Pomidor bilan qovurilgan karam

Hammayoqni karamdan, uning barcha shakllarida va namoyon bo'lishidan ko'ra foydali sabzavot yo'q. Bug'langan, qaynatilgan, qovurilgan. Peking, savoy, brokkoli , oq, rangli va kolrabi - bu ro'yxatdan siz vazni yo'qotishingiz mumkin. Va qovurilgan karam - yurak uchun juda shirin, bir kartoshka o'rniga, yog'li go'sht uchun juda yaxshi ovqat. Bunday tandem belingizga zarar bermaydi.

Pomidor va qalampir bilan qovurilgan karam uchun retsept

Tarkibi:

• Hammayoqni - 1 dona;
• pomidor - 4 dona;
• piyoz - 2 dona;
• sabzi - 2 dona;
• Bolgar qalampir - 2 dona;
• o'simlik yog'i - qovurish uchun;
• tuz, qalampir qora er - ta'mga.

Tayyorlash

Hammayoqni yupqa shinkuem, zichligi bilan biz panga solamiz, 2/3 suvga to'ldiramiz va 20 daqiqaga qadar yumshoqlikda pishiramiz. Ayni paytda qovurilgan piyozdagi jigarrang piyoz, piyozni maydalab, unga sabzavotli sabzani, tug'ralgan kichik qalampir kushiklarini va dilimlenmiş pomidorni qo'shing (mavsumda emas, siz osongina tomat pastasini almashtira olasiz). Bir necha daqiqa davomida pishiring va karamga sabzavot qo'shing. Solim, qalampir. Tomima yopiq qopqoq ostida 15 daqiqa davomida, to'liq tayyorgarlikgacha.

Hammayoqni cho'chqa go'shti va pomidor bilan qovurdi

Tarkibi:

• cho'chqa go'shti - 500 g;
• karam - 1 kg;
• pomidor - 400 g;
• sabzi - 2 dona;
• piyoz - 2 dona;
• limon - 1/2 dona;
• go'sht go'shti - 1 dona;
• o'simlik yog'i - qovurish uchun;
• tuz - ta'mga;
• shakar - 1/2 choy qoshiq;
• qalampir aralashmasi - ta'mga.

Tayyorlash

Tansiqda biz yog'ni qizdirib, go'shtni kesib tushiramiz. Yuqori haroratda qizdiring. Bir marta qovurilgan bo'lsa, uni olib tashlang. Biz olovni o'rtacha miqdorda kamaytiramiz va yarim doira bilan ezilgan piyozlarni goz buggerga yuboramiz. Bir marta oltin rangda, uning shirkatiga grated sabzi qo'shamiz, va bir necha daqiqadan so'ng - tomat tilim. Bir oz shakar, va pomidor sharbat berishni boshlaganda kutamiz. Biz 2/3 chashka suvi qo'shamiz va cho'chqa go'shtiga qaytib kelamiz. Solim. Sprinkled tug'ralgan karam bilan Top, uni qattiq rammed, qolgan suyuq quying. Hech aralashmang! Qopqoqni yoping va kichkina olovda yarim soat turing.

Endi qovurilgan bo'lishi mumkin, aralashtiriladi. Qalampir, kerakli qadar tuz. Yarim limon sharbatini siqib, yana qopqog'ini yoping va tayyorlangunga qadar yana 40 daqiqa qaynatib oling. Biz cho'chqaga aylantirilgan karamni nordon shakldagi stolga, yangi o'simliklarga sepilgan xizmat qilamiz .