Kechki ovqatlanishni diversifikatsiya qilishni istasangiz, qo'ziqorin va tost bilan no'xat oshini tayyorlang. Quyida siz ushbu taomni quritilgan no'xatdan va pishloqdan yangi yoki muzlatilgan pishirishdan lazzatli ta'riflarni topasiz.
No'xat sho'rva uchun kraxmalli retsept
Tarkibi:
- no'xat - 1 shisha;
- piyoz - 1 dona;
- sariyog' - 50 g;
- karaviz (ildiz) - 200 g;
- sabzi - 150 g;
- yog' - 40 g;
- ko'katlar - ta'mga;
- tost uchun non.
Tayyorlash
Kichik bo'laklarga va sabzi va seldereyga tasodifiy qismlar bilan kesing. No'xatlar, mening suvimdir (2 litr) va taxminan bir soat davomida pishirib, keyin sabzavot qo'shing va selderey va sabzi uchun tayyor bo'lguncha pishiring. Shundan so'ng, sabzavotlarni pyuresiz aralashtirgich bilan aylantiring, ta'mga tuz qo'shing. Dafna bargini va barcha piyoz qo'shing, 20 daqiqa davomida pishirib, keyin piyoz chiqarib, 20 g sariyog 'qo'shib aralashtiramiz, maydalangan ko'katlarni yoyib yuboring va uni o'chiring. Nonlarni kub shaklida kesib, aralashtiramiz, qovurilgan qobiqqa qadar yog'da qovurayapsiz. Biz stolga xizmat qilganimizda sho'rva tushdi.
No'xat sho'rva füme va kraxmalli
Tarkibi:
- no'xat - 700 g;
- tovuq go'shti - 0,5 kg;
- sabzi (katta) - 2 dona;
- piyoz (o'rta) - 2 dona;
- sarimsoq - 3 ta chinnigullar;
- o'simlik yog'i - 100 g;
- tuz - 2 choy qoshiq;
- dereotu - 30 g;
- bar barglari - 2-3 dona;
- non uchun non - 6 tilim.
Tayyorlash
No'xat sovuq suvda namlangan va 3 soatda qoldiring. Go'sht yuvilgan, panga soling, suvga quyiladi (4 litr) va qaynagandan keyin 20-25 daqiqa davomida pishirib. Shundan so'ng, go'shtni olib tashlang, terini chiqarib tashlang, suyaklarni chiqaring. Biz tanani kesdik. Oldindan sochilgan no'xat, suvli bulutdan oqib turgan suv ostida yuviladi, pishganicha, go'sht suvi ichiga quying, tuz va oshpaz qo'shing, vaqti-vaqti bilan aralashtiramiz.
Ayni paytda, biz sabzavot bilan shug'ullanamiz - kichkina kubiklarga o'ralgan piyoz, uchta sabzavot ustiga katta uchqun, sarimsoq matbuotdan o'tadi. Sabzavotlaringizni o'simlik yog'ida taxminan 10 daqiqa davomida qovuring va vaqti-vaqti bilan aralashtiring. No'xat tayyor bo'lgach, qovurilgan sho'rvaga yayıyorum. Xo'sh, hamma narsa aralashtiriladi, 5 daqiqa davomida qaynatiladi va dafna barglarini qo'shsin, so'ng yong'indan panani olib tashlang.
Biz uni 15 daqiqaga turamiz, dafna barglarini chiqaramiz va sho'rvani pyuresi ichida suvli blender bilan aylantiramiz. Keyin biz uni ichgan narsalarni qo'yib yubordik. Nonni kub shaklida kesib oling va qizil ranggacha pishiriladi. Tushdi iste'mol qilishdan oldin sho'rvaga qo'shiladi.
No'xat oshiga retsept
Tarkibi:
- muzlatilgan yashil no'xat - 200 g;
- piyoz - 100 g;
- sabzi - 120 g;
- nordon yog'i - 1 stakan;
- sariyog' - 50 g;
- tovuq go'shti - 1,5 litr;
- tost uchun oq non.
Tayyorlash
No'xatlar xona haroratida eritiladi. Piyoz mayda maydalab uchta sabzi tug'ralgan. Moy, mayiz, sabzi va piyoz eritin. Biz sabzavotlarni qaynatilgan bulonga yuboramiz va 30 daqiqa davomida pishirib, sho'rva pyuresi bilan aralashtiramiz, so'ng qaymoq qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Nonni kub shaklida kesib, pechga yuboriladi va quritiladi. Stendga xizmat qilishdan avval sho'rvaga tushdi.