Hind po'stining qaysi qismidan qat'i nazar siz pishirishga qaror qildingiz (va, ehtimol, siz uni butunlay tayyorlayapsiz), to'g'ri tayyorlangan tuxum lazzatlangan tayyor ovqatning garovi bo'ladi. Turkiya - go'sht ta'mi bilan to'lib-toshganligi sababli, uni deyarli har qanday qo'shimchalar bilan to'ldirishingiz mumkin, shuning uchun marinadlar turlarining soni juda ko'p. Hindistonni pishirish uchun qanday boqish kerakligi haqida batafsil ma'lumot ushbu materialda aytib o'tamiz.
Pishiriqdagi turk filesi uchun sho'rva
Hind filesi filtrda eng kam miqdordagi yog 'va shunga muvofiq ta'mni o'z ichiga oladi va shuning uchun uning ta'mi sifatlariga ko'ra eng aniq ta'mli marinadni talab qiladi. Bu holatda Klassik Osiyo tatları juda yoqimli.
Tarkibi:
- soya sosu - 45 ml;
- limonad - 15 ml;
- sharob sirkasi - 10 ml;
- zaytun moyi - 25 ml;
- asal - 10 ml.
Tayyorlash
Pishirish uchun turk filetoslarini kuyishdan oldin, kichkina piyola ichidagi barcha ingredientlarni birga ro'yxatga oling. Natijada tayyorlangan sho'rva plastik to'rva ichiga quyiladi (go'shtni tayyorlash uchun eng qulay) va keyin yuvilgan va quritilgan turkiyani yuboring. Tuxumdonning oz miqdorini filetaning yarmini olish uchun etarli. Qushlarni kamida bir soat davomida marinadlash uchun qoldiring, so'ngra tatib ko'ring.
Folga solingan idishda pishirilgan sho'rva
Folga go'shtni pishirishning afzalliklari shundan iboratki, folga qatlami maksimal namlikni saqlab, go'shtni suvli qiladi. Buning yordamida turkey daraxtlar bilan birga darhol pishirilishi mumkin, ikkinchisi qasddan suvga aylanadi.
Tarkibi:
- zaytun moyi - 115 ml;
- limon sharbati - 45 ml;
- quruq oq vino - 135 ml;
- sarimsoq - 4 ta tish;
- kekik va bibariya novdalari 2 dona.
Tayyorlash
Suyuq tuzlamoqdagi tarkibni: sharob, limon sharbati va sariyog'ini aylantiring. Yaxshi mavsumda ingredientlar aralashmasi bilan to'ldirilgan sarimsoq qo'shing. Kelajakda sarimsoq bilan sarimsoq bilan birga, o'tlarni yuboring va shredded. Turkiyadagi tana go'shtining tanlangan qismini tayyor tandirga solib, yarmi kungacha bo'lgan har bir narsani qoldiring.
Turkiyada pishirilgan tuzlangan sho'rva
Agar baharatlı va baharatlı soslar uchun bir xil darajada nafas olmasangiz, eng yaxshi do'stingiz soslu shirucha'ya asoslangan bu marinade bo'ladi. Ushbu marinadlash usuli Turkiya qanotlari uchun ideal, biroq u butun qushni moylash uchun ham ishlatilishi mumkin, ammo buning uchun aralashmani eng yaxshi shpritsli xamiri ichiga kiritish mumkin.
Tarkibi:
- tovuq go'shti - 255 ml;
- zaytun moyi - 15 ml;
- sous shirucha - 25 ml;
- shakar - 10 g;
- sarimsoq quritilgan - 1/2 choy qoshiqda.
Tayyorlash
Bulyonni engil isitiladi va unda ozgina shakar bilan birga bir chimdik tuzni eritadi. Achchiq issiq bulonda issiq sousni quyib aralashtiring, quritilgan sarimsoq qo'shing va 3-8 soat davomida turkeyni tuzoqqa soling.
Pishirishdan oldin Turkiyadagi ko'krakni qanday chiroyli qilish kerak?
Tana go'shti uchun tuzoqqa solingan boshqa ajoyib retsept.
Tarkibi:
- qatiq - 85 ml;
- parranda uchun ziravorlar tayyor aralashmasi - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- asal - 10 ml;
- bir chimdim banan chinnigullar;
- sarimsoq - 2 ta tish.
Tayyorlash
Yogurtni aralashtirilgan ziravorlar aralashmasi bilan aralashtiring va kerak bo'lsa tuz qo'shing. Bir oz asal quyib, chili pulini tushiring va tug'ralgan sarimsoq qo'shing. Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring va qushlarni mayiz qilish uchun foydalaning.
Turkiyada pishirish uchun tayyorlangan sabzavot retsepti
Tarkibi:
- zanjabilning bir qismi - 5 sm;
- sarimsoq - 4 ta tish;
- soya sosu - 45 ml;
- o'simlik yog'i - 35 ml;
- qizil sharob - 135 ml;
- bulon - 135 ml;
- asal - 10 ml.
Tayyorlash
Bir parcha zanjabilni maydalab, har bir narsani tug'ralgan sarimsoq bilan aralashtiring. Aromatik aralashmani so'ya sosli va sariyog 'bilan echib oling, sharob va bulon qo'shing, so'ngra asal quying va yana aralashtiring.