"Kletlet" so'zini o'qiyotganda, har bir kishi mazali taassurotga ega bo'lib tuyuladi, garchi bu so'zning asl ma'nosi zamonaviy tushunishdan va rus tilida foydalanishdan biroz uzoq bo'lsa-da. Ko'pincha mahsulot tayyorlangan qiyma go'shtdan tayyorlangan, shunchaki qovoqda qovurilgan. Ajoyib kletchli - bu oiladagi qulaylikning ramzi bo'lib, ijobiy his-tuyg'ular manbai. Biroq, barchasi (yoki har doim ham emas) turli xil sabablarga ko'ra go'sht tanovul qilishadi.
Bu holatda siz baliq yoki sabzavotlarni tayyorlashingiz mumkin, masalan, pancar va / yoki sabzi, bunday retseptlar ro'za uchun, har qanday vejeteryanlar uchun, shuningdek, turli xil ovqatlanishga majbur bo'lgan odamlar uchun haqiqiy topilma.
Qushlarning qanday qilib kaktillalarni tayyorlashni ayting. Albatta, ko'knilarning texnik navlarini emas, em-xashakni tanlash yaxshidir.
Pushti kassetalar
Tarkibi:
- lavlagi - 4 dona. o'rtacha hajmi;
- nonning kırıntıları - 4-5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- o'simlik yog'i (qovurish uchun) - 3-4 st. qoshiqlar;
- tuxum tovuqi - 2 dona.
Tayyorlash
Lavlagi yuviladi, tozalanadi, o'rta shilimshiq va ozgina siqilgan sharbatga o'raladi. Uni pishirish yoki qaynatishingiz mumkin. Bu holatda, pishirish yoki qaynatilgandan keyin peelni tozalash kerak. Tuxum qo'shing, ba'zi ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Qabul qilingan massadan biz kletchalar hosil qilamiz, ularni maydalashda va yog'da qovurayapmiz.
Agar siz ko'kning yarmini sabzi bilan almashtirsangiz, u juda mazali bo'ladi. Ko'k pechenesi - Shvetsiya oshpazining an'anaviy taomlari, shunga o'xshash retseptlar, albatta, boshqa mamlakatlarda ma'lum.
Agar siz sabzavotli kori forkemeat va eritilgan sariyog 'qovurilgan bo'lsa, siz yaxshiroq lavlagi va sabzi shirin ta'mi yanada olijanli o'zgartirishingiz mumkin. Bu yondashuv hind madaniyati an'analari uchun xosdir.
Shuni ta'kidlash kerakki, to'ldirilgan jo'ka (har qanday) va sarimsoqni to'lg'azish uchun qo'shib qo'yish, qizil ko'katlarning ta'mini yanada nozik va qiziqarli qiladi. Shu tarzda, murakkab va birinchi qarashda juda zerikarli vegetarian taom bayramona stolga mos keladi.
Turli sabablarga ko'ra, hamma ham tuxum iste'mol qila olmaydi. Bu holatda, shirinlikka ozgina maydalangan qattiq pishloq qo'shilishi mumkin (shuning uchun kaktikalar aylanayotganda aniq tushmaydi va ta'mi yanada qiziqarli bo'ladi).
Qizamiq va sabzi dan kissa uchun retsept
Tarkibi:
- lavlagi - 2 dona. o'rtacha hajmi;
- sabzi - 1-3 dona;
- qaymoq - 2-5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuxum tovuqi - 1-2 dona. (xohishiga);
- neft;
- semolina;
- ziravorlar;
- sarimsoq - 3-4 chinnigullar;
- ko'katlar (bezatish uchun) - ta'mga.
Tayyorlash
Sabzi va lavlagi yuviladi va tozalanadi, keyin esa katta katakchani surib qo'yamiz. Qaynoq suv bilan tuzlangan, 10-15 daqiqa kutib turing va biz suvni birlashtiramiz - shuning uchun grated sabzi va lavlagi yumshoq bo'ladi. Kelinglar, uni shamolga solaylik. Siz sabzavotlarni yoki qaynatishingiz mumkin. Biz qaymoq, ziravorlar, sarimsoqni siqib chiqarib, qancha irmikni talab qilamiz. Biz kletchlar hosil qilamiz, mumkin va ularni manga aylantiramiz.
Bundan tashqari, qovurilgan qovoqchani qovurilgan qovoqchani qovurishimiz mumkin, lekin ularni pechda pishirish yaxshiroq (bu avvalgi retsepti uchun ham qo'llaniladi, yuqorida). Har qanday holatda, pishirish - ovqatni pishirishning sog'lom usulidir,
Kaktilllarni pishirish tepsisi (yoki qolipga) ustiga yog'lang va uni o'choqqa soling. Biz kaktillalarni 200 graduslik santimetrda 25-30 daqiqadan oshmasligi uchun pishiramiz. Bu hamma qizil ko'katlar bilan tayyorlangan sabzi !
Siz an'anaviy bug 'kamerasida yoki ko'p o'lchovli bukletdan tayyorlangan kaktillalarni tayyorlashingiz mumkin. Bug'lash vaqti 20-30 daqiqaga teng. Boshqa tartibni tanlashingiz va kaktillalarni pishirishingiz mumkin. Vaqtni belgilash bo'yicha tavsiyalar, muayyan qurilmaning ko'rsatmalaridan eng yaxshisi. Pichan kissasi (boshqa sabzavot kabi) alohida taom yoki go'sht va baliq (har qanday holatda, yangi o'tlar bilan) taomlari sifatida xizmat qilishi mumkin.