Suvli va yosh go'shtni sevuvchilar tomonidan to'ldirilgan tovuqga yoqadi. Bundan tashqari, bu taom, shaxsiy xizmat uchun qulay va plastinkada yaxshi ko'rinadi. Bir ahvolga tushib qolgan narsa go'shtni go'shtni ortiqcha bosib olishni osonlashtiradi va bundan tovuqni tayyorlash uchun juda ehtiyot bo'lish kerak.
Kartoshka bilan to'ldirilgan tovuqlar uchun retsept
Tarkibi:
- kartoshka - 3 dona;
- piyoz -1 dona;
- uy qurilishi sosis - 300 g;
- yog' - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- quritilgan maydanoz - 4 choy qoshiq;
- tuz - 1 choy qoshiq;
- Quritilgan bibariya - 3/4 choy qoshiq.
- Quritilgan kekik - 2 3/4 choy qoshiq.
- tovuqlar - 2-3 dona;
- zaytun moyi.
Tayyorlash
Biz kartoshkani tuzlangan suvda qaynatib, yarim pishgangacha qaynatamiz. Cho'chqani qobig'i bo'lmaguncha, uy sosisini va qovurg'ani quruq qozon pishiring. Kolbasa uchun yarim chiziq bilan kesilgan piyoz qo'shamiz va shaffof bo'lguncha kutib turing, keyin qaynatilgan kartoshka parchalari va mavsumni tuz, bibariya, kekik va qalampir bilan beramiz. Tovuqni olingan aralashmani boshlaymiz va pishirish varag'iga joylashtiramiz. Zaytun yog'i bilan karkas yog'ining sirtini. Kartoshka bilan to'ldirilgan tovuqni 200 daraja 40 daqiqa pishiring.
Tovuq go'shtlari qo'ziqorin bilan to'ldirilgan
Pishirilgan tovuqga oson qo'shiladi - oq sharob bilan qo'ziqorin va piyozni to'ldirish. Bu oddiygina tayyorlangan, lekin aslida u juda mazali va past kaloriyali bo'ladi.
Tarkibi:
- tovuq go'shtlari - 2-3 dona.
- piyoz - 1 dona;
- cho'chqa - 4 dona;
- shampignons - 500 g;
- kekik - 1 choy qoshiq;
- adaçayı - 1 choy qoshiq;
- quruq oq vino - 1/2 st .;
- yog' - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz, qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Bekon kupligini va qizil jigarrang qadar qovurilgan. Piyoz, yarim rishtalarni kesib, eritilgan yog'da jigarrang. Tuz va qalampir seping. Biz qo'ziqorinlarni va barcha o'tlarni plitkalarga kesib tashlaymiz. To'ldirgichni o'rtacha olovda yana 2 daqiqa davomida qovuring, doimo aralashtiring. Qo'ziqorinlarni sharob bilan to'ldiring va suyuqlik butunlay bug'langandan keyin qovurilgan idishni olovda qoldiring.
Tuxumni olingan qo'ziqorin bilan to'lg'azdik. Bo'shliqqa ip yoki tish po'sti bilan biriktirilishi mumkin. Tashqi ovqatlardan olingan tovuq tana go'shti, tuz va qalampir. 200 daqiqa 40 daqiqa davomida tovuqni oldindan qizdirilgan pechda tayyorlang.
Tovuq guruch bilan to'ldirilgan va pechda pishirilgan
Tovuqni iste'mol qilish garniturasiz xizmat qilishi mumkin, ammo zarur bo'lsa, uni guruch sifatida ishlatish mumkin. Yirtqich guruch juda yaxshi mos keladi, chunki tanamiz uchun alohida foyda bor va ovqat pishirish vaqtida shaklini yo'qotmaydi.
Tarkibi:
- tovuqlar - 2-3 dona;
- yovvoyi guruch - yarim asr;
- piyoz - 1 dona;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- limon - 1 dona;
- tovuq sho'rva - 1/2 st .;
- tuz, qalampir - ta'mga;
- asal - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- zaytun yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Mening tovuqlarimning tana go'shti va quritilgan, qushning ichida va ichida, tuz va qalampir aralashmasi bilan seping.
Tayyor bo'lgunga qadar guruch qaynatiladi. Oltin jigarrang qadar piyoz va qovurdoq choping. Qovurilgan piyozga sarimsoq, limon lazzati va 1/2 limon sharbati qo'shib, matbuotdan o'tib ketdi. Keyin qaynatilgan guruchni joylashtiramiz va to'lg'azishni bulon bilan to'ldiramiz.
Biz qushning bo'shlig'iga tayyorlangan ichimliklarni to'ldirib, tovuqlarni pishirish tepsiga qo'yamiz. Qushni 200 daraja 30 minutda pishirib, folga bilan pishirgich qoplamini yoping, so'ngra yog' va asal aralashmasi tayyorlang, folga olib tashlang va sirli parranda sirini sirli qiling. Oltin rangli qobiqni olish uchun bu jarayonni 4 marta, har 5 daqiqada pishiring. Tovuqni pishirgandan so'ng darhol stolga qo'ydik, idishlarni yangi o'tlar bilan bezashni.