Pike ommabop baliqni chaqirishga qiynaladi. Buning ikkita sababi bor: Birinchidan, pechka hech qanday supermarketda topish qiyin, ikkinchidan, u pishirishga qodir bo'lishi kerak, chunki u quritilishi oson bo'lgan yog'li baliq emas. Bizning maslahatimizga ko'ra, sizga eng mazali baliqchalardan sayr qilishingiz mumkin.
Pastırma - retsepti bilan piyoz baliq kaktillagan
Kaktillalarni ko'proq suvli va yog'li qilish uchun, aslida, yog'ning o'zi yoki qisman go'shtga baliq qo'shilgan oz miqdordagi yog 'yordam beradi.
Tarkibi:
- cho'chqa filesi - 1,1 kg;
- cho'chqa go'shti - 270 g;
- piyoz - 95 g;
- Mangga - 35 g;
- tuxum - 1 dona;
- Nonni pishirish.
Tayyorlash
Chorvachilikdan baliq pichoqlarini tayyorlashdan oldin, baliq filetoslari suyaklar uchun tekshirilishi kerak. Chorvachilik suyak balig'i bo'lganligi sababli, ovqat paytida yaralanishning oldini olish uchun tekshirish kerak.
Pike filetosini burkab olib, uning yonida bir bo'lak yog 'yuboring. Bow yaxshi qo'l bilan kesiladi, chunki burishli shaklda u juda ko'p sharbat beradi. Muzlatgichni cho'chqa va piyoz bilan aralashtiring, so'ngra semolina seping va tuxumni urib qo'ying. Suyuqlikni absorbe qilish uchun hosil bo'lgan massani taxminan 15 daqiqaga qoldiring, so'ngra kletchatkalarni hosil qiling va har birini non yopishib oling, so'ngra uni jigarrang qiling.
Cho'chqadan baliq go'shtidan tayyorlangan soslarga tanish tandir, pomidor sousi yoki bodomel bo'lishi mumkin.
Pike bilan baliq kaktillalarni pishloq bilan qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
piyoz - 95 g;- chigirtka filesi - 830 g;
- tuxum - 1 dona;
- chinnigullar yong'og'i;
- qattiq pishloq - 90 g;
- irmik - 45 g.
Tayyorlash
Baliq filetosini tortib oling va uni tug'ralgan piyoz, tuxum va mantiya bilan aralashtiring. Tuz qo'shing. Pishloqni ovkatlang. Baliq go'shtidan kletchlar shakllanadi va pishloqning bir qismini har birining o'rtasiga qo'yadi. Kenarlarni bir-biriga to'ldiring va qovurg'alarni olovda aylantiring. Har tomondan qizarib yuborish.
Dashtdan lazzatli baliq kaktillalar uchun retsept
Burgerlarni tayyorlashning yana bir yo'li o'nlab yillar davomida yanada chiroyli va yumshoq sinovdan o'tgan: sutdagi non po'stini to'ldirib, faqat tayyorlangan ovqatning to'qimasini o'zgartirmasdan, shuningdek, hajm qo'shing.
Tarkibi:
- baliq filesi - 980 g;
- nondan iborat bo'lak - 3 dona;
- sut - 115 ml;
- nonni maydalash.
Tayyorlash
Qumtepani kesib oling va uni sut bilan to'ldiring. Suyaklardan pike filetalarini kesib oling va ularni burishingiz mumkin. Nonni cho'ktirmasdan ortiqcha namlikni siqib chiqaring, so'ngra uni baliq go'shti bilan aralashtiring. Aralashmani o'tqazish va undan kletleylarni hosil qilish. Tenderga qadar har bir peshayvon va qovurg'a bilan sep.