Issiqlikda ovqat eyishni his qilmaysiz, ammo sovuq suyuqlik idishlari, masalan, okroshka va sovutish kabi narsalarni iste'mol qilish kerak. Ammo hamma narsa okroshka uchun tayyorlangan bo'lsa, unda ko'p odamlar sovutish uchun harakat qilmadilar, ammo behuda! Sizga bu noto'g'ri tushunishni to'g'rilashni maslahat beramiz va bu taomni tayyorlang, agar bu oson bo'lsa!
Bodring bilan qozonda pomidor bo'lgan Belarusiya koldi uchun oddiy retsept
Nonning o'rniga qaynatilgan kartoshka bunday sovutgichga topshiriladi.
Tarkibi:
- bodring - 3 dona;
- sarimsoq - 1 tish;
- qaynatilgan tuxum - 3 dona;
- lavlagi - 4 dona;
- ko'katlar - 1 katta shamshcha;
- kefir - 1 l;
- shaftoli - 6 dona;
- shakar - 50 g;
- olma sirkasi - 115 ml;
- tuz.
Tayyorlash
Biz bir lavlagi pishiramiz, buning uchun avvalambor qaynatiladi. Suv bilan to'ldirganingizdan so'ng, 25 gramm shakar qo'shing, shunda u yanada shirin va 40 daqiqa pishirib, suv qaynatiladi. Keyin qaynoq suvni to'kib tashlang va sovuq suv quying. Tozalash, ba'zida u faqat qo'llaringiz bilan amalga oshiriladi, lekin tez-tez siz pichoqni ishlatishingiz kerak. Keyinchalik, biz maydalagichga ishlov beramiz va biz litr jariga yoki boshqa yuqori quvvatga joylashtirdik. 200 ml suv, 100 ml sirka va 25 g shakarni to'ldiring. Suyuq shunchalik ko'p bo'lishi kerakki, ko'klarni yopadi. Shuning uchun 12 soat davomida marinat qilish tavsiya etiladi, ya'ni. uni kechqurun va ertalab pishirish uchun yoki aksincha qilishingiz mumkin.
Ko'kning qolgan qismidan biz bulonni tayyorlab qo'ydik, buning uchun biz ildizlarni tozalashimiz va ularni kichkina kubiklar yoki daraxtlarga kesib tashlashimiz yoki agar u juda dangasa bo'lsa, uni shishaslik mumkin. Pushti suv bilan to'ldiring, taxminan 1,5 litr yorqin rangli rangni saqlab qolish uchun 15 ml sirka qo'shing. 15 daqiqaga qaynatilgandan keyin pishiring, uni chetga surib qo'ying va to'liq sovushini kutib turing, uni salqinlash uchun muzlatgichga qo'ying.
Biz sovuq uchun sabzavot tagini qilamiz, ko'katlardan boshlaymiz. Sizning sevimli ko'katlardan, hatto marul va lavlagi barglaridan ham bo'lishi mumkin, bu juda ko'p narsa. Biz uni yaxshilab kesib tashladik, tuz bilan sug'orib, bir oz o'zgartiring, siz tolkushkoy mumkin, siz to'g'ridan-to'g'ri qo'llaringiz bilan bo'lishi mumkin. Bu uning ta'mi yaxshiroq bo'lishini va keyin yuqoridan suzmasligi uchun bajariladi. Agar bodring bodring ustida qattiq bo'lsa, uni kesib, chiziqlarga kesib turp va bodring. Sarimsoq, shuningdek, mayda tug'ralgan va sabzavot va o'tlar bilan aralashtiriladi. Biz bir kubga tuxumni kesib, sabzavotga jo'natamiz.
Biz imtiyozlardan kelib chiqqan suyuqlik bazasini ishlab chiqamiz, odatda xizmat ko'rsatish uchun - bu 100 ml kefir, bir xil miqdordagi lavlagi bulon va 2 osh qoshiq. turpdagi ko'k qoshiq. Lekin xohlagancha aralashtirasiz.
Keyingi safar sarimsoq xantal bilan almashtirsa, u ham juda mazali bo'ladi.
Endi plastinalarda bir sabzavot tagini joylashtiramiz va suyuqlikni tatib ko'radigan, shuningdek, tuz va qalampir qo'shib, kiyinish bilan to'ldiramiz.
Litva sovuq go'shtini qaymoq qayrag'ichidan tayyorlang
Va bu erda ko'k-ko'ylakni yoqtirmaganlar uchun sovg'a uchun yana bir retsept.
Tarkibi:
- tuxum - 4 dona;
- guruch - 25 g;
- yashil piyoz - 1 shamlardan;
- qovurg'alar - 3 dona;
- bodring - 3 dona;
- ko'katlar - 1 shamlardan;
- suv - 3 l;
- tuz, shakar, qalampir, limon kislotasi , smetana.
Tayyorlash
Sorrel, bizni ajratib olamiz va chiziqlar bilan kesib o'tamiz, pechga suv quyib, tuzni bir oz tashlaymiz va qaynoq qovurg'aga tashlanganda. Uzoq vaqt davomida pishirish uchun barcha yaproqlar porloq yashildan xaqiga rangni o'zgartirgandan so'ng kerak emas