Bayramdagi yoki tasodifiy stol ustidagi tuxumlardan biri sifatida qo'ziqorinli lavash rulosini tayyorlashga harakat qiling. Bu taomning tasavvurlari va tasavvurlari bir retsept bilan ta'riflashning iloji yo'q, shuning uchun biz bir vaqtning o'zida eng mazali taomlarni to'pladik.
Lavash go'shti qo'ziqorin va tovuq bilan
Tarkibi:
- zaytun yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- piyoz - 1 dona;
- champignons - 160 g;
- tovuq filesi - 1 dona;
- pide non;
- Salat - 1 bosh;
- sabzavot salsa - 4-5 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Piyozlar yupqa halqa bilan kesilgan va zaytun moyi ustiga o'ralgan. Tayyor piyoz yumshoq, oltin va bir oz shirin ta'mga ega bo'lishi kerak. Piyoz va qovurilgan qo'ziqorinlar bilan birgalikda ular birinchi navbatda tozalang va plastmassaga soling. Tovuq filesi tuzli suvda qaynatiladi va tolaga bo'linadi. Guruch barglarga bo'linadi va yaxshilab yuviladi, keyin quritiladi.
Pita nonining barglarini sabzavot salsa bilan yog'lash. Qog'ozning qirralaridan birida salat qo'yamiz, tepada qo'ziqorinlarni piyoz va tovuq bo'laklari bilan tarqatamiz. Pide nonni o'chiring va uni har ikki tomonning oltin qobig'iga qadar qovuring.
Lavash go'shti qo'ziqorin va tovuq bilan
Tarkibi:
- Arman lavash - 2 dona;
- tovuq filesi - 1 dona;
- shampignons - 300 g;
- piyoz - 1 dona;
- sabzi - 1 dona;
- mayonez;
- o'simlik yog'i - qovurish uchun;
- tuxum - 1 dona.
Tayyorlash
Tovuq filesi to'liq tayyor bo'lgunga qadar qaynatiladi yoki qovuriladi, shundan so'ng biz tovuq chizig'ini kesamiz.
Champignons plitalari bilan kesib, piyozlarni kublar ichiga kesib tashlang va katta maydalagichdagi sabzi rizqlantiring. Sabzavot yog'idagi sabzavotlarni qo'ziqorin bilan to'la tayyorlaymiz. Tovuqni sabzavot va qo'ziqorin bilan aralashtirib, qalampir bilan tuzni ta'mga qo'shing.
Armani lavashni mayonez bilan yog'lang, yuqori parchani to'kislang va har bir narsani rulonga aylantiring. Tuxumni teng miqdordagi mayonez bilan urting va natijada paydo bo'lgan aralashmani rulonning yuqori qismiga surting. Biz rulonni oltin qobiqqa 190 daraja pechda oldindan qizdirilganda tayyorlaymiz. Qo'ziqorin va tovuq bilan pishirilgan lavash rulosini issiq qilish kerak.
Lavash go'shti qo'ziqorin va eritilgan pishloq bilan
Tarkibi:
- Bolgar qalampir - 1 dona;
- piyoz - 1 dona;
- shampignons - 300 g;
- zaytun moyi;
- qayta ishlangan pishloq - 200 g;
- o'simlik moyi;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- pide non;
- tuz, qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Bolgar qalampir gaz brülörü, qiz, yonib bitadi, keyin plastik bir yukxalta ichiga qo'yib, uni bog'lab qo'yamiz. Qalampir bug'lanadi va bu vaqt ichida piyoz halqalarini, qo'ziqorinlarni esa kesamiz. Biz qozondan qalampir olib, qora teridan tozalamiz. Biberlarni chiziqlar bilan kesib oling. Tandirda zaytun moyini qizdirib, piyozni ustiga qo'ziqorin bilan qizdiring.
Lavashi eritilgan pishloqli qatlam bilan moylangan, biz piyoz, qo'ziqorin va qalampir ustiga yoyilganmiz, hamma narsalarni aylantiramiz va uni oltinga jigarrang bo'lgunga qadar har ikki tomonning qozonxonasiga yuboramiz.
Lavashni qo'ziqorin va sabzavotlar bilan to'ldirish
Tarkibi:
- patlıcan - 1 dona;
- lavash;
- avakado - 1 dona;
- shampignons - 300 g;
- Feta pishloq - 160 g;
- Humus;
- Bolgar qalampir - 1 dona;
- Koreyada sabzi - 120 g;
- marul barglari;
- pomidor - 2 dona;
- bodring - 1 dona;
- turp - 3-4 dona.
Tayyorlash
Patlıcan tozalanadi va 15 daqiqa davomida tuzli suvda namlanadi. Ayni paytda, bolgar qalampir va turp, chiziqlar bo'lib kesiladi, bodring yupqa yarim doira shaklida kesiladi, avakado esa qovuriladi. Champignons o'simlik yog 'ichida patlıcan tilim bilan plastinka va qovurilgan bilan kesib.
Lavash barglari Humus bilan moylangan va uni marul bargi qo'ydi. Sabzavot va qo'ziqorinlarni tasodifiy tarqatib, butun oq pishloqni sepib, to'r pardasini aylantirib, stolga xizmat qiling.