Kundalik salatlar allaqachon bir oz qalampir bo'lib, siz yangi va original narsalarni xohlaysizmi? Keyin qizartirilgan qo'ziqorinli mazali va mazali salat tayyorlashni taklif qilamiz.
Qovurilgan champignons bilan birga "Sunflower" salatasi
Tarkibi:
- shampignons - 300 g;
- tovuq go'shti - 1 dona;
- pishloq - 100 g;
- tuxum - 4 dona;
- mayonez - 100 ml;
- o'simlik yog'i - 1,5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- choysiz zaytun, chiplar - bezak uchun;
- tuz.
Tayyorlash
Tuzli suvda, tayyor tovuq ko'kragiga qadar pishiring va bulondan go'shtni olib tashlamasdan, uni salqin. Keyin terini sovutilgan ko'krakdan olib tashlang, barcha suyaklarni olib tashlang va go'shtni tolalar bo'ylab juda nozik tarzda parchalab tashlang. Biz qo'ziqorinlarni qayta ishlaymiz, ularni dastlabki yarmida kesib, keyin plitalari kesib tashlaymiz.
Katta olovda biz o'simlik moyini qovurilgan qozonda isitamiz va u erda qo'ziqorinlarni joylashtiramiz. 5-6 daqiqa davomida qovuring, doimo aralashtiring. Keyin tovoqni ta'mga solib, idishdan olib tashlang. Tuxum qattiq qaynatilgan qaynatiladi, biz sarig'lardan sincaplarni ajratib turamiz va alohida-alohida qilib, biz katta bo'yra ustida silamoqdamiz. Keyin qo'ziqorin bilan oqsillarni aralashtiring va tovuq bilan sarimsoq qo'shing, mayonez qo'shish va aralashtiramiz. Keling, salat "Sunflower" qatlamlarini yotqiz. Birinchidan, qizarib pishgan qo'ziqorinlar qavati keladi, keyin tovuq pastasi bilan hamma narsani qoplaydi va uni yumshoq qilib qo'ying. Tepalikdagi zaytun va chiplar bilan bezatilgan pishloqli purkali pishloq.
Qovurilgan shampignons bilan qatlamli salat
Tarkibi:
- yangi shampignons - 500 g;
- Lampochka - 2 dona;
- kartoshka - 2 dona;
- qaynatilgan tuxum - 2 dona;
- qayta ishlangan pishloq - 1 dona;
- mayonez.
Tuxum uchun:
- sirka - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- suv 100 ml.
Tayyorlash
Qisqichbaqasimon qo'ziqorinlarning oddiy, lekin juda mazali salatini tayyorlash uchun, piyozni tozalang, yarim xandaqqa kesib oling, qaynoq suvni quying va 20 daqiqaga qoldiring, keyin suvni to'kib tashlang va piyozni tuzoqqa solib, yana 30 daqiqa qoldiring, shundan keyin yaxshilab sovuq suv bilan yuvamiz. Tuxum tayyorlash uchun sirkani suv bilan aralashtirib, bir oz shakar qo'shing va aralashtiring. Qo'ziqorinlar plastinkalarni parchalab, o'simlik yog'iga qovurasiz, ta'mga tuz va qalampir qo'shing. Birgalikda kartoshkada tayyorlanadigan toza moddalar tozalanadi, eritilgan pishloqli katta panjara ustiga o'raladi va tuxumni mayda qismlarga aylantiradi.
Barcha ingredientlar tayyor bo'lgach, salatani quyidagi tartibda yoyishga harakat qiling: dastlab qovurilgan kartoshka, qizarib pishgan qo'ziqorin, so'ngra piyoz, mayonez, tuxum, eritilgan pishloq va mayonezli barcha yog'lar. Tayyorlangan mazali salat qovurilgan champignons bilan bir oz salqin va stolda darhol xizmat ko'rsatdi.
Qovurilgan champignons bilan salat
Tarkibi:
- yangi shampignons - 500 g;
- pishloq - 200 g;
- zaytun - 200 g;
- konservalangan shirin jo'xori - 200 g;
- mayonez - yoqilg'i quyish uchun;
- tuz;
- o'simlik moyi.
Tayyorlash
Yangi qo'ziqorinlar qayta ishlanadi, yuviladi, maydalangan bo'laklarga o'raladi va o'simlik yog 'ustida o'raladi. Shundan keyin biz ularni plastinka tomon silkitib sovutamiz. Sabzi tozalanadi, ingichka chiziqlar bilan kesiladi va qovuriladi
Biz qovurilgan champignons, sovutilgan sabzi va maydalangan pishloqdagi chuqur idishda ulamiz. Biz zaytun qo'shamiz, sharbati bo'lmagan shirin konservalangan makkajo'xori va mayonez bilan to'ldirilgan arpabodiyon qo'shamiz. Biz har narsani yaxshilab aralashtiramiz va qovurilgan champignon va pishloqli saucers bilan pishirilgan tayyor salatani joylashtiramiz.