan suvli issiq mol go'shti kletellariga xizmat qilamiz.
Tovoq ichidagi sigir kichlotalari
Tarkibi:
- qora mol go'shti - 1 kg;
- Lampochka - 2 dona;
- Non - 2 tilim;
- tuxum - 2 dona;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Piyoz qozonlardan tozalanadi va mening bir necha kichik bo'laklarga parchalanadi. Keyin biz nonni go'sht maydalagich orqali aylantiramiz, tuxum qo'zg'alamiz va bir hil holga kelguncha aralashtiramiz. Olingan massa maydalangan go'shtga aylanadi, ziravorlar bilan ishlangan va yaxshi yoğrulur. Shundan keyin biz kletchlar hosil qilamiz, ularni pishirish tepsisi ustiga yoyib, moylangan va ozgina suv qo'shamiz. Oldindan qizdirilgan pechda 180 daraja 40 minutlikda pishiring.