Sabzavotli sabzavotlarni bodring bilan tayyorlash uchun sabzavot , kartoshka, piyoz, pomidor, karam, qovoq, karam, yashil bargli sabzavotlar va boshqa ko'plab turli xil sabzavotlardan foydalanishingiz mumkin. Bunday idish nafaqat go'shtli taomlarga yonbosh piyoz sifatida xizmat qilishi mumkin, balki mustaqil muomala sifatida ham xizmat qilishi mumkin.
Sabzavotli sabzavotli sabzavotli retsept
Tarkibi:
- patlıcan - 1 dona;
- Lampochka - 1 dona;
- kartoshka - 3 dona;
- sabzi - 2 dona;
- oq karam - 300 g;
- pomidor - 100 g;
- o'simlik yog'i;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Shunday qilib, sabzavotlar tozalanadi, bir xil kubiklarga, maydalangan karamga bo'linadi, o'simlik yog'ida har bir narsani alohida-alohida qovuriladi va ularni olovli idishlar ichida qatlamlarga qo'ying - birinchi karam, keyin kartoshka, patlıcan. Endi piyoz va sabzi o'tqazib, maydalangan pomidorlarni qo'shib, sabzavot bilan aralashtiring. Biz stovani pechga yoki oldindan isitilgan pechda tayyorlashga keltiramiz.
Baqlajon va pishloqli sabzavotli sho'rvalar
Tarkibi:
- yog 'eriydi;
- sarum - 2 ta mahsulot;
- pishloq - 100 g;
- kartoshka - 4 dona;
- patlıcan - 2 dona;
- koriandi, zerdeçal, tuz.
Tayyorlash
Yog 'eritib, oltin qobig'i kartoshka va baqlajonlarni maydalab bo'lmaguncha uni qayrg'azib qo'ying. Keyin uni bir idishga solib, maydalangan pishloq sepib, chirigan, zerdeçal qo'yib, zardobda to'kib tashlang, qaynaga qaynatib oling, zaif olovda 20 daqiqa davomida aralashtiramiz va pishiramiz. Baqlajon tayyor sabzavotli sho'rva issiq shirinlik bilan ta'minlanadi, yangi o'simliklarga sepiladi.
Kartoshka, qovoq va patlıcan bilan sabzavotli güveç
Tarkibi:
- qovoq - 2 dona;
- patlıcan - 2 dona;
- Bolgar qalampir - 2 dona;
- sabzi - 2 dona;
- pomidor - 2 dona;
- Lampochka - 1 dona;
- zaytun yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sabzavot suvi - 100 ml;
- shakar - 1 choy qoshiq;
- limon sharbati - 2 choy qoshiq.
- ziravorlar, ko'katlar - kerak bo'lsa.
Tayyorlash
Baqlajon bilan sabzavotli sabzavotni tayyorlash uchun boshqa variantni ko'rib chiqing. Biz kubiklarni kesib, sho'r suvni 10-15 daqiqa davomida to'kib tashlang. Sabzi tozalanadi, maydalagichga o'raladi. Boshqa barcha sabzavotlar kichik kubiklarga bo'linadi. Pomidor bilan birinchi marta terini chiqarib, qaynoq suv bilan qo'zg'atadi. Keyin patlıcanlar, sabzi, piyoz va qovoqlarni chuqur qozonga quyamiz, 5 daqiqa davomida bir oz zaytun moyi quyinglar.
Keyin shirin qalampir, pomidor qo'shing, tuz, shakar va qalampir bilan suvni, mavsumni quying. Sabzavotlarni qopqoq ostida pishganicha past olovda pishiring.
Sabzavotli sabzavot va murch bilan
Tarkibi:
- patlıcan - 2 dona;
- kartoshka - 5 dona;
- pomidor - 2 dona;
- Bolgar qalampir - 1 dona;
- Lampochka - 1 dona;
- ziravorlar - ta'mga;
- sabzi - 1 dona;
- arpabodiyon ko'kasi, silantro, maydanoz - kerak bo'lsa.
Tayyorlash
Baqlajon, sabzavot va toza, mazali sabzavotli sabzavot tayyorlash. Kichik kubiklarni kesib piyoz, sabzi yutilib
Pomidorlarni sharbatlar beradigan vaqtni kutib turamiz, ziravorlar bilan ziravorlar, sabzavot, ziravorlar bilan to'ldiring, qopqoq ostida 20-25 daqiqa davomida stakan suv va stew qo'shing. Ovqat pishadigan vaqt biroz boshqacha bo'lishi mumkin. Bu sabzavotlarning xilma-xilligiga bog'liq, shuning uchun tayyorgarlik darajasini o'zingiz belgilang. Yorma söndüğünde, unga ko'katlar qo'shing, yana 5 daqiqa ushlab turing va 15-20 daqiqa davomida pishiring.