Agar siz havo pancakesining muxlisi bo'lsangiz, unda bu retsepti sizning sevgan nozikligingiz uchun ideal tanlov bo'ladi. Xamirturushdagi xamir xamirturushdagi xamirturushga o'xshaydi va xamirturush va soda asosida tayyorlanadigan idish bilan ko'p hollarda bo'lgani kabi, kreplar tushmaydi va rezina bo'lmaydi. Quyida keltirilgan tavsiyalarda biz xamirturushda pishiriqlar tayyorlash usullarini tasvirlab beramiz.
Xamirturush va yogurtda yirtqichlardan tayyorlangan pirog - resept
Kefir yoki nordon bo'lgan pancakes oddiy suv asosida ishlaydigan hamkasblariga qaraganda ko'proq yog' olinadi va shuning uchun qovurish paytida eng kam miqdorda yog'ni ishlatish yaxshiroqdir, so'ngra tayyor mahsulotni ortiqcha yog'dan qutulish uchun salfetkalar yostig'iga qo'ying.
Tarkibi:
- un - 235 g;
- oniy xamirturush - 5 g;
- shakar - 2 choy qoshiq;
- soda - 1 choy qoshiq;
- kefir - 310 ml;
- suv 60 ml;
- tuxum - 2 dona;
- yog' - 35 g.
Tayyorlash
Yengil iliq suvda shakar kristallarini mayizlang. Suyuqlikni xamirturushdan yuqori qismiga sepib, uni sirt ustida ko'piklanmagunga qadar faollashtirish uchun qoldiring. Shu bilan birga, soda va unni birlashtirib, eritilgan sariyog 'va kefir bilan tuxumni qamrab ol. Unga suyuq moddalar (xamirturush aralashmasi, shu jumladan) tushiring va xamirni xamirga soling, unda hech qanday tuproq yo'qligini kuzatib turing. Uni bir soat davomida issiqda qoldiring.
Bir tomchi yog 'bilan qovurilgan panani oldindan qizdiring va unga xamir qismlarini quying. Xamirning yuzasi bo'sh bo'lgach, pancaklarni boshqa tomondan istalgan rangga olib kelish mumkin.
Xamirturush va sutli pishiriqlar
Eng ommabop va sut bazlı pancak bo'lib qolmoqda, undagi xamirturush ko'proq tayyorlanadi, xamir juda zich yoki yog 'olinmaydi va keyingi kunlarda yumshoqligini saqlab qoladi.
Tarkibi:
- un - 185 g;
- oniy xamirturush - 1 choy qoshiq;
- sut - 235 ml;
- tuxum - 1 dona;
- Tayyor shakar - 5 g.
Tayyorlash
Oziqlantiruvchi moddalarning minimalist ro'yxati pishirish jarayonining tartibida xato qilmaydi. Birinchidan, iliq sutdagi shakar kristallarini suyultirib, ularga xamirturush qo'shing va aralashtiring. Tuxumni urib, uni xamirturush eritmasi bilan birlashtirib, keyin uni uniga to'kib tashlang va har bir narsani aralashtiring. Xamirni kino bilan yopib qo'ying va 40 daqiqa turing, xamir bo'laklarini ikkala tomonning qoshig'igacha torting.
Yalang'och yog 'go'shtlari pog'ona va chegaralar ustida
Suvga asoslangan pancakes mazali va yumshoq bo'lolmasligi haqida shubhangiz bo'lsa, unda bu retseptni amalda tekshirib ko'ring. Suvdagi yengil va havodor, ko'zoynak sizni xamirga tuxum yoki sut qo'shganda o'ylab ko'rishga imkon bermaydi va oddiy pishirish texnologiyasi istalgan vaqtda noziklik bilan o'zingizni chulg'ab olishga imkon beradi.
Tarkibi:
- suv - 480 ml;
- un - 480 ml;
- xamirturush - 5 g;
- shakar shakar - 15 g.
Tayyorlash
Juda issiq suvda shakarni xamirturush bilan tarqatib yuboring. Bir necha daqiqadan so'ng, xamirturush faollashtirilganidan so'ng, eritmani quruq asosga to'kib tashlang va xamirni yumshatmaydi. Xamirni yoping,
Xamirturush va suvda yirtqichlardan tayyorlangan murabbo murabbo , smetana yoki oddiy shakar bilan yaxshi.